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5 alimentos que melhor reduzem o colesterol
Última revisão: 01.07.2025
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A dieta desempenha um papel fundamental na redução dos níveis de colesterol, e aqui estão cinco alimentos que são melhores para fazer isso e, portanto, proteger seu coração.
Aveia e farelo de aveia. É a aveia que contém fibras solúveis, que reduzem os níveis de colesterol "ruim" – lipoproteínas de baixa densidade. A fibra solúvel também é encontrada em feijões, peras, maçãs, ameixas e cevada. Se você consumir de 5 a 10 gramas de fibra solúvel por dia (e uma porção de aveia contém 6 gramas de fibra), seus níveis de colesterol diminuirão a cada dia.
Peixe e ácidos graxos ômega-3. Peixes gordurosos contêm uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3, que reduzem o risco de coágulos sanguíneos e a pressão arterial. Recomenda-se consumir peixes gordurosos pelo menos duas vezes por semana; os mais benéficos, nesse sentido, são cavala, arenque, truta-do-lago, sardinha, atum, linguado e salmão. Quem não tolera peixe pode substituí-lo por óleo de colza ou linhaça. Não substitua toda a carne do cardápio por peixe, pois ele também carece de elementos importantes para uma nutrição adequada, como o selênio.
Amêndoas, nozes e outras oleaginosas. Elas contêm muitos ácidos graxos poli-insaturados. Um punhado de oleaginosas por dia reduz significativamente o risco de doenças cardíacas, embora as oleaginosas devam ser isentas de aditivos e, claro, sem açúcar.
Azeite de oliva. A quantidade de antioxidantes que ele contém ajuda a substituir gorduras na sua dieta. Com apenas 2 colheres de sopa de azeite, você pode fritar vegetais ou temperar saladas com ele, substituindo outros tipos de óleo, especialmente a manteiga. No entanto, o azeite de oliva é rico em calorias, portanto, consumir mais de duas colheres de sopa por dia não é recomendado. Evite azeite "light", pois ele contém pouquíssimas substâncias úteis.
Produtos com esteróis (estanóis). Os esteróis são substâncias de plantas que bloqueiam a absorção do colesterol pelo organismo. Essas substâncias podem ser encontradas em sucos de laranja, iogurtes e margarinas e ajudam a reduzir os níveis de colesterol em 10%. Você deve consumir pelo menos 2 gramas de esteróis, o que equivale a 250 mililitros de suco de laranja com eles, por dia.
Para reduzir o colesterol, é preciso diminuir a quantidade de gorduras trans na dieta, encontradas em carnes fritas, biscoitos comprados em lojas, bolos, bolachas e alguns tipos de manteiga.
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