Alimentos que ajudam a combater situações de stress

Psicoterapeutas americanos disponibilizaram a uma publicação médica popular informações interessantes sobre como o estresse pode ser combatido não apenas com medicamentos e psicoterapia, mas também com mudanças na dieta. Há alguns anos, terapeutas dos Estados Unidos começaram a pesquisar a relação entre o sistema nutricional e o estado mental de uma pessoa. Após inúmeros experimentos nos quais pacientes do renomado terapeuta participaram voluntariamente, foi publicado um livro com "receitas" e recomendações sobre a dieta diária em situações estressantes.

Segundo especialistas, para manter o bom humor e o bem-estar, é necessário aderir a um sistema nutricional especialmente desenvolvido, descrito em detalhes no livro "A Dieta Desestressante". Experimentos conduzidos por terapeutas ajudaram a compilar uma lista aproximada de produtos que têm um efeito benéfico no sistema nervoso e ajudam a combater situações estressantes.

O primeiro produto da lista foi o aipo. Os médicos acreditam que pratos com alto teor deste vegetal podem ter um efeito calmante. Experimentos realizados anteriormente na Europa comprovaram que, para aliviar os sintomas de pressão alta, que é um dos principais sinais de estresse, basta comer de 2 a 4 talos de aipo por dia. Os talos de aipo contêm uma grande quantidade de triptofano, uma substância essencial que entra no corpo humano apenas com alimentos vegetais e pode afetar o funcionamento do sistema nervoso.

O próximo na lista de alimentos que podem prevenir o estresse é o alho. As substâncias contidas no alho normalizam a circulação sanguínea e os níveis de açúcar no sangue. O alho é considerado um dos melhores antioxidantes naturais.

Vários tipos de repolho (couve-de-bruxelas, couve-flor, repolho branco, couve-rábano) também são recomendados para consumo por pessoas que sofrem de instabilidade do sistema nervoso e são frequentemente expostas a situações estressantes. Os vegetais contêm enzimas sulfurosas que impedem o crescimento e o desenvolvimento de células cancerígenas. Segundo alguns dados, comer saladas de vegetais com muito repolho pode reduzir a probabilidade de desenvolver depressão.

Terapeutas consideram o alcaçuz e produtos que contêm esta planta um bom remédio para aliviar a fadiga e o estresse crônico. As raízes da planta são amplamente utilizadas tanto na culinária quanto para fins medicinais. Além do fato de que os componentes do alcaçuz podem ajudar no tratamento de doenças gastrointestinais, os médicos têm certeza de que o possível efeito do alcaçuz nos níveis de açúcar no sangue tem um efeito positivo na produtividade e no desempenho humano.

Peixe vermelho com alto teor de gorduras saudáveis e ácidos ômega-3 promove resistência ao estresse e aumenta a velocidade de reação.

Entre bebidas e sobremesas, os líderes indiscutíveis são o chá de ervas calmante feito de camomila e erva-de-são-joão e, claro, o chocolate amargo. É difícil de acreditar, mas apenas 40 gramas de chocolate no café da manhã podem garantir um bom humor o dia todo. Os grãos de cacau promovem a produção de endorfinas e fornecem ao cérebro a quantidade necessária de energia.

Especialistas dos EUA estão confiantes de que um sistema nutricional desenvolvido para combater o estresse pode ser usado como medida preventiva.

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