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Os produtos lácteos têm um efeito benéfico nas artérias
Última revisão: 23.04.2024
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As pessoas adultas, cuja dieta contém produtos lácteos, podem reduzir a rigidez arterial e reduzir o risco de doença cardiovascular, dizem cientistas da Universidade da Austrália do Sul, da Universidade do Maine (EUA) e da Universidade Nacional Australiana.
Os especialistas decidiram investigar se o consumo de produtos lácteos está associado a indicadores de rigidez arterial, incluindo pressão de pulso e a velocidade da propagação da onda de pulso ao longo da artéria carótida femoral. Para este fim, os dados foram analisados em 600 participantes no estudo em larga escala do Estudo Longitudinal Maine-Siracusa, que começou em 1975 e durou 35 anos.
Verificou-se que a velocidade da propagação da onda de pulso, pressão de pulso e pressão arterial sistólica é reduzida juntamente com o aumento do consumo de produtos lácteos, independentemente de variáveis demográficas e alimentares e outros fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. A taxa mais baixa de propagação da onda de pulso foi registrada naqueles que tiveram leite e produtos dele na mesa diariamente ou até seis vezes por semana.
Os pesquisadores não encontraram uma ligação entre o consumo de produtos lácteos eo nível de lipídios. Não foi possível determinar qual produto lácteo - leite, queijo, iogurte e sobremesas leiteiras, creme ou sorvete - efetivamente reduz a velocidade da onda de pulso. Os cientistas pretendem realizar uma série de trabalhos, incluindo ensaios clínicos: é determinar se os produtos lácteos podem ser uma maneira aceitável de prevenir a rigidez arterial e doenças cardiovasculares relacionadas à idade e para quais grupos de pacientes este método é adequado
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