A comida mais barata do mundo está nos EUA

Em 2010, os americanos gastaram em alimentos um pouco mais de 9% de sua renda (5,5 para comida doméstica e 3,9% para o resto). Esta é a porcentagem mais baixa nas últimas décadas, no início da década de 1960, esse número era um pouco mais de 17%, em 1930 era de 24%.

Parece que ter alimentos mais baratos, os americanos parecem mais decentes do que outros países, mas, na realidade, se os americanos podem economizar alguns dólares em seus alimentos, então eles devem dar esses dinheiro salvos para sua saúde e a ecologia do planeta.

Em nenhum lugar do planeta há comida mais barata do que nos Estados Unidos

Conforme relatado no site TreeHugger, o professor Mark Perry disse em seu blog:

"... Em comparação com outros países, não há outro lugar no planeta em que há comida mais barata do que nos EUA. 5,5% da renda que os americanos gastam em alimentos caseiros, metade dos alemães (11,4%), franceses (13,6%), italianos (14,4%) e menos de um terço na África do Sul (20,1%), México (24,1 %) e Turquia (24,5%). Os americanos durante a Grande Depressão gastaram muito menos do que os consumidores gastaram no Quênia (45,9%) e no Paquistão (45,6%) ".

Infelizmente, a abordagem "mais rápida, maior e mais barata" para a produção de alimentos que assiste nos EUA é inviável e contribui para a destruição do nosso planeta e sua saúde. Michael Pollan, autor do Dilema da coexistência omnívora e muitos outros best-sellers, disse o melhor:

"A comida barata é uma ilusão. Não há tal coisa como comida barata. O custo real da comida é pago em outro lugar. E se não for pago na caixa registradora, isso se reflete no meio ambiente ou na bolsa pública sob a forma de subsídios. E isso afeta sua saúde. "

Em outras palavras, pague agora ou pague mais tarde. A comida americana pode ser barata, mas é o único "elogio" que merece, porque quando você confia em comida barata, normalmente você obtém o que você pagou.

Por que há tantos americanos gordos e doentes?

Em muitos casos, isto é devido a fatores alimentares. Milhões de americanos que vivem em "desertos alimentares", onde produtos frescos são muito difíceis de encontrar, e ao redor é apenas comida processada e fast food. Se o seu alimento é composto de hambúrgueres por US $ 1 e bebidas de grandes recipientes, este é o caminho para obesidade, diabetes e doença cardíaca, e isso é apenas algumas conseqüências negativas que podem ocorrer com aqueles que aderem à dieta americana comum.

Se você recebesse um subsídio federal anual, você receberia apenas US $ 7,36 para comprar alimentos de baixa qualidade e apenas 11 centavos para frutas frescas. Em outras palavras, esse dinheiro irá pagar vários aditivos alimentares, fast-food e apenas uma pequena parte deles será de frutas frescas.

A doença cardíaca é um reflexo direto de uma dieta. A doença cardíaca custa US $ 189,4 bilhões anualmente. No entanto, as previsões mostram que, até 2030, esses custos triplicarão e somam US $ 818 bilhões. TreeHugger relatórios:

"Se os americanos continuarem a ganhar peso, então, cerca de US $ 344 bilhões serão gastos em combate à obesidade até 2018, no momento em que este montante pode ser equiparado aos gastos de hoje em saúde, mais 21% acima (de acordo com EUA Today) e, se não para abordar problemas de saúde não resolvidos relacionados à produção de alimentos geneticamente modificados ".

Qual é a renda de alimentos que contêm alimentos geneticamente modificados?

A questão é quase filosófica. Nos EUA, quase todos os alimentos processados contêm componentes geneticamente modificados (GM), especialmente Bt-grain e soja Roundup Ready. Agora, estas e outras culturas transgênicas são semeadas com quase 4 bilhões de hectares de terra em 29 países, e seus produtores (especialmente Monsanto, Dupont, Syngenta) continuam a louvá-los por seu valor ilimitado. Essas empresas possuem direitos de patente de propriedade intelectual para 70% do grão vendido em todo o mundo. Eles louvam os méritos das culturas GM, supostamente resolverão os problemas com a crise da fome no mundo e da comida.

Mas, de fato, em um relatório conjunto compilado por organizações indígenas não governamentais - Navdanya e Navdanya International, a Comissão Internacional sobre o Futuro da Alimentação e Agricultura (ICFFA), o Centro de Segurança Alimentar (CFS) e outras organizações, diz-se que as culturas transgênicas estão cercadas por falsas promessas e eles trouxeram os rendimentos a tal ponto que agora prejudica toda a agricultura com super-mudas, superfamílias, etc.

Os cientistas descobriram uma série de fatores que afetam a saúde humana que associam com alimentos geneticamente modificados, incluindo problemas relacionados à reprodução hormonal, danos à glândula pituitária, mas esses estudos foram repetidamente ignorados pela Agência Européia de Segurança Alimentar (EFSA) e pela US Food and Drug Administration e drogas (FDA). Os OGM foram geralmente considerados equivalentes às culturas convencionais. No entanto, isso é completamente falso, porque os OGM contêm genes estranhos que nunca antes estiveram nessas culturas e estão contaminados com resíduos de herbicidas tóxicos específicos de OGM.

Quase todos os bolos baratos têm um preenchimento com o CAFO

Não se pode fechar a atenção para o fato de que os animais de estimação são alimentados e criados em criadores de gado com CAFOs como pagamento pela comida americana mais barata. Um CAFO típico pode fornecer uma casa com dezenas de milhares de animais (se frangos, então 100.000) sob o mesmo teto em agentes patogênicos não saudáveis de pesadelo.

Os animais criados em CAFOs são muitas vezes mantidos em células lotadas, não é difícil ver que o piso é coberto com excremento, o ar geralmente não é ventilado. Para aqueles que não sabem, cerca de 80 por cento de todos os antibióticos utilizados na agricultura não são apenas para combater doenças, mas também para ganho de peso rápido em animais. Infelizmente, essa prática promove a propagação de doenças resistentes aos antibióticos, resultando na morte de dezenas de milhares de americanos.

Os CAFOs foram desenvolvidos como a maneira mais rápida de obter alimentos para grandes massas. Grandes fazendas usam como alimentos grandes quantidades de grãos, soja e grãos e outros cereais que eles podem comprar a um preço inferior ao custo real devido aos subsídios do governo alocados. Por causa desses subsídios, os agricultores americanos cultivam apenas uma enorme quantidade de soja, grãos, trigo, etc. Como está escrito em "CAFO: a tragédia da pecuária".

"Graças aos atuais subsídios do governo dos EUA de 1997 a 2005, as grandes fazendas economizaram cerca de US $ 3,9 bilhões anuais, então eles conseguiram comprar grãos e soja a preços baixos. É improvável que, sem esses descontos, muitas grandes fazendas de gado possam sobreviver e ser lucrativas.

Mas há muitas fazendas pequenas, nas quais a maior parte da sua forragem é cultivada por elas mesmas e eles não recebem dinheiro do governo. No entanto, eles esperam que, de uma forma ou de outra, eles atendam aos requisitos subsidiados por mega-grandes fazendas. Como resultado dessa concorrência desleal, os CAFOs "expulsam" seus colegas muito menos que eles ".

No momento, "70 por cento de todas as terras aráveis e 30 por cento da terra livre de gelo do planeta são usadas para cultivar forragem para gado. Se isso continuar, aderindo às mesmas tendências de crescimento, de acordo com as previsões dos cientistas para o período que começa desde o início do século XXI até 2050, a produção de carne duplicará ". Isso se adequa a você?

A comida é um reflexo direto da sua saúde

Se você quer ser saudável, você simplesmente deve voltar aos conceitos básicos de escolha de alimentos. E à medida que mais e mais pessoas começam a aprender os requisitos simples para alimentos saudáveis, não há outra maneira se você deseja que sua família seja saudável e, para isso, você precisa passar algum tempo na cozinha preparando sua comida com alimentos frescos.

A recusa de alimentos processados requer uma mudança no pensamento, o que nem sempre é uma tarefa fácil. Isso deve ser feito, no entanto.

Em vez de olhar para os alimentos processados como algo conveniente e prático, com um sabor agradável ou economizando seu dinheiro, tente pensar em eles como:

• calorias extras que prejudicam seu corpo;
• mistura venenosa de produtos químicos estrangeiros e fragrâncias artificiais que levará a doenças;
• desperdício de seu dinheiro.

Seu objetivo deve ser garantir que sua dieta consista em 90% dos alimentos inteiros não processados. Não só você vai gostar de aproveitar sua saúde, especialmente se você comprar alimentos orgânicos principalmente, mas também que você terá ainda mais satisfação sabendo exatamente o que você está alimentando seu corpo. Pode custar-lhe um pouco mais, mas, por outro lado, não é possível.

Você pode se tornar muito mais saudável se você comer produtos mais naturais do que aqueles que você pode encontrar no seu supermercado. Os restaurantes podem cobrir seus custos se receberem os produtos diretamente dos fornecedores. Você também pode organizar uma relação direta com um pequeno fazendeiro local em uma base separada ou se juntar a uma cooperativa de alimentos em sua área, encontrar produtos reais cultivados por agricultores reais que procuram servir a comunidade.

Princípios simples para comer bem e não gastar muito dinheiro

Existem muitas estratégias disponíveis para que o dinheiro alocado pelo orçamento familiar para alimentação possa ser usado para alimentar sua família com alimentos saudáveis. Em vez de desperdiçar dinheiro em caixas caras de flocos e saquetas de batatas fritas, gaste seu dinheiro em alimentos que serão bons para a sua saúde, para produtos lácteos em bruto, ovos orgânicos, legumes frescos e produtos lácteos que você faz em casa ( os produtos lácteos são incrivelmente econômicos).

Os seguintes princípios também permitirão que você coma bem com um orçamento limitado:

Esteja interessado em alguém que prepare comida para você. Alguém deve gastar tempo na cozinha ou, de outra forma, você vai ceder a fast food e produtos semi-acabados não saudáveis. Portanto, é necessário para você ou seu cônjuge, outro membro da família ou outra pessoa que você está pagando para preparar alimentos para sua família a partir de alimentos saudáveis cultivados em sua área.

Torne-se engenhoso: sua avó pode dizer-lhe como gastar e esticar cada pedaço de comida, porque tais segredos são mais familiares para as gerações mais velhas que sobreviveram nos anos militares e pós-guerra. Esforce-se para retornar ao básico de usar massa óssea para fazer um pote de sopa, aprender a fazer ensopado a partir de carnes baratas, usando todos os resíduos e assim por diante.

Planeje sua refeição: você simplesmente planeja com antecedência, determine antecipadamente o que você vai comer para o café da manhã, almoço e jantar. Isso é importante, pois você deve estar preparado antecipadamente para todas as refeições. Para fazer isso, é melhor pesquisar produtos sazonais em fazendas locais e planejar o que e onde você vai comprar. Você pode certamente fazer o mesmo no supermercado, ou até melhor usar vegetais do seu próprio jardim.

Em geral, você pode fazer um menu único para toda a semana e certifique-se, ao mesmo tempo, que você tenha todos os produtos necessários para cozinhar e, em seguida, cozinhe rapidamente dos produtos que você tem na ponta dos dedos.

Essas regras simples permitem que você se torne mais saudável e economize seu dinheiro, especialmente se você levar alimentos com você de casa para trabalhar.

Evite o desperdício de alimentos: de acordo com um estudo realizado e publicado na revista PloS One, os americanos todos os dias desperdiçam cerca de 1400 calorias por pessoa. As duas formas mencionadas acima ajudarão você a usar resíduos de alimentos em sua casa.

Compre produtos orgânicos de origem animal. Os produtos orgânicos mais importantes que podem ser comprados são produtos de origem animal (carne, ovos, manteiga, etc.), porque os produtos animais tendem a acumular pesticidas em grande quantidade. Se você não pode comprar todos os alimentos orgânicos que você precisa, você deve primeiro escolher e comprar produtos orgânicos de origem animal.