O mel pode ajudar a matar microrganismos resistentes a antibióticos

Um dos estudos mais recentes de cientistas mostrou que o mel, que há muito se consolidou como um dos meios eficazes na cicatrização de feridas, também tem a capacidade de combater a resistência de microrganismos patogênicos aos antibióticos.

A resistência da microflora patogênica aos medicamentos antibacterianos se desenvolve com o tempo e, como resultado, os antibióticos se tornam ineficazes, deixando a pessoa indefesa contra infecções. Nesse sentido, todos os departamentos de proteção à saúde recomendam o uso de medicamentos antibacterianos apenas como último recurso e continuam buscando maneiras de controlar e combater a resistência dos microrganismos aos antibióticos.

Numerosos estudos demonstraram que o mel pode ser um auxílio significativo no combate a doenças infecciosas. As propriedades incomuns do mel incluem sua capacidade de afetar a infecção em vários níveis, dificultando o desenvolvimento de resistência por bactérias. O mel contém uma enzima que promove a produção de peróxido de hidrogênio, ácidos orgânicos e flavonoides. Ele também contém altos níveis de açúcar e polifenóis, que destroem microrganismos no nível celular. Como observa a equipe de pesquisa, o alto teor de açúcar no mel causa um efeito osmótico, que faz com que a água seja extraída das células bacterianas, o que, em última análise, leva à sua morte. Além disso, outros estudos demonstraram que o mel também pode inibir a capacidade das bactérias de se comunicarem entre si, controlar seu próprio comportamento secretando sinais moleculares e criar biofilmes. Os cientistas observam que o mel interrompe a capacidade das bactérias de se comunicarem e controlarem seu comportamento, o que reduz a atividade de microrganismos patogênicos e aumenta sua sensibilidade a medicamentos antibacterianos. Algumas bactérias, usando um sistema semelhante de interação, são capazes de controlar a produção de toxinas que afetam a patogenicidade da microflora e sua capacidade de provocar doenças.

Além disso, uma das principais vantagens do mel, segundo especialistas, é sua ação direcionada no bloqueio de enzimas bacterianas associadas ao crescimento de microrganismos, enquanto os antibióticos não têm esse efeito. A maioria dos medicamentos antibacterianos se torna ineficaz com o tempo, pois as bactérias desenvolvem resistência ao seu mecanismo de ação e simplesmente não reagem a eles.

Numerosos estudos laboratoriais e alguns estudos clínicos nesta área também confirmaram a presença de efeitos antivirais, antifúngicos e antibacterianos no mel contra diversos microrganismos. O grupo de pesquisa conduziu um estudo mais aprofundado das propriedades antioxidantes e antibacterianas do mel. Conforme observado, foram realizados testes padrão do efeito antioxidante do mel, isolamento e determinação de compostos polifenólicos antioxidantes. O efeito antibacteriano do mel contra diversos microrganismos patogênicos também foi estudado. Por exemplo, o mel demonstrou boa eficácia contra Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus.

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