O glúten tem o potencial de melhorar a qualidade do cabelo

Peptídeos de glúten provaram ser um excelente meio para suavizar os danos às pontas dos cabelos – as chamadas pontas duplas.

O cabelo humano (assim como as unhas) é composto por um grande número de substâncias proteicas – queratinas. As moléculas de queratina são ligadas por cadeias dissulfeto específicas, cada uma das quais é um composto químico de átomos de enxofre, presentes na composição da cisteína.

A elasticidade e a resiliência do cabelo dependem do número dessas cadeias dissulfeto. Como resultado de todos os tipos de irritações externas (gelo, vento, secador, tintura), essas cadeias são danificadas, o que pode ser notado pelo aparecimento de pontas duplas.

Parece que a solução deveria ser simples – a estrutura do cabelo é normalizada pela restauração do composto químico proteico. No entanto, na realidade, tudo se revelou mais complicado. Por muitos anos, os desenvolvedores de produtos de lavagem e cuidado capilar não conseguiram alcançar a restauração capilar eficaz necessária. Por quê? A questão é que uma certa carga elétrica está presente tanto em aminoácidos quanto em peptídeos curtos, bem como em proteínas longas, e isso depende do nível de acidez.

Para suavizar os danos à ponta do cabelo, são necessárias proteínas e peptídeos animais e vegetais. Eles devem ser colocados diretamente na "lacuna", após o que o enxofre nas moléculas de queratina deve ser combinado com o enxofre "novo". Uma das condições é que as queratinas e os peptídeos de conexão tenham carga neutra. É muito difícil fornecer tal nível de acidez, por isso quase todos os produtos cosméticos especialmente desenvolvidos são ineficazes.

Especialistas representando a Universidade de Jiangnan conseguiram criar um método que permite suavizar as pontas duplas. O glúten (glúten) tornou-se uma espécie de "cola" - um grupo de proteínas presente em grãos de cereais.

Cientistas dividiram o glúten extraído dos grãos de trigo em vários peptídeos curtos e os combinaram com um componente químico, o que lhes permitiu aproximar os pontos isoelétricos da queratina e dos peptídeos. Os especialistas adicionaram a substância resultante a um detergente, trataram os cabelos com o produto e pentearam intensamente os fios secos e molhados. Como resultado do experimento, notou-se que as pontas dos cabelos ficaram mais lisas e saudáveis. Após realizar diagnósticos capilares adicionais, os cientistas se convenceram de que os danos nas pontas haviam se recuperado e se nivelado.

Os céticos alegam que o estudo pode ter sido impreciso. Afinal, a descrição não diz nada sobre o tipo de cabelo em que os experimentos foram realizados, se era oleoso ou seco, tingido ou natural, etc. De fato, o sucesso desse método pode depender em grande parte de outros fatores não considerados.

No entanto, a abordagem para resolver o doloroso problema foi reconhecida como correta: talvez o novo método de combate às pontas duplas simplesmente precise ser aprimorado.

Detalhes da pesquisa dos cientistas são descritos nas páginas da Royal Society Open Science.

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