Estudo: componente da especiaria caril com eficácia comprovada contra o cancro

Cientistas (Jonsson Comprehensive Cancer Center) mostraram que o principal componente químico do tempero de curry, a cucurmina, quando colocado na boca, bloqueia cadeias de sinalização molecular que contribuem para o desenvolvimento de tumores malignos de cabeça e pescoço.

Acontece que a cucurmina tem um efeito inibitório nas principais cadeias bioquímicas que controlam a liberação de outras substâncias sinalizadoras – citocinas pró-inflamatórias, que levam ao desenvolvimento do câncer.

O efeito anticancerígeno da cucurmina foi estabelecido em 2005, quando estudos clínicos foram conduzidos em camundongos e culturas de células. Este estudo foi conduzido em 21 pacientes com tumores malignos de cabeça e pescoço e um grupo de pessoas saudáveis como grupo de controle. A essência do estudo foi examinar amostras de saliva antes e depois de mastigar comprimidos contendo 1 g de cucurmina.

Com base em dados acumulados anteriormente, a nova análise mostrou que a cucurmina, ao inibir a enzima IKKβ (inibidor da kappa beta quinase), previne a ativação do fator de transcrição nuclear NFκβ, que influencia o risco de desenvolvimento de câncer.

Esses estudos demonstraram boa tolerabilidade do medicamento e ausência de efeitos tóxicos. O maior problema é o aparecimento de coloração amarelada na boca e nos dentes, o que levanta a questão de melhorar a forma de administração dessa substância. O próximo passo dos cientistas é avaliar a eficácia da terapia de longo prazo com cucurmina.

Os autores do estudo observam que a eficácia terapêutica da cucurmina se manifesta quando ela é consumida em grandes quantidades, portanto, não se deve esperar um efeito anticancerígeno ao consumir pratos simples com tempero de curry.

Os pesquisadores acreditam que a cucurmina pode ser usada como um método adicional para tratar tumores cancerígenos já existentes – quimioterapia, cirurgia, radiação.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]