^
A
A
A

A melamina nos utensílios de cozinha destrói os rins.

 
, Editor médico
Última revisão: 01.07.2025
 
Fact-checked
х

Todo o conteúdo do iLive é medicamente revisado ou verificado pelos fatos para garantir o máximo de precisão factual possível.

Temos diretrizes rigorosas de fornecimento e vinculamos apenas sites de mídia respeitáveis, instituições de pesquisa acadêmica e, sempre que possível, estudos médicos revisados por pares. Observe que os números entre parênteses ([1], [2], etc.) são links clicáveis para esses estudos.

Se você achar que algum dos nossos conteúdos é impreciso, desatualizado ou questionável, selecione-o e pressione Ctrl + Enter.

24 January 2013, 18:12

As pessoas modernas frequentemente preferem talheres e pratos de plástico, rejeitando itens de cerâmica, metal e porcelana. Isso não é surpreendente, pois o plástico é o mais prático de usar devido à sua resistência e leveza, e os pratos de plástico costumam ser os mais baratos e brilhantes. É improvável que você veja pelo menos uma cozinha de escritório sem uma abundância de recipientes de plástico coloridos. E é completamente irreal imaginar uma viagem à natureza com um serviço de porcelana da avó em vez de pratos de plástico.

Cientistas da Universidade Médica Chinesa realizaram vários estudos, durante os quais se descobriu que os corpos de pessoas que comem regularmente em pratos de plástico contêm uma quantidade crítica de uma substância perigosa para a saúde: a melamina. Trata-se de um material sintético que não se dissolve em compostos orgânicos e, quando aquecido, libera amônia, prejudicial ao corpo humano. Depois que os cientistas descobriram que a melamina pode ser perigosa para os humanos quando aquecida, foi realizado um experimento que consistiu em dividir 30 adultos em dois grupos. O primeiro grupo comeu comida quente em pratos de cerâmica com o estômago vazio, e o segundo, em recipientes de plástico aquecidos à mesma temperatura. Amostras de urina e sangue foram coletadas dos indivíduos testados duas vezes: a primeira vez - trinta minutos antes do início do experimento, a segunda - várias horas depois.

Um estudo detalhado das amostras mostrou que a quantidade de melanina, que libera amônia quando aquecida, é de cerca de 9 mcg em pessoas que comeram em pratos de plástico e cerca de 1,5 mcg naquelas que comeram em pratos de cerâmica, respectivamente. A partir dos resultados, observamos que apenas uma refeição pode causar um aumento de mais de 4 vezes no nível de melamina no corpo.

Os autores do estudo ficaram surpresos com os resultados do experimento e comentaram sobre eles da seguinte forma: pratos contendo melamina (qualquer produto plástico) são perigosos quando aquecidos, pois em altas temperaturas a melamina libera amônia, que pode ser prejudicial aos seres humanos. Os cientistas também observaram (para evitar serem acusados de propaganda enganosa) que absolutamente qualquer produto plástico, independentemente do fabricante e do material utilizado, é perigoso para os seres humanos. Entre as recomendações que os médicos podem dar às pessoas comuns, apenas uma pode ser destacada: tente não aquecer produtos plásticos. Se recipientes plásticos forem usados para transportar alimentos durante um piquenique (sem submetê-los a tratamento térmico), eles são bastante seguros para a saúde.

Quanto ao efeito que a melamina pode ter no corpo humano, ainda não há dados precisos. Os rins e a vesícula biliar estão em risco. Estudos anteriores mostram que a amônia tem a capacidade de promover a formação de cálculos renais e da vesícula biliar. Suspeita-se que o consumo prolongado de alimentos em recipientes de plástico quentes possa provocar consequências mais graves em crianças menores de 10 anos.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.