Uma mãe que amamenta pode comer fritos?

A questão da ingestão de alimentos fritos durante a lactação é muito relevante, principalmente nos primeiros meses de vida do bebê. Acredita-se que os alimentos fritos são muito prejudiciais para os adultos e ainda mais para as crianças. Portanto, uma mãe que amamenta deve ter cuidado com alimentos fritos. Uma mãe que amamenta pode comer fritos? 

Por que os alimentos fritos são ruins para você?

O processo de preparação de produtos para uma jovem mãe envolve o armazenamento de todos os nutrientes dos alimentos. Muitas vitaminas e minerais benéficos para o corpo são destruídos pela temperatura durante o cozimento. Portanto, a tarefa principal é uma forma de cozinhar alimentos, que seja capaz de preservar vitaminas e elementos úteis nos mesmos. Infelizmente, o processo de fritura não fornece aos alimentos um teor de vitaminas suficiente após o cozimento.

Além disso, o óleo é sempre usado na fritura. Esse produto é nocivo, pois sob a ação da temperatura qualquer óleo, inclusive o azeite de oliva, assume a forma que se decompõe em ácidos graxos saturados. Esses ácidos são muito prejudiciais para os vasos sanguíneos, pois participam da formação das placas de colesterol. Isso é muito prejudicial para a própria mãe, assim como para o bebê. Além disso, durante o processo de fritura, o óleo é decomposto em produtos nocivos que podem se tornar cancerígenos. Estes são os produtos que podem iniciar o desenvolvimento de patologias oncológicas no futuro também para o seu filho.

Portanto, se falamos de alimentos fritos em geral, eles são prejudiciais ao corpo de uma nutriz e de seu bebê. Mas você precisa entender alguns detalhes. É muito difícil abandonar completamente os alimentos fritos no mundo moderno. Portanto, é preciso fritar os alimentos de maneira adequada, é preciso escolher os alimentos certos que não percam seus nutrientes durante a fritura. [1]

Como fritar os alimentos corretamente? Esta é uma questão muito importante, porque o sabor e os benefícios dos alimentos dependem disso. E se a comida for muito frita, pode afetar o sabor do leite materno e seu bebê pode se recusar a mamar por razões que você não entende.

A regra principal é usar o mínimo de óleo para fritar. Se você escolher o óleo, o óleo de girassol é considerado mais prejudicial do que o azeite. Mas mesmo o azeite de oliva contém gorduras prejudiciais à saúde, por isso deve ser usado o menos possível. [2] Muitas panelas hoje em dia têm um revestimento antiaderente, por isso é melhor não usar óleo, a menos que afete a receita ou o sabor. Você também pode panela e preservar os nutrientes dos alimentos se combinar o processo de fritar com guisado. Para isso, no início do cozimento na frigideira, é necessário fritar um pouco o produto para dar sabor, sem óleo ou com uma quantidade mínima dele. Depois disso, você pode adicionar um pouco de água e cozinhar até ficar macio. Assim, você pode cozinhar não apenas vegetais, mas também carne, peixe, enquanto mantém proteínas e oligoelementos em concentrações úteis.

Portanto, se falamos sobre os benefícios ou perigos dos alimentos fritos durante a amamentação, então é impossível dizer de forma inequívoca. Tudo depende do tipo de produto, método e método de fritura. Deve ser lembrado que até mesmo alimentos fritos podem ser benéficos com a técnica correta de cozimento.

Quais alimentos fritos você pode lactar?

Existe um grupo de produtos que são muito úteis na lactação, inclusive fritos. Esses alimentos incluem avelãs, amendoins, amêndoas, sementes de girassol e sementes de abóbora. Eles contêm elementos úteis que não desaparecem durante a secagem e não se tornam menos ativos. Esses alimentos são fritos sem adição de óleo, por isso são mais saudáveis. [3]

Uma mãe que amamenta pode torrar sementes de girassol? É um produto muito popular e frequentemente utilizado como aperitivo. Na verdade, as sementes de girassol são um dos alimentos saudáveis que uma jovem mãe deve ingerir em pequenas quantidades. Isso se deve à grande quantidade de vitaminas que este produto contém. Essas sementes contêm selênio, magnésio, vitaminas A e E, cobre, que possuem propriedades antioxidantes. De acordo com pesquisas, esses antioxidantes previnem o dano celular que geralmente leva a doenças e inflamações. Esses nutrientes previnem o câncer reduzindo e suprimindo os danos dos oxidantes às células e protegendo os tecidos dos danos dos radicais livres dos oxidantes. As sementes de girassol podem reduzir o risco de certos tipos de câncer devido ao seu alto teor de fitosteróis. Eles também contêm um composto chamado lignanas, que também protege contra certos tipos de câncer.

As sementes de girassol contêm quantidades abundantes de magnésio, que acalma os nervos e alivia o estresse e as enxaquecas, relaxando assim a nova mamãe. O magnésio acalma os nervos ao impedir que o cálcio entre e ative as células nervosas. A maior parte do magnésio do corpo está presente em nossos ossos e ajuda a fortalecê-los. As sementes também contêm triptofano e colina, que podem ajudar a combater a ansiedade e a depressão. A colina melhora a função cerebral e a memória.

Esses pequenos grãos são uma boa fonte de folato (folato). A vitamina é essencial para a produção de novo DNA, necessário para a formação de novas células. O folato é uma parte importante da dieta de mulheres que amamentam, pois promove tubos neurais saudáveis, peso adequado do bebê e desenvolvimento adequado do coração, coluna e cérebro nos bebês. Portanto, sementes de girassol, brotos e óleo são considerados muito benéficos para mães que amamentam.

Portanto, você precisa comer sementes de girassol, mas não pode comer demais. O ideal é juntar estas sementes, mesmo fritas, a uma salada com azeite, porque em combinação com gorduras, as sementes enriquecem perfeitamente a dieta da sua mãe e o seu leite materno.

Uma mãe que amamenta pode comer amendoim torrado? Como as sementes, eles são muito nutritivos. Ele contém muitos elementos que são necessários para o funcionamento saudável do corpo da mãe e do bebê. Os principais minerais encontrados no amendoim são os seguintes:

1. manganês - essencial para ossos saudáveis e energia;
2. vitamina B3 - para o desenvolvimento da função cerebral e um sistema nervoso saudável em uma criança;
3. fósforo - ajuda a manter os ossos, dentes e níveis de energia;
4. magnésio - para a saúde do cérebro, equilíbrio energético e eletrolítico das células nervosas da mãe e do bebê;
5. A vitamina E é uma vitamina essencial para proteger as células do estresse e danos;

Amendoins torrados também podem ser benéficos devido ao seu conteúdo de macronutrientes. Essas nozes contêm gorduras monoinsaturadas que contribuem para uma dieta mediterrânea saudável (uma dieta que promove a saúde vascular e a homeostase geral pode ser recomendada para mães que amamentam). Amendoins torrados também contêm aminoácidos - nossos blocos de construção de proteínas que são indispensáveis na dieta da mãe. A proteína natural também é essencial para bebês para um crescimento saudável e construção de músculos e todos os órgãos. A fibra dietética do amendoim ajuda a reduzir o colesterol e a controlar os níveis de açúcar no sangue. [4]

Alimentos fritos condicionalmente saudáveis para a lactação

O método de cozinhar vegetais, carne e peixe tem um impacto direto no conteúdo de microelementos e macronutrientes. Portanto, a nutriz deve saber quais alimentos podem ser fritos e como fazê-lo para não prejudicar o bebê.

Uma mãe que amamenta pode comer batatas fritas? Se falamos de batatas, então se trata de uma verdura saudável e nutritiva, amplamente utilizada na dieta de uma mãe que está amamentando. As batatas são vegetais saudáveis. Ele contém uma grande quantidade de vitamina C, que fornece muitas das necessidades de uma mãe quando ela não consegue obtê-la com frutas cítricas. Além disso, a batata contém muitas fibras, o que regula a motilidade intestinal da mãe. As batatas muito raramente causam alergias em um bebê, portanto, pode ser um produto alimentar experimental se o bebê for propenso a alergias. Além disso, as batatas contêm muito carbono, o que dá energia à mãe e a mantém satisfeita por muito tempo. [5]

Batatas fritas podem conter todos os benefícios deste produto se nenhum óleo for usado no processo de cozimento. Ao fritar batatas em óleo, a fermentação parcial do amido nas batatas cria um produto prejudicial que pode afetar o peso. Este amido fermentado também não pega bem e pode causar inchaço em seu bebê. Portanto, é melhor se abster de batatas fritas durante a lactação. Mas você pode cozinhar as batatas de uma forma alternativa - você pode secá-las no forno com outros vegetais, como cenouras. Nesse caso, a cenoura vai liberar suco, o que permitirá que você não coloque óleo no prato. Nesse caso, batatas com cenouras serão mais úteis do que batatas fritas. 

Uma mãe que amamenta pode comer cebolas fritas? Esse conceito é relativo, pois cebolas fritas podem fazer parte de um determinado prato. Neste caso, são permitidas pequenas quantidades de cebolas fritas, como na sopa. Se você comer apenas cebolas fritas, isso pode afetar a criança. Primeiramente, a cebola pode afetar o sabor do leite materno devido ao seu odor pungente. Ele contém muitos extrativos, portanto, pode aumentar a secreção gástrica se consumido simplesmente como produto. Portanto, cebolas fritas durante a lactação só podem ser consumidas em pequenas quantidades na sopa, com fritura mínima.

A carne deve fazer parte do regime alimentar de toda nutriz. Este produto fornece o gasto energético diário necessário para manter a homeostase. A carne é uma fonte pura de proteína que entra no corpo e é quebrada em aminoácidos sob a influência de enzimas. Esses elementos estão envolvidos na vida de cada célula do corpo. A síntese do leite materno ocorre precisamente a partir dos aminoácidos, que são os principais blocos de construção do leite. Além disso, a síntese do leite requer energia, cuja fonte deve ser a carne. Uma criança não pode viver um dia sem um componente tão importante da alimentação. Mas será que a carne frita é possível para uma mãe que amamenta? É claro que esse método de cozinhar carne deixa as proteínas ativas e não afeta a qualidade da carne. Mas cozinhar com óleo, e a formação de uma grande quantidade de substâncias nocivas no processo de fritura, lança dúvidas sobre os benefícios da carne frita para a mãe e seu bebê. Mas, como essa carne é saborosa, a mãe frequentemente deseja comer esse produto. Nesse caso, você pode recomendar comer uma pequena quantidade de carne frita, mas cozinhando-a no fogo. Nesse caso, o óleo graxo não deixa vestígios na carne e a quantidade de carcinógenos diminui.

A que carne grelhada devo dar preferência? Frango frito é bom para uma mãe que amamenta? Ao responder a essas perguntas, é importante observar que quanto menos você cozinhar a carne no fogo, menos ela estará sujeita à destruição e à formação de substâncias nocivas. A carne de porco é considerada mais dura e requer um tempo de cozimento maior. Cozinhar carne de porco assada com segurança sobre o fogo, especialmente para uma mãe que amamenta, pode ser uma questão controversa. Afinal, a carne de porco deve demorar mais para assar e, por isso, o tratamento térmico é mais forte e a formação de substâncias nocivas é maior. Nesse caso, a preferência é dada ao frango, que cozinha mais rápido. Portanto, frango frito em quantidades limitadas pode ser consumido com tratamento térmico suficiente. Mas a carne de porco magra é considerada menos alergênica do que o frango. Portanto, você só pode comer um pedaço de frango frito se já tiver comido frango e não perceber alergia em seu filho. [6]

Se estamos falando de carne frita, precisamos nos lembrar de mais um produto que as mães usam com menos frequência, mas ainda assim é banha. Uma mãe que amamenta pode comer bacon frito? Este produto em si é muito controverso em termos de benefícios para o corpo. Acredita-se que um pequeno pedaço de banha de porco sem sal, com no máximo dez gramas, é bom para o corpo. Acredita-se que a gordura estimula a produção de bile e evita sua estagnação na vesícula biliar. Talvez esta opinião seja justificada. Mas a banha contém muitas gorduras animais, que não são absorvidas pelo corpo humano e não são usadas para fins benéficos, muito pelo contrário. Essas gorduras na dieta devem ser limitadas, especialmente para mães que amamentam. No processo de fritura, essas gorduras adquirem uma forma mais líquida, o que é muito prejudicial para os vasos sanguíneos, para o estômago, para todo o corpo. Portanto, mesmo com um forte desejo, uma mãe que amamenta não deve comer bacon frito, é muito prejudicial.

É possível para uma nutriz ter costeletas fritas, por se tratar de uma das formas de produtos cárneos? É realmente um produto cárneo que pode ser benéfico quando cozido corretamente. A mãe pode comer costeletas fritas, mas para aproveitar ao máximo a carne que elas contêm, você precisa cozinhar as costeletas você mesmo. Para costeletas, você precisa comer carne hipoalergênica - pode ser carne de porco magra, coelho, às vezes frango. A carne precisa ser cozida para formar costeletas, mas é melhor fritar em uma frigideira antiaderente seca sem adicionar óleo, mas você pode adicionar água. Este pode ser o prato perfeito na composição e no sabor. Nesses casos, essas costeletas fritas podem ser comidas sem medo para o seu bebê.

É possível uma mãe que amamenta ter fígado frito? O fígado é uma das principais fontes de ferro, tão necessário para a prevenção da anemia da mãe após o parto e do bebê. Mas também, deve-se lembrar que o fígado é um órgão onde ocorre a desintoxicação de todas as substâncias nocivas. Portanto, elementos nocivos podem se acumular lá. E para mulheres grávidas, as crianças são aconselhadas a limitar a ingestão de fígado na dieta. Se você tiver anemia após o parto, pode incluir este produto em sua dieta. Mas então você precisa escolher um fígado de galinha, porque esses animais comem alimentos vegetais, ao contrário dos porcos. Você pode fritar o fígado e comê-lo em pequenas quantidades. Mas a fritura deve ser segura com uma quantidade mínima de óleo. Mas se seu bebê tem anemia, então não é aconselhável carregar o fígado em você, pois isso só pode causar alergias. O ferro não passa pelo leite materno, portanto, se você aumentar a quantidade de ferro em seu corpo pressionando o fígado, o bebê não será afetado.

Uma mãe que amamenta pode comer bolos fritos? Você também deve esquecer este produto durante a amamentação. As tortas não contêm nenhum alimento valioso, existe apenas uma grande quantidade de amido, que faz mal à mãe e ao bebê. No processo de fritar tortas, muitos agentes cancerígenos são formados, portanto, você deve evitar esse tipo de produto.

Uma mãe que amamenta pode comer cogumelos fritos e champignon fritos? Os cogumelos são alimentos vegetais ricos em fibras. Devido a isso, há um benefício visível deste produto - aumento do peristaltismo e da motilidade intestinal. Mas as fibras complexas contidas nos cogumelos atrasam a alimentação por muito tempo, pois são muito longas e difíceis de digerir. Portanto, os cogumelos podem causar inchaço e peso não só na mãe, mas também na criança. Se você é uma mãe ativa que não segue as dietas durante a lactação, tem um bebê saudável e come muitos alimentos, então os cogumelos podem estar em sua dieta. Fritar cogumelos é a maneira mais aceitável de cozinhar para o bom gosto. Mas antes de fritar, recomenda-se ferver os cogumelos em água quente, o que garantirá seu melhor processamento. Depois, você pode fritá-los com um pouco de óleo. [7]

Uma mãe que amamenta pode obter ovos fritos? Em geral, os ovos são um produto proteico muito saudável. Eles contêm muita proteína, o que fornece energia ao corpo. A gema do ovo contém uma grande quantidade de vitamina D, que se encontra na forma ativa. Esta vitamina não é destruída pela fritura. Mas a clara de ovo é um produto muito alergênico e proibido para crianças menores de dois anos. Portanto, a mãe pode comer ovos fritos, mas para não causar alergia é melhor comer apenas gemas. Você não pode comer muitos ovos, pode limitar-se a alguns por semana - isso fornecerá as vitaminas necessárias.

Uma mãe que amamenta pode comer peixe frito? O peixe é o segundo produto depois da carne, que deve obrigatoriamente estar na dieta da mãe durante a amamentação. É uma ótima fonte de proteínas, gorduras saudáveis e cálcio e fósforo. Todos esses elementos são necessários para que o bebê construa tecidos, ossos e dentes. O peixe é cozinhado rapidamente, em apenas alguns minutos. Isso torna possível usar diferentes métodos de cozimento do peixe, incluindo a fritura. Peixe frito pode ser consumido por novas mães se for cozido com uma quantidade mínima de óleo. Você também pode colocar o peixe na frigideira com água em vez de óleo e ele cozinhará bem. Qual peixe escolher? O linguado frito é possível para uma mãe que amamenta? É melhor não comer linguado, pois é um peixe predador. Além disso, o linguado pode conter níveis elevados de mercúrio. Portanto, é preferível dar preferência a peixes do mar de variedades brancas - pescada, nototenia, bagres com baixo teor de gordura. [8]

Alimentos fritos na dieta de uma mãe que amamenta não podem ser totalmente excluídos, já que às vezes o corpo precisa de uma pequena quantidade desses alimentos. Mas, neste caso, é necessário dar preferência apenas aos produtos que podem ser úteis para o corpo e prepará-los corretamente. Alimentos fritos também podem ser saudáveis.