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A vitamina C é capaz de combater a doença de Alzheimer
Última revisão: 16.10.2021
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Cientistas da Universidade de Lund (Suécia) descobriram uma nova função da vitamina C: é capaz de dissolver as acumulações de proteínas tóxicas que se formam no cérebro na doença de Alzheimer.
A vitamina C pode ser absorvida pelo corpo em grande quantidade na forma de ácido desidroascórbico do suco, durante a noite na geladeira. (Foto dos alimentos apaixonados / Corbis.) A vitamina C pode ser absorvida pelo corpo em grandes quantidades sob a forma de ácido desidroascórbico do suco que ficou durante a noite na geladeira. (Foto da comida apaixonada / Corbis.)
O cérebro daqueles que sofrem de doença de Alzheimer contém as chamadas placas amilóides, que consistem em acumulação de proteínas priônicas. Essas placas causam a morte de células nervosas, e os nervos que estão nas regiões cerebrais responsáveis pela memória são sempre os primeiros a atacar.
Quando os pesquisadores trataram a vitamina C com tecido cerebral retirado de um rato com doença de Alzheimer, verificou-se que os depósitos de proteínas tóxicas se dissolveram. Outra descoberta interessante foi que o ácido ascórbico não precisa vir da fruta fresca. Experimentos mostraram que a vitamina C pode ser absorvida em grande quantidade na forma de ácido desidroascórbico a partir de suco, que permaneceu durante a noite na geladeira.
Antioxidantes como a vitamina C, tendo um efeito protetor de uma variedade de doenças (do resfriado comum a ataques cardíacos e demência), foram estudados há muito tempo. Argumentar que o ascórbico tem um efeito benéfico na doença de Alzheimer é muito cedo, mas os resultados deste trabalho abre novas perspectivas para estudar a doença neurodegenerativa e as propriedades curativas da vitamina C.