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Como distinguir um fungo falso do presente?
Última revisão: 23.04.2024
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Um cogumelo falso parece um real, isto é, de fato, é um duplo de um fungo comestível. Anualmente, em uma época de reunião, os numerosos casos de intoxicação são registrados. Para evitar esse destino, você precisa conhecer os principais traços distintivos dos cogumelos comestíveis e falsos.
Cogumelo branco, ou boleto - é uma das espécies mais valiosas e nobres de cogumelos. É salgado, cozido, seco, frito, marinado. Seu falso companheiro é chamado de fungo biliar. Na aparência, eles praticamente não diferem. Mas se você considerar cuidadosamente a parte inferior da tampa, você pode ver diferenças significativas. Um cogumelo falso tem um fundo de um boné com um tom rosa. Partindo o fungo biliar, você pode ver uma tonalidade rosada. O verdadeiro fungo branco não muda de cor. Se o seletor de cogumelos equivocadamente coloca pelo menos um cogumelo bilioso na cesta, todo o prato preparado da presa pode simplesmente ser descartado. Ele estará saturado de sabor amargo. Para vencer um fungo branco falso é impossível, mas é impossível comer comida cozida.
O podberezovik sabe como um fungo branco. A cor do chapéu é escura ou manchada. A casca de vidoeiro falso tem uma cor bastante clara, com uma pausa aparecendo rosa. A perna contém selos.
Opyat são ideais para cozinhar quase qualquer prato. São salgados, marinados, caviar, assados, cozidos. Infelizmente, tais cogumelos populares têm um duplo perigoso. Você pode distinguir uma detonação falsa pela cor amarela brilhante da tampa e os discos lisos. Se você quebrar o cogumelo e cheirar, o cheiro real produzirá um cheiro de cogumelo agradável. Esponja falsa cheira a terra, lama, pântano, madeira, mas não cogumelos.
Os cogumelos coletados na floresta podem ser confundidos com um toadstool pálido. Se você examinar cuidadosamente o cogumelo real, você pode ver placas marrom, acastanhada ou rosa. O toadstool possui placas de cor completamente branca. Poisoning toadstool pálido é muito perigoso para a vida, então você precisa considerar cuidadosamente a aparência do fungo e só então colocá-lo na cesta.
A regra mais importante do seletor de cogumelos é não tomar o que causa a menor suspeição, colocar na cesta apenas cogumelos familiares que possuem sinais característicos destes. O não cumprimento de uma regra simples pode levar a consequências mais graves.
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