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Продукты, полезные при болезни Крона
Last reviewed: 30.05.2018
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A doença de Crohn é uma doença intestinal crônica, de etiologia desconhecida, que se caracteriza pelo desenvolvimento de úlceras no cólon e no intestino delgado, e afeta também o sistema digestivo, desde a cavidade oral até o ânus.
Com esta doença, é muito importante manter uma dieta adequada, pois alguns alimentos podem agravar o curso da doença. Nutricionistas identificaram uma lista de produtos que são facilmente absorvidos pelo corpo e agem suavemente no sistema digestivo.
- Leite de amêndoa
Muitos pacientes com esse diagnóstico sofrem de intolerância à lactose, e o leite de amêndoas é uma ótima alternativa ao leite comum. Ele contém vitaminas E e D, além de mais cálcio do que o leite comum.
- Ovos
Uma excelente fonte de proteína de fácil digestão e um prazer barato. A clara do ovo é composta por 90% de água e 10% de proteína, não contém colesterol e é praticamente isenta de gordura. O ovo contém vitaminas A, D e vitaminas do complexo B, além de colina, muito rica na gema.
- Aveia
Contém fibras solúveis, que absorvem água e se movem lentamente pelo trato gastrointestinal. Isso neutraliza os efeitos de vegetais e frutas crus, que atraem água para o reto e podem piorar a diarreia.
- Sopas de legumes
A maior parte da dieta de pessoas com doença de Crohn consiste em alimentos ricos em carboidratos, que não são ricos em nutrientes. Como vegetais crus são perigosos para esses pacientes, sopas de legumes, nas quais os vegetais são cozidos e amassados, serão muito úteis.
- Salmão
Muito rico em proteínas, especialmente proteína de peixe. O peixe é um alimento muito saudável, pois é rico em ácidos graxos ômega-3. Além do salmão, você pode diversificar seu cardápio de peixes com camarão ou tilápia cozidos no vapor.
- Mamão e Manga
Rico em nutrientes de fácil digestão. Além disso, a enzima papaína auxilia o corpo na digestão de proteínas.
- Carne de aves
Uma fonte ideal de proteína, é facilmente absorvida pelo corpo e tem uma textura macia.
- Abacate
Um produto essencial para pessoas com doença de Crohn. Contém fibras solúveis, muito benéficas para o trato gastrointestinal.
- Manteiga de amendoim
Embora as nozes sejam um verdadeiro tesouro de proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas, para pacientes com doença de Crohn, sua digestão é muito difícil, então uma alternativa às nozes pode ser a não menos saudável manteiga de amendoim, que contém as mesmas substâncias úteis e vitaminas, só que sem as consequências que sobrecarregam o estômago.
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