Os lanches da manhã impedem a perda de peso

As mulheres que aderem a uma dieta podem notar que seus quilogramas vão muito mais devagar se tiverem um lanche entre o café da manhã e o almoço. Este resultado foi demonstrado por um estudo de cientistas do Centro para Pesquisa de Câncer Fred Hutchinson. Os autores tentaram analisar cuidadosamente a influência do tempo, da freqüência de consumo e da qualidade dos alimentos sobre a eficácia da dieta.

Ann McTiernan, MD, e sua equipe realizaram um estudo de 12 meses e descobriram que as pessoas que aderiram a uma dieta que tomou café da manhã sem um lanche da manhã * (uma lanche da tarde) perderam uma média de 11% do peso, em comparação com 7% para aqueles que fez um lanche entre o café da manhã e o almoço.

"Este é um dilema. Afinal, o lanche pode ajudar a controlar a sensação de fome, o que evitará comer calorias dos alimentos. No entanto, para a eficácia da dieta, é especialmente importante observar o tempo de ingestão alimentar. Demasiado intervalo entre as refeições pode reduzir a eficácia da dieta, bem como muito frequente ", - acrescentou Maktirnan.

Os cientistas descobriram outros fatos surpreendentes:

• As mulheres que dizem que, pelo menos, fazem duas lanches por dia, costumam consumir mais fibras do que outras.
• As mulheres que fazem um lanche à tarde tendem a consumir mais frutas e vegetais do que aqueles que não fazem lanches entre o almoço e o jantar

Este estudo é parte de um estudo maioritário em estudo aleatorizado cujo objetivo era determinar os efeitos da dieta e da atividade física sobre o risco de desenvolver câncer de mama. Participaram 123 mulheres em mulheres pós-menopáusicas entre 50 e 75 anos. Todas as mulheres tinham excesso de peso ou eram obesas. Eles foram selecionados aleatoriamente em um dos dois grupos:

• O grupo é apenas uma dieta. Neste grupo, as mulheres consumiram entre 1200 e 2000 calorias por dia.
• Grupo "dieta mais exercícios". Este grupo seguiu a mesma dieta que no anterior mais cinco dias por semana durante 45 minutos de treinamento moderado e / ou intenso.

Todos os participantes receberam recomendações sobre nutrição, mas nada foi mencionado sobre lanches.

Os participantes deveriam registrar a que horas do dia estavam comendo, bem como a porcentagem de calorias de gordura, fibra, frutas e vegetais (um questionário foi usado para estimar a freqüência alimentar).

"Muitas pessoas pensam que um programa de perda de peso deve sempre ser acompanhado por um sentimento de fome. Nosso estudo mostra que um lanche pode realmente ajudar na perda de peso se o tempo que foi tomado não fosse muito próximo de outra refeição, especialmente se os lanches são saudáveis produtos que podem ajudá-lo a sentir-se cheio sem adicionar calorias demais ".

Outros estudos mostraram que cerca de 97% dos americanos lanche entre as refeições. Snack é um hábito alimentar americano que é generalizado em todas as faixas etárias. Os lanches mais comuns são alimentos crocantes e salgados, como nozes, pretzels, batatas fritas, bem como bolos e biscoitos. Frutas e sorvetes também são muitas vezes lanches populares.

Os autores do estudo explicam que "lanches de calorias vazias", como bebidas doces e batatas fritas, podem prejudicar gravemente o plano de qualquer dieta.

Uma vez que a dieta possui um número limitado de calorias consumidas por dia, é importante que incluam alimentos nutritivos que não contenham mais de 200 calorias por porção. Petiscos para uma perda de peso eficaz deve ser rica em proteínas (iogurte desnatado, queijo ou um pequeno punhado de nozes, vegetais sem amido, frutas frescas, bolachas integrais), eles podem ser adicionados bebidas não calóricas, como água, café e chá.

Os resultados deste estudo mostram que lanches podem ser uma fonte adicional de frutas, vegetais e alimentos ricos em fibras, mas lanches "não saudáveis" podem evitar a perda de peso. Portanto, a alimentação alimentar deve levar em consideração fatores como o tempo, a freqüência e a qualidade dos petiscos.

* - Neste estudo, um lanche é qualquer refeição ou bebida entre as refeições.

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