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A vitamina C pode combater a doença de Alzheimer
Última revisão: 30.06.2025
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Cientistas da Universidade de Lund (Suécia) descobriram uma nova função da vitamina C: ela é capaz de dissolver depósitos de proteínas tóxicas que se formam no cérebro durante a doença de Alzheimer.
A vitamina C pode ser absorvida pelo corpo em grandes quantidades na forma de ácido desidroascórbico de sucos refrigerados durante a noite. (Foto: The Food Passions / Corbis.) A vitamina C pode ser absorvida pelo corpo em grandes quantidades na forma de ácido desidroascórbico de sucos refrigerados durante a noite. (Foto: The Food Passions / Corbis.)
O cérebro de pessoas com Alzheimer contém as chamadas placas amiloides, que são compostas por acúmulos de proteínas príons. Essas placas causam a morte das células nervosas, e os primeiros a serem afetados são sempre os nervos nas áreas do cérebro responsáveis pela memória.
Quando pesquisadores trataram tecido cerebral de camundongos com Alzheimer com vitamina C, descobriram que os depósitos de proteínas tóxicas se dissolveram. Outra descoberta interessante foi que o ácido ascórbico não precisa necessariamente vir de frutas frescas. Experimentos mostraram que a vitamina C pode ser absorvida em grandes quantidades na forma de ácido desidroascórbico de suco refrigerado durante a noite.
Antioxidantes como a vitamina C, que têm um efeito protetor contra uma variedade de doenças (de resfriados comuns a ataques cardíacos e demência), vêm sendo estudados há algum tempo. É muito cedo para afirmar que o ácido ascórbico tenha um efeito benéfico na doença de Alzheimer, mas os resultados deste trabalho abrem novas perspectivas para o estudo da doença neurodegenerativa e das propriedades medicinais da vitamina C.