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Na bebida, a Coca-Cola encontrou carcinógenos

 
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Última revisão: 23.04.2024
 
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17 July 2012, 10:09

Os testes de laboratório publicados em 26 de junho no site do Centro de Ciência do Interesse Público mostraram um alto nível de substâncias cancerígenas em uma bebida de Coca-Cola fabricada no Brasil, 67 vezes a quantidade dessas substâncias no Brasil Coca-Cola da Califórnia.

O relatório indica que o carcinógeno químico 4-methylimidazole (4-methylimidazole), conhecido como 4-MI e 4-MEI, em quantidades ameaçadoras está contido em uma bebida vendida em muitos países ao redor do mundo. Esta substância cancerígena é formada no corante "caramelo", que é utilizado pela empresa na produção de Coca-Cola.

A CSPI advertiu sobre o alto nível desta substância antes, após o que na Califórnia a empresa reduziu 4-MI para 4 microgramas em 355 miligramas de bebida, conforme demonstrado pelos testes CSPI.

As autoridades da Califórnia exigiram que a Coca-Cola acesse os rótulos de seus produtos sobre o risco de desenvolver câncer e produza bebidas com um nível de 4-MI inferior a 3 microgramas por 355 mililitros. Um aviso nos rótulos deve indicar que existe um risco real associado à tomada de 30 μg de 4-MI por dia.

O nível desta substância encontrada em produtos fabricados no Brasil atinge 267 microgramas de 4-MI em 355 mililitros, o que é muito superior ao permitido 3 μg. Os testes também mostraram níveis elevados de 4-MI em bebidas produzidas no Quênia (177), México (147), Canadá (160), Emirados Árabes Unidos (155), Inglaterra (145) e Washington (144). Níveis mais baixos foram observados no Japão e na China, com 72 e 56 μg 4-MI, respectivamente.

A reação química entre açúcar e amônia cria 4-MI, uma substância que causa câncer de pulmão, fígado, tireóide e leucemia, de acordo com experimentos realizados pelo governo dos EUA, de acordo com a CSPI.

O fabricante líder de "caramelo para colorir" oferece um corante que não contém 4-MI e diz que esse produto é quatro vezes mais caro do que o habitual, então a empresa não o compra, como diz o relatório.

"Agora que sabemos que podemos eliminar completamente esse carcinógeno de bebidas, não haverá desculpa para a Coca-Cola e outras empresas, se não o fizerem em todo o mundo", conclui o relatório CSPI.

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