Que frutos secos são permitidos a uma mãe que está a amamentar: a lista

Naturais e ricas em nutrientes, além de muito saborosas, as nozes podem e devem, é claro, ser incluídas na dieta de mulheres que amamentam. Em termos de composição, as nozes estão entre os alimentos mais valiosos, proporcionando saciedade a longo prazo e sendo convenientes para lanches fora de casa, por exemplo, durante uma caminhada. Portanto, a resposta à pergunta: uma mãe que amamenta pode comer nozes é definitivamente positiva. Mas quais preferir, analisaremos mais adiante.

Vitaminas e minerais, proteínas e ácidos graxos insaturados contidos nas nozes contribuem para uma recuperação mais rápida da saúde pré-natal da mãe. E, ao passarem para o leite materno, proporcionam nutrição adequada e o desenvolvimento normal da criança.

As nozes são consideradas um dos alérgenos mais fortes e perigosos. Isso deve ser levado em consideração ao introduzi-las na dieta de uma mãe que amamenta. No entanto, se não houver histórico familiar de alergia a nenhum tipo de noz, há uma grande probabilidade de que tudo corra bem com a criança. Alguns tipos de nozes são considerados mais perigosos nesse aspecto; no entanto, as reações do corpo são muito individuais, portanto, as nozes devem ser introduzidas na dieta de uma mãe que amamenta aos poucos – uma ou duas, dependendo do tamanho, e a condição da criança deve ser observada. Ao final da semana, se tudo estiver bem, a mãe já pode comer um punhado de nozes por dia (não é necessário mais). Mesmo que haja alérgicos na família que não tolerem nozes, não é fato que o bebê tenha herdado essa tendência. Além disso, alguns estudos indicam que o consumo de nozes pela mãe durante a lactação é uma medida preventiva contra reações alérgicas em seu filho a esse produto no futuro. Aliás, isso não se aplica apenas às nozes.

Nozes

Este tipo de nozes também é chamado de Voloshskie. É o mais comum em nossa região. É consumido cru e seco, e até mesmo verde. São as nozes verdes que contêm mais vitamina C, e todos conhecem seus benefícios para o corpo – nenhum processo vital pode prescindir de sua participação direta ou indireta. As nozes maduras não contêm tantas vitaminas quanto as verdes, mas são suficientes.

A vitamina B1 (tiamina) está envolvida no metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. É necessária para o crescimento e desenvolvimento normais do bebê, para o funcionamento normal do sistema nervoso, coração e vasos sanguíneos, e para a digestão. É chamada de vitamina do otimismo e está envolvida na síntese de células sanguíneas. As vitaminas B2 (riboflavina) e B3 (PP, nicotinamida) também participam da hematopoiese e de muitos outros processos que garantem a vida. Rutina e carotenoides, vitamina E, muitos componentes minerais: magnésio, sem o qual todas as qualidades da vitamina B1 não são totalmente reveladas; ferro em combinação com vitaminas do complexo B previne o desenvolvimento de anemia; zinco, iodo, cálcio, fósforo - um complexo completo de vitaminas e minerais que, em combinação com óleos, proteínas, fibras, ácidos graxos e uma série de outras substâncias úteis, pode prevenir a ocorrência de qualquer deficiência.

Uma mãe que amamenta pode comer nozes? A resposta é óbvia, mas não mais do que cinco a sete por dia. O consumo diário também não é necessário. Comer em excesso pode causar indigestão, alergias e até dores de cabeça. Pessoas com doenças digestivas, hipercoagulabilidade, doenças de pele - neurodermatite, eczema, psoríase - não devem comê-las. As nozes são muito calóricas, mas praticamente não contêm carboidratos, portanto, ao comê-las, uma mulher que amamenta não corre o risco de prejudicar sua silhueta.

Acredita-se que o consumo de nozes, especialmente as nozes, aumenta a qualidade e a quantidade do leite materno. Na verdade, a quantidade não aumenta, mas o valor nutricional aumenta, e o bebê não precisa mais pedir comida por mais algum tempo.

Acredita-se também que a casca que reveste o miolo da noz causa alergias. Se você removê-la, e ela é fácil de remover das nozes, o conteúdo branco do miolo fica mais inerte, embora contenha menos substâncias úteis.

As nozes não precisam ser torradas antes do consumo; geleias, pastas e doces feitos com elas não as substituem. As nozes processadas praticamente não trazem benefícios, e esses produtos podem provocar centímetros extras na cintura da mãe e cólicas no bebê.

Mas o óleo natural de nozes pode ser adicionado a saladas e mingaus. Ele contém quase todas as substâncias benéficas que as nozes contêm e é um bom preventivo contra a constipação, tanto na mãe quanto no bebê.

Pinhões

As sementes comestíveis de árvores coníferas (pinheiro-cedro), muito nutritivas e saudáveis, são consideradas as mais hipoalergênicas e seguras para lactantes. Em termos de teor de vitaminas e minerais, bem como de valor nutricional, as sementes de cedro não são inferiores, e até superam, outros tipos de nozes. Sua proteína vegetal é perfeitamente absorvida pelo corpo humano (99%). 14 aminoácidos são encontrados na proteína da noz, incluindo a arginina, necessária para o desenvolvimento e crescimento normais.

Uma mãe que amamenta pode comer pinhões? Claro, desde que seja possível incluí-los na dieta e que não causem alergias a ela ou à criança. Você precisa começar com uma pequena porção - duas ou três nozes. Os nutrientes das nozes passarão para o leite materno e a criança os absorverá. 30 g deste produto contêm a ingestão diária de proteínas, garantindo um bom metabolismo para a mãe e, consequentemente, para a criança. As sementes de pinheiro-de-cedro contêm vitaminas A, grupo B (tiamina, raboflavina, nicotinamida) e α-tocoferol, além de metade da tabela periódica, lisina, triptofano e metionina. Sua composição supre quase todas as necessidades nutricionais do corpo humano.

As nozes descascadas devem ser frescas e mantidas em embalagem lacrada. Se as condições de armazenamento forem violadas, os óleos contidos em grandes quantidades nos grãos podem oxidar. Essas nozes não são apenas inúteis, mas também prejudiciais.

Uma alternativa às nozes que não crescem em nossa região pode ser o óleo, que retém os principais elementos benéficos e pode ser usado como molho para saladas, cereais e sobremesas.

Ao contrário das nozes, os pinhões contêm muitos compostos de carboidratos e seu consumo excessivo pode causar ganho de peso indesejado.

Amendoim

Trata-se, na verdade, de uma raiz, pois amadurece no subsolo e se desenvolve a partir de flores basais, tanto na superfície quanto no subsolo. Também é chamado de amendoim, embora pertença à família das leguminosas. Em termos de valor nutricional, o amendoim não é inferior às nozes, contendo mais de 45% de gordura, mais de 25% de proteína e cerca de 10% de carboidratos. Contém vitaminas A, E, D, com exceção de B6 e B12, além de uma gama completa de outras vitaminas deste grupo. É especialmente rico em ácido fólico (vitamina B9). Contém potássio, ferro, magnésio, cobre e manganês, antioxidantes-polifenóis e outras substâncias úteis. É o mais acessível dos produtos classificados como nozes.

Uma mãe que amamenta pode comer amendoim? Esta fruta é considerada o alérgeno mais forte entre as nozes. Especialmente crua, sua casca avermelhada causa alergias com mais frequência. Se você comer amendoim, seque-o no forno, descascando a casca, que sai facilmente. Há ainda mais antioxidantes — polifenóis — no amendoim seco.

Amendoim pode ser facilmente substituído por nozes, que são igualmente úteis. Mas se nem a mãe nem a criança têm alergia, comer um punhado de amendoim não faz mal, mas é até benéfico. Você precisa começar a introduzi-lo na dieta com cuidado, observando a reação da criança.

É melhor comprar amendoim em vagens e secá-lo dentro delas. Se você comprar amendoim já descascado, é melhor secá-lo você mesmo. Dessa forma, ele passará pelo tratamento térmico necessário antes do uso. Você deve escolher amendoim que não esteja mofado, tenha cor uniforme e não tenha cheiro de umidade. Produtos prontos podem estar contaminados com microrganismos patogênicos; amendoim em sacos e potes geralmente contém aditivos aromatizantes e conservantes. Não é aconselhável que mães que amamentam o consumam.

O amendoim é um alimento pesado, portanto, seu consumo deve ser limitado. Além disso, é muito calórico, portanto, não deve ser consumido em excesso. O amendoim é contraindicado para pessoas que sofrem de gota e artrose, mas deve-se ter cautela em caso de tendência à trombose e obesidade excessiva.

A manteiga de amendoim retém todas as substâncias benéficas do produto e pode ser adicionada a saladas e mingaus.

Caju

Em termos de composição e conteúdo calórico, a castanha-da-índia, ou caju, não difere muito de suas contrapartes de outras árvores: aproximadamente o mesmo complexo de vitaminas, microelementos e aminoácidos. Contém proteínas e carboidratos, é líder em teor de magnésio, à frente de muitos produtos em teor de ferro e potássio, e possui alto teor de fósforo e zinco. É rica em colina, ou vitamina B4, que regula e normaliza os processos metabólicos, a atividade intestinal e a transmissão dos impulsos nervosos. Comer essas castanhas ajudará a mãe a recuperar rapidamente as forças após o parto, fortalecer o coração e os vasos sanguíneos, a imunidade e prevenir o desenvolvimento de anemia.

Alergias ao caju são consideradas raras, possivelmente devido à falta de uma casca fina no caroço, o que geralmente causa irritação e reações alérgicas.

Esta castanha exótica já se tornou um produto familiar e favorito para muitos. Uma mãe que amamenta pode comer castanha de caju? Sim, desde que as mesmas condições sejam atendidas: primeiro observe como a criança reagirá; depois, não coma em excesso. Algumas castanhas por dia são suficientes.

As nozes indianas também são usadas para fazer óleo, que é ainda mais delicado que o óleo de amendoim.

Avelã

A avelã cultivada e sua parente selvagem não são inferiores em valor nutricional a outras nozes e até superam algumas em conteúdo calórico.

Os grãos da avelã contêm muita proteína, óleo, ácido ascórbico e tocoferol, tiamina e riboflavina. As avelãs contêm biotina, também chamada de vitamina B7, necessária para a quebra de carboidratos e glicose. Além disso, interagindo com outras vitaminas do seu grupo, previne o desenvolvimento de anemia e promove a utilização de gorduras e ácidos graxos. É líder em teor de manganês. A combinação de cálcio e zinco garante a resistência do tecido ósseo, enquanto o magnésio e o potássio têm um efeito benéfico nos sistemas cardiovascular e nervoso. Ferro, tiamina e riboflavina são fatores hematopoiéticos, aminoácidos extremamente importantes para o organismo em crescimento. Essas nozes não são proibidas para diabéticos. As avelãs quase não contêm carboidratos, então você pode comê-las sem medo de ganhar peso. Além disso, ajudam a eliminar toxinas e toxinas do corpo.

Uma mãe que amamenta pode comer avelãs? Se a mãe não for alérgica a esse tipo de noz, é possível e necessário. Mas com cautela, como acontece com todos os novos produtos alimentícios. Ela deve ser introduzida na dieta da mãe aos poucos, observando a condição da criança. Mesmo que a mãe e a criança tolerem bem as avelãs, você não deve se empolgar com essa iguaria – a ingestão diária de nozes não deve exceder 30-50 g; comer em excesso pode causar espasmo dos vasos cerebrais.

Outras nozes, frutas secas e especiarias

Em nossas condições climáticas, quando vegetais e frutas frescos, ecologicamente limpos e não processados, ficam ausentes por cerca de sete meses por ano, nozes, sementes, frutas e vegetais secos podem ser de grande ajuda, fornecendo à mãe e ao bebê todo o conjunto necessário de nutrientes. Todos eles representam complexos multivitamínicos e minerais com algumas pequenas diferenças na composição e, se armazenados corretamente, mantêm suas propriedades em maior ou menor grau até a nova colheita.

Além disso, elas contêm antioxidantes, têm propriedades antissépticas e podem ajudar uma mãe que amamenta a superar resfriados e alguns outros problemas de saúde (hipertensão, distúrbios nervosos, anemia) sem o uso de medicamentos, já que quase todas as nozes são usadas na medicina popular.

As amêndoas nunca foram mencionadas antes. Elas também podem ser consumidas com moderação por mães que amamentam, e as recomendações para seu uso não são diferentes das anteriores. Essas nozes contêm muito cálcio, magnésio e piridoxina (vitamina B6), óleo e aminoácidos. A propósito, as amêndoas também não são consideradas um alérgeno perigoso; avelãs e amendoins causam alergias com muito mais frequência. Mas são introduzidas a partir dos três meses de idade, após variedades mais inertes. Com as reações mais favoráveis, uma mãe não pode comer mais do que dez nozes por dia, a dose semanal é de 30 unidades. As amêndoas contêm colina e biotina, ácido fólico e outras vitaminas do complexo B necessárias para a hematopoiese e a renovação celular. A tabela periódica também é apresentada nesta noz de forma bastante completa. O óleo de amêndoa é adequado para temperar saladas e cereais, molhos e sobremesas.

Uma mãe que amamenta pode comer castanha-do-pará? Este tipo de castanha apareceu em nosso mercado há relativamente pouco tempo, e as estatísticas médicas ainda não se pronunciaram sobre isso. Portanto, recomenda-se evitar tais castanhas exóticas. O mesmo se aplica aos cocos. No entanto, eles também não são inferiores em valor nutricional às frutas com as quais estamos acostumados. Portanto, você também pode tentar incluí-las cuidadosamente em sua dieta, mas não será difícil prescindir de castanhas exóticas.

Outra noz que pode ser de grande interesse para mães que amamentam seus filhos é a noz-moscada. Esta especiaria é usada na medicina popular como um eficaz estimulante da lactação. Toda dona de casa tem sacos e potes dela em sua cozinha. Então, uma mãe que amamenta pode comer noz-moscada? Apesar de todas as suas propriedades curativas e propriedades lactogênicas eficazes, esta especiaria ainda deve ser evitada. Porque a noz-moscada é um psicodélico pronunciado. As consequências de seu uso em doses significativas podem ser agitação severa, alucinações, aumento da frequência cardíaca e distúrbios do ritmo cardíaco, insuficiência respiratória e até mesmo morte. Os primeiros sinais são boca seca e irritação nos olhos. Uma criança pode reagir a esta especiaria com aumento do choro e até convulsões. É contraindicado para gestantes, lactantes e crianças menores de três anos de idade.

Uma alternativa às nozes pode ser sementes comuns, como as de abóbora e girassol, que contêm um vasto conjunto de vitaminas e minerais valiosos, além dos mesmos óleos e aminoácidos. Reações alérgicas às sementes são raras, embora também sejam possíveis. As sementes de girassol são consideradas mais perigosas nesse sentido do que as de abóbora.

As sementes de girassol são um poderoso antidepressivo, tanto pela composição quanto pelo efeito psicológico de seu uso. Elas ajudam a aumentar o teor de gordura do leite e a aumentar sua quantidade.

As sementes são ricas em calorias e podem entupir o estômago, especialmente as de girassol, por isso você deve comê-las sem fanatismo. As sementes de abóbora têm efeito anti-helmíntico, mas não fritas, mas simplesmente secas ao ar.

É aconselhável secar as sementes você mesmo, não as consuma salgadas ou com outros aromatizantes. É melhor consumi-las entre as refeições, sem misturá-las com outros produtos. Após as refeições, escove os dentes.

Ao consumir sementes, a mãe beneficiará suas unhas, tecido ósseo e muscular, sistema nervoso, cabelo, pele e imunidade e, consequentemente, algumas das propriedades benéficas deste produto simples serão passadas para seu filho.

As sementes de gergelim são um produto dietético muito útil. Podem ser adicionadas ao mingau, moendo uma colher de chá em um moedor de café pouco antes de usar. Faça o mesmo com as sementes de linhaça. O mingau ficará mais útil e saboroso se elas forem adicionadas ao mesmo tempo, mas você não pode moê-las para uso futuro, pois a farinha, sem sua casca protetora, oxida rapidamente e perde suas propriedades úteis, adquirindo propriedades nocivas.

Frutas secas também são um depósito de substâncias úteis que nutrem o corpo da mãe e do filho, melhoram a função intestinal e previnem a constipação. Qualquer fruta seca pode fazer parte da dieta de uma mãe que amamenta, podendo ser adicionada aos pratos e consumida no lugar de doces. É preferível começar com uma pequena quantidade de frutas secas comuns - maçãs, peras e cerejas. Cuidado com as peras: é melhor adicioná-las à compota de frutas secas, que também é muito útil durante a lactação e, segundo alguns relatos, até contribui para o aumento da produção de leite. Se não houver contraindicações diretas, você pode comer um pouco de tudo - tâmaras, damascos secos, passas e ameixas secas. Atualmente, existem muitas frutas cristalizadas e secas à venda, de frutas exóticas - pomelo, abacate e kiwi. Se não houver histórico alérgico grave na família, você pode introduzir frutas exóticas gradualmente na dieta, embora, se tiver iguarias locais e familiares, possa dispensá-las.

Mas quais nozes e frutas secas uma mãe que amamenta pode comer? Praticamente só há uma contraindicação: reações alérgicas. É impossível prevê-las; existem produtos que causam alergias com mais frequência do que outros; no entanto, não é fato que causem sensibilização em você e em seu filho. É preciso ter cuidado, pois qualquer produto acima é um complexo de vitaminas e outras substâncias úteis e necessárias. Especialmente na estação fria, esse complexo será muito útil para uma puérpera e seu bebê, a fim de restaurar o nível de saúde pré-natal, bem como o desenvolvimento e crescimento normais da criança. Nozes, sementes e frutas secas são preferíveis às vitaminas sintéticas, que também podem causar alergias e têm contraindicações. O excesso de produtos alimentícios é facilmente excretado pelo organismo, enquanto os complexos sintetizados podem causar um efeito de overdose.

Mais uma vez, gostaria de relembrar as recomendações básicas:

• você deve começar a introduzir novos alimentos em sua dieta com pequenas doses (uma ou até metade de uma fruta grande ou duas ou três pequenas, frutas secas - com compotas) com tipos mais familiares que não causem alergias em você e seus parentes próximos;
• frutas secas e nozes são introduzidas na dieta quando a criança atinge dois a três meses de idade;
• Na hora de escolher os produtos, dê preferência às castanhas de qualidade, sem manchas, sem cheiro de umidade ou mofo, com casca; sem beneficiamento, sem sal, conservantes ou aromatizantes;
• realizar tratamento térmico (secagem, escaldagem com água fervente de passas, ameixas secas, damascos secos) de forma independente;
• nozes, sementes e frutas secas devem ser mastigadas completamente para obter o máximo benefício e facilitar o processo de digestão e assimilação;
• É melhor comer esses produtos sozinho entre as refeições; você também pode comê-los à noite, antes de ir para a cama, mas em quantidades muito pequenas;
• não exagere (sementes, nozes, frutas secas, mesmo aquelas que já são familiares e a priori não causam alergias - não mais que 100g por dia)
• Os óleos de nozes devem ser comprados em pequenas quantidades, lacrados em recipientes de vidro escuro, pois após abertos eles se deterioram rapidamente no ar.