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As maçãs são quatro vezes mais perigosas para os dentes do que as bebidas com gás
Última revisão: 30.06.2025
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Comer alimentos ácidos, como maçãs, pode ser quatro vezes mais perigoso para os dentes do que refrigerantes, de acordo com uma equipe de cientistas liderada pelo professor David Bartlett, do Royal Dental Institute (Reino Unido).
Os pesquisadores analisaram se havia uma ligação entre dieta e desgaste dentário em mais de 1.000 mulheres e homens com idades entre 18 e 30 anos. Eles analisaram os danos na superfície de 2 mm do esmalte e da dentina, a principal estrutura de suporte do dente abaixo do esmalte, e compararam os resultados com os padrões alimentares dos participantes.
Descobriu-se que os apreciadores de maçã tinham 3,7 vezes mais probabilidade de apresentar danos à dentina do que os demais, enquanto os que bebiam refrigerantes não apresentavam risco adicional. Sucos de fruta aumentavam em quatro vezes a probabilidade de danos ao esmalte dentário próximo à gengiva, e a cerveja lager (cerveja leve e azeda) em três vezes.
Segundo o professor Bartlett, mastigar maçãs lentamente faz mal aos dentes, pois aumenta a acidez na boca por muito tempo. Por outro lado, as bebidas que todos criticam (e com razão) não parecem afetar a taxa de cárie dentária. O cientista enfatiza que os resultados do estudo não devem desencorajar as pessoas a comer frutas e sucos de frutas, pois são importantes para a saúde geral. No entanto, certas regras devem ser seguidas para ajudar a evitar a erosão dentária: por exemplo, não belisque alimentos ácidos durante o dia; é melhor consumi-los com as refeições principais.
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