O jejum intervalado pode proteger a saúde intestinal?

Em um novo estudo apresentado recentemente na reunião anual da cúpula de fisiologia americanatitle="O jejum intermitente pode ajudar a preservar a saúde intestinal à medida que envelhecemos | Sociedade Fisiológica Americana">Em Long Beach, Califórnia, pesquisadores da Faculdade de Medicina Osteopática do Arizona na Universidade Midwestern em Downers Grove, Illinois, relatou que o intervalo de jejum pode proteger a era do sistema gastrointestinal, no interior, intestinal, intestinal.

Os pesquisadores usaram um modelo de mouse que eles geneticamente modificaram para acelerar o envelhecimento. Um grupo de ratos tinha comida disponível o tempo todo, enquanto o outro grupo tinha acesso a alimentos apenas durante os ciclos alternados de 24 horas.

Após 8 meses, os cientistas descobriram que os camundongos que jejuaram ganharam menos peso e tiveram alterações estruturais no intestino delgado associado a um melhor controle de glicose e redução da inflamação.

"Nosso estudo mostra que o jejum de intervalo é uma prática alimentar benéfica para o controle de peso, melhorando os níveis de glicose no sangue e afetando positivamente o intestino, reduzindo a inflamação e o estresse oxidativo enquanto altera a estrutura intestinal", Spencer Wrogop, um estudante do segundo ano da Universidade do Arizona. Midwestern University College of Osteopatic Medicine e primeiro autor deste estudo.

Como o envelhecimento afeta o intestino delgado?

Neste estudo, os pesquisadores se concentraram em uma parte específica do intestino delgado chamado jejuno.

O jejuno é o segundo das três seções do intestino delgado, responsável por digerir continuamente alimentos e absorver nutrientes e água dos alimentos, para que possam ser utilizados em outras partes do corpo.

"À medida que os mamíferos envelhecem, ocorrem mudanças devastadoras na morfologia do intestino delgado que afetam sua capacidade de absorver nutrientes e manter sua estrutura", explicou Vrohop.

"Nosso estudo mostra que o jejum de intervalo pode ajudar a evitar essas mudanças relacionadas à idade, retornando o jejuno a uma versão" mais jovem "", disse ele.

Efeitos do jejum de intervalo em homens e mulheres

No final do estudo, os pesquisadores notaram que a melhoria na saúde e aparência do intestino delgado foi mais pronunciada em camundongos do que nos homens.

No entanto, os cientistas descobriram que o efeito do jejum de intervalo nos níveis de açúcar no sangue era mais forte em camundongos machos do que em camundongos femininos.

Na próxima fase do estudo, os pesquisadores planejam se aprofundar no que pode estar por trás dessas diferenças de gênero.

O que você precisa saber sobre o jejum de intervalo?

O jejum de intervalo é um cronograma de comer em determinados horários, seguido por não comer por um longo período de tempo, um período conhecido como jejum, quando uma pessoa se abstém de comida.

Os vários métodos diferentes de jejum de intervalo dependem de quantas horas ou dias o jejum dura, quantas horas ou dias uma pessoa pode comer e quantas calorias ela pode consumir.

Alguns dos regimes de jejum de intervalo mais populares incluem a alimentação com tempo limitado, onde o jejum dura 12, 14 ou 16 horas e o período de alimentação é esticado nas horas restantes do dia, ou o método 5: 2, onde uma pessoa consome apenas 500 calorias por 2 dias por semana e depois come normalmente nos 5 dias restantes.

De acordo com a Pesquisa de Alimentos e Saúde do Conselho Internacional de Alimentos, cerca de 12% dos adultos americanos seguem o jejum do intervalo como dieta ou padrão alimentar, tornando-o atualmente uma das dietas mais populares.

Além da perda de peso, estudos recentes mostram que o jejum de intervalo pode trazer outros benefícios à saúde, como proteção contra diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer, bem como problemas gastrointestinais, como doença inflamatória intestinal e colite ulcerosa.

O intervalo de jejum é seguro?

Rudolph Bedford, M.D., um gastroenterologista certificado pelo Conselho do Centro de Saúde de Providence St. John em Santa Monica, Califórnia, que não estava envolvido no estudo recente, disse que, embora o jejum intervalo possa ajudar a saúde gastrointestinal de algumas maneiras, também pode causar problemas.

"Essencialmente, o corpo precisa ser capaz de queimar calorias por um período de tempo, não intermitentemente, por assim dizer", explicou Bedford. "Então uma pessoa realmente precisa comer."

"Acho que algumas pessoas [...] comerão por alguns dias e depois rapidamente por alguns dias, limitando sua ingestão de calorias a cerca de 500 calorias durante todo o dia", continuou ele. "Não tenho problemas com isso. Acho que períodos mais longos de jejum podem ser um pouco prejudiciais ao seu sistema e ao seu corpo".

Segundo Bedford, o jejum de intervalo pode ser útil para proteger contra o desenvolvimento de doenças como diabetes e síndrome do intestino irritável (IBS).

E, acrescentou, fazendo o jejum intervalado, "você pode essencialmente dar um tempo ao seu corpo, por assim dizer, em termos de ter que trabalhar e queimar calorias ou absorver nutrientes de maneiras diferentes".

Que tipo de jejum de intervalo é o melhor?

Para aqueles que iniciam o jejum do intervalo, o número de métodos pode ser um pouco esmagador e confuso.

Quando perguntado sobre qual método de jejum de intervalo é o melhor, Ali disse que não existe um melhor método, porque o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra.

No entanto, ele aconselhou:

"Sugiro que os pacientes comecem com maneiras mais simples, como o jejum da noite para o dia - pare de comer depois das 20h da noite. E não coma até as 8 da manhã da manhã seguinte. Isso é um pouco mais fácil de fazer, porque na maioria das vezes você está dormindo e não sente a fome tanto. E então você pode aumentar esse tempo para períodos mais longos".

"Algumas pessoas encontram benefício no jejum intermitente diariamente, onde você come um dia e não come outro dia, e tudo bem também", acrescentou Ali. "É um método de tentativa e erro determinar qual método funciona melhor para você".