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O sol e a vitamina D reduzem significativamente o risco de cárie dentária
Última revisão: 23.04.2024
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Especialistas do Centro Americano de Luz Solar, Nutrição e Saúde (SUNARC), depois de analisar os resultados de vários estudos, concluíram que o sol e a vitamina D reduzem significativamente o risco de cárie.
Em meados do século XIX, os cientistas notaram que a saúde dos dentes entre adolescentes e jovens americanos varia de acordo com seu local de residência. Então, se no estado de Kentucky durante a Guerra Civil de 1861-1865 para o serviço militar por causa da falta de dentes não obtiveram 8 pessoas de mil, então, na área da Nova Inglaterra, essa proporção era de 25: 1.000.
Estudos realizados por Clarence Mills e Bion East na década de 1930, pela primeira vez, ligaram a disseminação geográfica da incidência de cáries com exposição à luz solar. Especialistas utilizaram dados sobre adolescentes do sexo masculino entre 12-14 anos. Mais tarde, o Leste descobriu uma relação inversa entre a prevalência de cáries ea quantidade anual de luz solar: aqueles que vivem no oeste solar americano (3.000 horas de insolação por ano) tiveram metade das lesões cariosas em comparação com aqueles que viveram no nordeste mais nublado (2.200 horas ).
Vários trabalhos realizados na década de 1950 no Oregon mostraram que a incidência de cáries era menor nas regiões ensolaradas do estado. A conclusão manteve-se inalterada mesmo depois de ter em conta outros fatores que afetam a prevalência de cáries. Então os cientistas sugeriram que a influência do espectro UV-B mantém seus dentes saudáveis, melhorando a absorção de cálcio e metabolismo.
Curioso também são os estudos realizados nos anos 20 e 30 do século passado: May Mellanby e colegas de Sheffield (Inglaterra) estudaram o papel da vitamina D no estado dos dentes. Os primeiros experimentos em cães demonstraram que a vitamina estimula a calcificação dos dentes. Em seguida, investigou-se o efeito da vitamina "solar" em cáries em crianças e verificou-se que o efeito foi benéfico. Experimentos adicionais envolvendo crianças de Nova York mostraram que, para prevenir a cárie, é necessário tomar 800 unidades internacionais de vitamina D por dia.
O mecanismo pelo qual os raios ultravioleta do espectro B reduzem o risco de desenvolver cáries, é produzir vitamina D e a subsequente produção de cathelicidina, que ataca a cavidade bucal associada à bactéria da cárie. A catelicidina, como é sabido, luta bem contra infecções bacterianas, incluindo pneumonia, sepse e tuberculose.
Os pesquisadores argumentam que o soro de 25-hidroxivitamina D a uma concentração de cerca de 30-40 nanogramas por mililitro (75-100 nmol / l) tem um efeito sério na formação de cáries. (Em uma média americana branca esta figura é de cerca de 25 ng / ml, para um homem negro - 16 ng / ml). Para isso, recomenda-se tomar 1-400 unidades internacionais de vitamina D3 por dia ou tomar banho ao meio-dia por 15 -20 minutos, substituindo 20-30% da superfície do corpo pelos raios.
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