Os fãs de frango grelhado, espetadas e carnes fumadas têm mais probabilidades de desenvolver cancro

Um estudo realizado na Universidade do Kansas, cujos resultados mostraram que os apreciadores de frango correm maior risco de desenvolver câncer. Os cientistas descobriram que a carne de frango em grandes quantidades é muito prejudicial ao corpo humano, pois pode provocar alguns tipos de câncer.

O estudo baseou-se no fato de que quase todos os americanos não conseguem resistir a uma porção de frango grelhado ou bacon. Os estudos forneceram evidências irrefutáveis de que tais alimentos, se consumidos com frequência e em grandes quantidades, podem causar tumores malignos.

Há muito se sabe que todos os produtos cárneos contêm compostos cancerígenos em maior ou menor grau, e são esses compostos que contribuem para o desenvolvimento do câncer. Mas cada produto tem sua própria concentração de carcinógenos, portanto, nem todos os produtos cárneos são igualmente prejudiciais aos seres humanos. Como análises demonstraram, a pele de frango e a carne de porco contêm a maior quantidade de compostos cancerígenos prejudiciais à saúde humana.

Além disso, o tratamento térmico, especialmente o cozimento aberto, como frango grelhado, shashlik ou churrasco, aumenta significativamente o teor de carcinógenos do produto. Como resultado, o risco à saúde aumenta significativamente.

Especialistas observaram que o consumo frequente e excessivo desses produtos aumenta a probabilidade de desenvolver câncer de cólon e, em mulheres, o risco de desenvolver câncer de mama. Por esse motivo, os cientistas recomendam que as pessoas consumam esses produtos o mínimo possível e retirem a pele do frango grelhado antes de comê-lo. Os cientistas também descobriram que muitos produtos defumados têm um efeito semelhante no corpo humano, portanto, seu consumo também deve ser limitado.

Estudos anteriores de pesquisadores americanos mostraram que o consumo frequente de carne vermelha dobra o risco de desenvolver diabetes. Especialistas de Singapura chegaram a essas conclusões após realizar experimentos, e suas conclusões são bastante lógicas, visto que os residentes de Singapura (filipinos, indianos e chineses) comem principalmente frutos do mar, arroz e peixe.

De acordo com as descobertas dos cientistas, o consumo regular de carne vermelha dobra o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Os pesquisadores também observaram que, ao reduzir o consumo desses produtos, as chances de desenvolver diabetes diminuem em 15%.

Além disso, cientistas chegaram à conclusão de que o consumo de carne por certas doenças pode ser fatal. Em particular, a insuficiência renal é uma contraindicação ao consumo de carne, uma vez que o corpo não consegue liberar o fósforo presente nas proteínas animais, e o excesso de fósforo no corpo leva a ataques cardíacos. Nutricionistas recomendam, em primeiro lugar, evitar produtos de carne fritos e substituir carne de porco e bovina por carne de aves ou coelho.