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Como se proteger de Escherichia coli?
Última revisão: 23.04.2024
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No verão quente, o número de pessoas infectadas com bactérias intestinais aumenta dramaticamente. Se você seguir certas recomendações, você pode proteger seu corpo de microorganismos perigosos.
Sem dúvida, no verão os produtos estragar rapidamente, então, nesta época do ano, há uma boa chance de comer qualquer coisa que não seja boa. As bactérias se multiplicam rapidamente no calor, atingindo carne, produtos lácteos e até confeitaria. Além disso, há uma necessidade aguda de água, mas nem sempre (na natureza), é possível obter água segura e limpa e nem sempre é possível criar condições para ferver. Também é um fato indiscutível que a E. Coli é uma doença de mãos sujas.
Para proteger você e seus entes queridos dos efeitos de E. Coli, observe as seguintes regras: recuse-se a comprar vegetais e frutas importados. Para garantir que você não seja enganado, peça um certificado de qualidade, o que indicará o local de nascimento da fruta trazida. Tente comer legumes cultivados por suas próprias mãos no jardim, apenas para que você possa ter certeza de que não contém substâncias nocivas. Não molhe as camas com infusão de esterco de vaca coletado em um prado. Isso pode ser perigoso para sua saúde.
Os vegetais e frutas adquiridos ou coletados devem ser cuidadosamente lavados com água corrente. É desejável para estes fins usar sabão para roupa. Salada, salsa ou outros vegetais antes de usar embeber por algumas horas em água fria.
Não tente bagas, frutas ou vegetais no mercado antes de comprar. Recuse-se a comprar melões cortados ou melões, não peça para cortá-los na rua. Sempre (depois de voltar da rua, depois de ir ao banheiro, antes de comer), lave bem as mãos com água e sabão. Preste especial atenção à área entre os dedos e corte as unhas de forma curta. Beba apenas engarrafada (produção industrial) ou água potável fervida. Não use água de lagoas mesmo para fins técnicos.
Assar completamente ou ferver carne e carne picada. Para cortar vegetais e cortar carne use placas e facas separadas. Após o uso, lave cuidadosamente os utensílios da cozinha com água quente e sabão de roupa. Livrar-se do hábito de roer unhas e uma caneta. Os brinquedos trazidos pela criança do jardim de infância ou da rua devem ser cuidadosamente lavados com sabão.
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