Pimenta preta previne obesidade

Na busca implacável de curas milagrosas que aliviam obesidade e obesidade, cientistas coreanos descobriram uma panacéia que existe em quase todas as cozinhas. A pimenta preta contém uma substância que evita a formação de células de gordura.

Pesquisadores da Universidade Sejong em Seul informam sobre a descoberta de uma nova "arma milagrosa" na luta contra a obesidade. A pimenta preta usual, que as donas de casa de todo o mundo usam quase que diariamente, tanto na forma do solo quanto na forma de ervilhas, tem a capacidade de bloquear a formação de novas células de gordura.

A atenção dos autores do estudo na interseção de culinária e medicina foi atraída pelo fato de que manuscritos antigos na medicina coreana continham indicações da eficácia do uso de especiarias queimadas como remédio para se livrar do excesso de peso.

Usando o equipamento mais moderno, cientistas coreanos descobriram que a pimenta preta contém uma substância especial de piperina, que dá à ervilha negra um sabor específico e único.

Outro estudo mostrou que a piperina tem a capacidade de bloquear a atividade de genes que são responsáveis pela formação de células de gordura no corpo humano.

Os efeitos sobre genes desencadeiam um mecanismo complexo que altera todo o processo metabólico no corpo e tais mudanças são positivas. Piperin também reduz o nível de colesterol ruim no sangue.

Os autores acreditam que, para fins terapêuticos, você pode criar um extrato de pimenta preta, que não causará ardor na mucosa da boca, esôfago e estômago, mas manterá todas as propriedades curativas da piperina em uma forma concentrada.

Na medicina coreana antiga há muitos séculos, a pimenta preta tem sido usada como remédio para indigestão, inflamação e como analgésico.

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