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O xarope de ácer pode ajudar a combater infecções
Última revisão: 02.07.2025
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Cientistas americanos conseguiram descobrir uma nova propriedade única do conhecido xarope de bordo, que consiste em aumentar a eficácia de antibióticos. Os cientistas relataram a descoberta durante a 253ª Exposição e Reunião Nacional da Sociedade Química dos Estados Unidos.
Natalie Tufenkdji, pesquisadora da Universidade McGill, nos EUA, estava pesquisando as propriedades antibacterianas dos cranberries quando se deparou com informações sobre as propriedades antitumorais do xarope de bordo. A pesquisadora decidiu estudar a composição do xarope mais detalhadamente e, ao mesmo tempo, comprovar as propriedades curativas atribuídas a ele. Surpreendentemente, o xarope de bordo revelou-se não tão útil, mas sim inútil. No entanto, uma propriedade deste produto realmente mereceu a atenção dos cientistas: descobriu-se que o extrato de bordo é capaz de aumentar em muito o efeito dos antibióticos nas células bacterianas.
Natalie Tufenkdji não se contentou com o resultado alcançado e continuou seus experimentos. Ela testou a combinação dos efeitos do xarope de bordo simultaneamente com medicamentos antimicrobianos - Ciprofloxacino e Carbenicilina. As seguintes bactérias patogênicas foram selecionadas: E. coli, Proteus (agente causador de infecções urogenitais) e Pseudomonas (agente causador de patologias infecciosas adquiridas em hospitais).
O especialista constatou que o uso de extrato de seiva de bordo durante a antibioticoterapia permite reduzir a quantidade do medicamento antimicrobiano prescrito em 80-90%. Essa informação foi confirmada um pouco mais tarde, durante estudos com moscas-das-frutas e larvas de borboletas lepidópteras, que já haviam sido afetadas por doenças infecciosas microbianas.
Especialistas explicam o sucesso do uso do xarope de bordo pelo fato de que componentes individuais deste produto são capazes de aumentar a permeabilidade das membranas celulares, o que, por sua vez, facilita a penetração de antibióticos nas células microbianas.
Cientistas sugerem que o uso do extrato de seiva de bordo no tratamento de doenças infecciosas pode garantir uma redução significativa na quantidade de antibióticos ingeridos. Além disso, microrganismos patogênicos provavelmente desenvolverão menos resistência à antibioticoterapia.
O xarope de bordo é um produto conhecido e especialmente popular no Canadá. É feito pela fervura da seiva do bordo. Canadenses e americanos afirmam que o xarope é um produto muito saudável: previne o desenvolvimento de tumores, protege contra resfriados, melhora a condição do coração e dos vasos sanguíneos, elimina problemas de ereção e até cura a infertilidade. Muitas pessoas adicionam o extrato do suco às refeições para limpar o fígado e melhorar a circulação sanguínea e o metabolismo. Alguns nutricionistas também acreditam que o xarope de bordo fornece ao corpo humano uma grande quantidade de energia e que os carboidratos do produto não são depositados como excesso de gordura. Portanto, pessoas que estão perdendo peso podem consumir uma certa quantidade de xarope - por exemplo, em vez de açúcar.
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