Os preparados vitamínicos e minerais são inúteis?

Cientistas que representam a Universidade de Toronto e o Hospital Saint-Michel garantem que o uso sistemático de preparações bioativas de vitaminas e minerais na prática não produz o efeito benéfico esperado.

Muitas pessoas tentam compensar a falta de certas substâncias que deveríamos obter dos alimentos consumindo preparações bioativas. Suplementos alimentares conhecidos geralmente não são clinicamente testados: muitos deles contêm a frase: "não relacionado a medicamentos". A circulação desses pseudomedicamentos geralmente não é rastreável.

Especialistas analisaram os resultados de estudos anteriores e constataram que a grande maioria dos suplementos multivitamínicos comuns não oferece nenhum benefício real à saúde humana. Além disso, não há evidências de que a ingestão de suplementos vitamínicos reduza de alguma forma o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

As únicas exceções são medicamentos como ácido fólico e preparações complexas de vitaminas pertencentes ao grupo B: tais suplementos têm se mostrado úteis para normalizar o funcionamento do sistema nervoso.

"Ficamos surpresos ao encontrar tão poucos benefícios em suplementos populares vendidos sem receita", disse o colíder do estudo, Professor David Jenkins. "Nosso trabalho mostrou que multivitamínicos não fazem mal a ninguém. Mas também não fazem bem a ninguém."

Além disso, o estudo revelou que altos níveis de vitamina B3 e antioxidantes no sangue podem ser um fator de risco para morte prematura. Os cientistas explicam isso pelo fato de que altas doses de B3 afetam negativamente os níveis de açúcar no sangue, e um excesso de antioxidantes pode "quebrar" as defesas antitumorais naturais do corpo.

Segundo os pesquisadores, é a ingestão descontrolada de todos os tipos de suplementos vitamínicos e minerais que leva ao excesso de vitaminas e minerais.

Cientistas também descobriram que mesmo o amplamente divulgado ácido ascórbico não traz nenhum benefício prático para a prevenção de resfriados. Suplementos contendo zinco foram uma medida preventiva muito mais eficaz: tais preparações encurtaram a duração dos sintomas graves do resfriado.

"Como não notamos nenhum efeito positivo significativo dos suplementos vitamínicos, acreditamos que é muito mais razoável mudar para uma dieta saudável para que todos os nutrientes de que o corpo precisa venham diretamente dos alimentos", diz o Dr. Jenkins.

“Não temos conhecimento de nenhum experimento que possa provar que suplementos vitamínicos e minerais proporcionam maiores benefícios do que uma dieta completa e saudável, rica em vegetais, frutas e nozes”, acrescenta o especialista.

As descobertas dos cientistas foram publicadas no Journal of the American of Cardiology.