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Leite artificial artificial sintético
Última revisão: 16.10.2021
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O apoio e proteção da amamentação é o principal objetivo dos cuidados de saúde práticos. Ao abordar esta questão, várias áreas são destacadas, uma das quais é a introdução adequada e oportuna de alimentos complementares no primeiro ano de vida da criança, bem como a seleção correta de substitutos do leite para a mãe com a impossibilidade de amamentar.
Estudos das últimas décadas revelaram a importância do leite materno, que afeta a microflora dos intestinos do bebê nos primeiros meses de vida. Microbiologistas da Universidade de Illinois descobriram um componente importante que protege o corpo de lactentes de patógenos - os oligossacarídeos são uma parte indigesível do componente de carboidrato do leite materno.
Devido a este componente, ácidos gordos de cadeia curta e ácido lático são produzidos no intestino do bebê, que participam da nutrição da microflora intestinal benéfica.
Os oligossacarídeos estão presentes no leite da mãe em maior concentração do que as proteínas, mas seu efeito sobre a saúde dos lactentes ainda não foi estudado até o final. Na alimentação infantil, estas substâncias estão praticamente ausentes.
O objetivo dos cientistas de pesquisa foi identificar as deficiências de alimentação de crianças com misturas.
"Sabemos que os oligossacarídeos são de vital importância, porque é um componente que tem um efeito benéfico sobre a microflora intestinal, que é uma das barreiras protetoras no caminho das bactérias toxigênicas. Estamos interessados em seu papel no desenvolvimento de bactérias nos intestinos de bebês que se alimentam de leite materno, porque as bactérias nos intestinos de crianças alimentadas pelas misturas diferem delas ", diz o professor de microbiologia alimentar Michael Miller.
Os oligossacarídeos referem-se a ingredientes alimentares indigestíveis, isto é, a prebióticos, que têm um efeito benéfico na digestão. Este efeito é alcançado devido à estimulação seletiva do crescimento de lactobacilos e bifidobactérias.
Como você sabe, as crianças que estão amamentando são menos propensas a ter infecções intestinais e têm um sistema imunológico mais forte. Infelizmente, nem tudo criado pela natureza pode ser criado pelo homem.
Para os experimentos, cientistas isolaram e analisaram os oligossacarídeos do leite materno de mães de bebês prematuros.
Fibras prebióticas foram adicionadas na mistura para alimentar leitões de 9 e 17 dias (sua idade é de aproximadamente 3 e 6 meses de bebês humanos). A composição das misturas foi estudada para a população bacteriana.
Os cientistas descobriram que quando os oligossacarídeos foram introduzidos, a produção ativa de ácidos gordos de cadeia curta começou, o que pode ser chamado de combustível para o desenvolvimento de bactérias benéficas. Eles afetam o nível de acidez no estômago e também protegem contra bactérias patogênicas perigosas.
De acordo com os pesquisadores, os oligossacarídeos são um elemento muito importante que é extremamente necessário para o desenvolvimento normal da criança. Eles criam condições favoráveis para manter a composição normal da microflora intestinal, são excelentes medidas preventivas para compulsão e disbiose em crianças.
"Algumas empresas já estão envolvidas na síntese do oligossacarídeo. Isso possibilitará no futuro igualar a alimentação artificial de bebês e amamentar a mãe ", diz o professor Miller.