Carne e ovos, afinal, também pode ser falso chinês

Coisas incríveis relacionadas à comida, escreve pharmapractice.ru. Carne e ovos, afinal, também pode ser uma falsificação chinesa. E já na própria China eles admitem que nem todos os seus produtos são igualmente úteis mesmo para atletas treinados.

O Dr. Zhou é uma tarefa de importância estatal. Ela descobre quais alimentos são inofensivos para a equipe nacional da China, que deve ir às Olimpíadas em Londres.

"Nós já proibi-los de comer em nossos restaurantes, onde os pratos têm tais aditivos que será impossível passar pelo controle de doping em Londres", diz o médico Zhou He.

Um deles é clenbuterol. Em pequenas quantidades, é uma cura para a asma. Mas, na China, é adicionado em doses enormes mesmo em alimentos para animais - para ganho de peso. Seguindo a cadeia alimentar, ela se acumula no corpo humano, causando não apenas o crescimento da massa muscular, mas também saltos de pressão, e até mesmo um mau funcionamento do sistema imunológico.

"Se um atleta está comendo no lado, ele deve dizer o que ele comeu e onde. Você ficará surpreso, mas verificamos o restaurante. Isso afeta a reputação de nosso esporte inteiro ", diz Zhou He, um médico.

Os Jogos anteriores em Pequim já tinham dúvidas de que alguns atletas chineses ganharam medalhas de ouro com honestidade. Especialmente quando o levantador de peso Liu Chunhong adicionou ao registro do russo Oksana Slivenko não dois ou cinco, mas imediatamente todos os dez quilogramas. Os resultados das mulheres chinesas nas competições em mergulho também foram chamados de irreal. Os céticos sugeriram - dizem eles, se os testes de doping não estão em altitude, ou os chineses estão comendo algo que os transforma em super-heróis.

"Em Londres, novamente queremos ganhar todos. Talvez nossos atletas se recusem melhor a outros produtos, cuja qualidade deixa muito a desejar? "- observa o nutricionista Ma Zhongren.

A equipe da televisão da RPC atingiu todo o país: na China, as melancias começaram a explodir - nos campos, como as minas terrestres. Descobriu-se que era tudo sobre fertilizantes novos.

"Eu tinha apenas produtos de baixa qualidade. Mas também temos uma contrafacção na China. Em termos de qualidade, é muito pior ", diz o camponês Lee Kexin.

O topo do know-how da China é caro, mármore, carne bovina. É feito de porco barato com uma pasta especial com a adição do mesmo clenbuterol. Ainda há arroz de batatas e campos poliméricos, ovos falsos, que são feitos de gelatina, ácido benzóico, parafina e pó de gesso. Mesmo em restaurantes nem sempre vê uma falsificação.

"Eu prefiro comprar ovos importados eu mesmo. Então, mais confiável. Mas você também pode coletar rótulos na loja. Em geral, não há garantia ", diz o chef Zheng Tao.

Os ovos artificiais são difíceis de distinguir dos naturais. Mas você pode. Primeiro, a concha é um pouco áspera ao toque e às vezes brilha. Mas o principal é proteína e gema. Depois de um tempo eles formam uma massa homogênea, pois são feitos do mesmo material. Isso é apenas para entender que só é possível quando você quebra um ovo falso.

Na China, é claro, estão rooteando sua equipe nacional. Mas desta vez a preocupação com a saúde dos olímpicos causou indignação. "Aqui estamos nós - futebolistas amadores. É isso mesmo? Agora somos pessoas de segunda classe e ninguém nos proíbe comer comida suspeita? "- diz um jogador de futebol amador Bian Shichun.

De acordo com os chineses, as autoridades não endurecem o controle de qualidade dos produtos alimentares apenas porque temem a falta de alimentos. Fornecer um meio bilhão de pessoas, e mesmo qualitativamente - para esta tarefa não foi tomada por nenhum catering no mundo.