Novas publicações
O chocolate será substituído por cápsulas especiais de cacau
Última revisão: 02.07.2025
Todo o conteúdo do iLive é medicamente revisado ou verificado pelos fatos para garantir o máximo de precisão factual possível.
Temos diretrizes rigorosas de fornecimento e vinculamos apenas sites de mídia respeitáveis, instituições de pesquisa acadêmica e, sempre que possível, estudos médicos revisados por pares. Observe que os números entre parênteses ([1], [2], etc.) são links clicáveis para esses estudos.
Se você achar que algum dos nossos conteúdos é impreciso, desatualizado ou questionável, selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
A maioria das pessoas adora chocolate, mas nem todos sabem que ele não é apenas saboroso, mas também saudável. Cientistas já comprovaram que as substâncias e compostos contidos no chocolate ajudam a normalizar a pressão arterial e a fortalecer o sistema imunológico, previnem coágulos sanguíneos, têm um efeito positivo no sistema nervoso, etc.
Além disso, especialistas descobriram que o chocolate ajuda a melhorar a visão e a atividade cerebral. Essas propriedades foram atribuídas ao chocolate devido às substâncias contidas no cacau – os flavonóis. Estudos mostram que esses compostos melhoram a circulação cerebral e, segundo cientistas, também afetam a retina. Em estudos anteriores, foi possível descobrir que pessoas com mais de 25 anos consomem chocolate com mais eficiência.
Considerando todas as propriedades benéficas do chocolate, especialistas decidiram iniciar um estudo, durante o qual tentaram estabelecer se os comprimidos contendo substâncias e compostos do chocolate amargo são capazes de prevenir problemas cardíacos, derrames, etc. Os cientistas decidiram testar a eficácia dos comprimidos, cuja principal substância são os flavonóis, em 18 mil voluntários.
O projeto de pesquisa utiliza aditivos especiais com alto teor de extrato de cacau com flavonóis. Esses compostos foram desenvolvidos e patenteados pela empresa Mars, que produz barras de chocolate (M&Ms, Snickers, etc.). Muitas empresas vendem aditivos semelhantes com extrato de cacau, mas no projeto de pesquisa, os cientistas utilizaram cápsulas com uma concentração muito alta de substâncias ativas.
Especialistas observaram que, durante o processamento dos grãos de cacau, os flavonóis são destruídos na maioria dos casos, portanto, do ponto de vista dos benefícios, as cápsulas com extrato de cacau são uma opção ideal.
Cientistas estão planejando um projeto de pesquisa de longo prazo, durante o qual os participantes do experimento serão divididos em dois grupos ao longo de quatro anos. O primeiro grupo receberá um placebo ou a dose necessária de multivitamínicos, e o segundo, duas cápsulas contendo flavonóis. Os cientistas planejam obter os resultados em três anos.
Estudos anteriores demonstraram que os flavonóis podem ser de grande ajuda para pacientes que sofrem de demência. Vinte voluntários com diferentes tipos de demência receberam extrato de cacau em diferentes concentrações e, em seguida, os participantes foram solicitados a realizar exercícios para estimular a atividade cerebral. De acordo com os resultados do estudo, os especialistas descobriram que o extrato de cacau com flavonóis aumentou o fluxo sanguíneo cerebral e dilatou os vasos sanguíneos.
O pesquisador principal do projeto de pesquisa observou que os flavonóis usados em suplementos alimentares podem ajudar a melhorar a atividade cerebral tanto em idosos quanto em pessoas que sofrem de comprometimento cognitivo, como a síndrome da fadiga crônica.
Os flavonóis têm sido o foco de atenção da comunidade científica ultimamente. Essa substância é encontrada não apenas nos grãos de cacau, mas também no chá, nas uvas e nas maçãs.
[ 1 ]