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O consumo regular de frutos secos promove uma esperança de vida saudável nos adultos mais velhos
Última revisão: 02.07.2025
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Comer nozes regularmente está associado à manutenção de um estilo de vida saudável, segundo um novo estudo realizado por uma equipe de pesquisadores liderada pela Universidade Monash.
Em um estudo publicado na revista Age and Ageing, os pesquisadores disseram que as descobertas podem ajudar adultos mais velhos e seus profissionais de saúde a tomar decisões alimentares que promovam a saúde na vida adulta, mesmo naqueles cujas dietas podem não ser as ideais.
O estudo incluiu 9.916 pessoas com mais de 70 anos que relataram sua dieta habitual como parte do subestudo do Estudo Longitudinal de Idosos (ALSOP) da ASPREE.
Aqueles que relataram comer nozes com frequência, incluindo diariamente ou várias vezes ao dia, independentemente do tipo ou formato da noz, viveram mais tempo sem demência ou incapacidade permanente em comparação com aqueles que nunca ou raramente comeram nozes.
A primeira autora, Holly Wild, PhD, professora da Escola de Saúde Pública e Medicina Preventiva da Universidade Monash, disse que as nozes são uma boa fonte de proteína, micronutrientes, gorduras insaturadas, fibras e energia, mas nozes inteiras podem ser difíceis de comer para pessoas com problemas de saúde bucal ou dificuldade de mastigação.
"Nosso estudo levou em conta as condições de saúde bucal e outros alimentos que as pessoas costumam consumir e, após o ajuste para esses e outros fatores, o consumo de nozes ainda se associou positivamente a estilos de vida saudáveis na terceira idade. As nozes podem ser uma boa opção para lanches ou como parte de uma refeição, mesmo que sua dieta não esteja ideal", disse Wilde.
Se você deseja adicionar mais nozes à sua dieta, agora existem muitas variedades disponíveis em supermercados, incluindo nozes inteiras, picadas ou moídas, farinhas e manteigas ou óleos de nozes. Estas últimas opções podem ser mais acessíveis para quem tem problemas de saúde bucal, enquanto as nozes moídas podem ser adicionadas a saladas, cereais e vitaminas.
"No entanto, recomendamos minimizar o consumo de nozes salgadas, bem como nozes em glace e chocolate."
As Diretrizes Alimentares Australianas atuais sugerem que adultos devem consumir 30 gramas de nozes, o equivalente a 1/3 de xícara ou um pequeno punhado, ou cerca de duas colheres de sopa de manteiga de nozes, na maioria dos dias da semana. No entanto, pesquisas anteriores sugerem que adultos australianos com mais de 65 anos consomem em média apenas 4 a 4,6 gramas por dia.
"A aparência de 30 gramas de nozes depende do tipo de noz, mas geralmente um 'punhado' equivale a cerca de 25 amêndoas, 10 nozes ou 40 amendoins", explicou Wilde.
Escolher uma mistura de nozes oferece o benefício dos diferentes nutrientes encontrados em diferentes tipos de nozes. As nozes têm melhor sabor e maior valor nutricional quando frescas, então guarde-as em um recipiente hermético em local fresco e escuro para mantê-las frescas.
As nozes são uma ótima maneira de adicionar proteínas e nutrientes à nossa dieta de forma mais sustentável. Por esse motivo, o consumo de nozes foi recomendado por cientistas renomados no relatório da Comissão Eat Lancet sobre a saúde do planeta.