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Alimentos úteis na doença de Crohn

 
, Editor médico
Última revisão: 01.07.2025
 
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12 October 2012, 11:45

A doença de Crohn é uma doença intestinal crônica, de etiologia desconhecida, que se caracteriza pelo desenvolvimento de úlceras no cólon e no intestino delgado, e afeta também o sistema digestivo, desde a cavidade oral até o ânus.

Com esta doença, é muito importante manter uma dieta adequada, pois alguns alimentos podem agravar o curso da doença. Nutricionistas identificaram uma lista de produtos que são facilmente absorvidos pelo corpo e agem suavemente no sistema digestivo.

  • Leite de amêndoa

Alimentos que são bons para a doença de Crohn

Muitos pacientes com esse diagnóstico sofrem de intolerância à lactose, e o leite de amêndoas é uma ótima alternativa ao leite comum. Ele contém vitaminas E e D, além de mais cálcio do que o leite comum.

  • Ovos

Alimentos que são bons para a doença de Crohn

Uma excelente fonte de proteína de fácil digestão e um prazer barato. A clara do ovo é composta por 90% de água e 10% de proteína, não contém colesterol e é praticamente isenta de gordura. O ovo contém vitaminas A, D e vitaminas do complexo B, além de colina, muito rica na gema.

  • Aveia

Contém fibras solúveis, que absorvem água e se movem lentamente pelo trato gastrointestinal. Isso neutraliza os efeitos de vegetais e frutas crus, que atraem água para o reto e podem piorar a diarreia.

  • Sopas de legumes

Alimentos que são bons para a doença de Crohn

A maior parte da dieta de pessoas com doença de Crohn consiste em alimentos ricos em carboidratos, que não são ricos em nutrientes. Como vegetais crus são perigosos para esses pacientes, sopas de legumes, nas quais os vegetais são cozidos e amassados, serão muito úteis.

  • Salmão

Muito rico em proteínas, especialmente proteína de peixe. O peixe é um alimento muito saudável, pois é rico em ácidos graxos ômega-3. Além do salmão, você pode diversificar seu cardápio de peixes com camarão ou tilápia cozidos no vapor.

  • Mamão e Manga

Rico em nutrientes de fácil digestão. Além disso, a enzima papaína auxilia o corpo na digestão de proteínas.

  • Carne de aves

Alimentos que são bons para a doença de Crohn

Uma fonte ideal de proteína, é facilmente absorvida pelo corpo e tem uma textura macia.

  • Abacate

Um produto essencial para pessoas com doença de Crohn. Contém fibras solúveis, muito benéficas para o trato gastrointestinal.

  • Manteiga de amendoim

Embora as nozes sejam um verdadeiro tesouro de proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas, para pacientes com doença de Crohn, sua digestão é muito difícil, então uma alternativa às nozes pode ser a não menos saudável manteiga de amendoim, que contém as mesmas substâncias úteis e vitaminas, só que sem as consequências que sobrecarregam o estômago.

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