A contagem de calorias pode ajudá-lo a ganhar peso

A contagem de calorias foi inventada no século passado e ainda é considerada necessária para aqueles que querem perder esses quilos extras. Além disso, é uma maneira segura, de acordo com muitos pesos perdidos, para se livrar do excesso de peso naturalmente sem abandonar completamente seus alimentos favoritos.

No entanto, os cientistas estão convencidos de que quanto mais as pessoas contam calorias, menos chances elas têm de perder peso e ainda mais - essas contagens arriscam-se apenas em adicionar tudo. Não só o número de calorias nos rótulos dos produtos nem sempre correto, eles ainda podem afetar o corpo de diferentes maneiras, dependendo da comida consumida pela pessoa.

Na verdade, mais atenção deve ser dada não ao conteúdo calórico do produto, mas à sua textura. Por exemplo, para digerir carne de frango rica em proteínas, nosso corpo precisa de 15-20 vezes mais energia do que digerir gorduras. Isso é muito bom, porque o corpo tira energia das calorias consumidas. Você não pode dizer isso sobre um bolo ou cheesecake, para o processamento de que há poucas calorias, mas o corpo recebe depósitos de gordura subcutânea.

A diferença no "consumo de energia" dos produtos é muito significativa. Por exemplo, no pão de trigo integral com manteiga de amendoim, as calorias são iguais às de um sanduíche feito de pão branco liso. No entanto, para "destruir" o primeiro sanduíche, o corpo precisará de mais energia (calorias) para o processamento, o que significa que o primeiro prato é mais útil que o segundo, apesar do mesmo conteúdo calórico.

Portanto, preste menos atenção aos rótulos e lembre-se de quanto energia o organismo deve gastar no processamento de um determinado produto. Normalmente, os produtos mais úteis são aqueles que contêm mais fibras, bem como alimentos crus.

Um dos problemas com "contagem" é que uma pessoa presta muita atenção à quantidade de alimentos e não à sua qualidade. De acordo com a empresa de pesquisa Mintel, os residentes do Reino Unido comem 30% mais produtos semi-acabados do que nos países europeus e 16% a mais que na França.

E a conhecida organização britânica Weight Watchers, que presta serviços para aqueles que querem perder peso, revisou seu sistema de avaliação e incluiu um novo item - contabilizando não apenas o conteúdo de calorias, mas também o tipo de alimento. O chocolate e o bife não podem mais ficar em uma posição, embora sejam iguais em teor calórico. Para digerir o bife, o corpo vai gastar mais energia.

Se você decidir sobre uma dieta com uma contagem de calorias, atente para o equilíbrio dos produtos ao fazer uma dieta diária, coma alimentos mais frescos e contendo fibras.

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