Mingau para crianças

O mingau para crianças é uma parte importante de uma dieta saudável, uma vez que os produtos de cereais são uma fonte de proteínas vegetais, carboidratos, minerais e várias vitaminas.

A introdução do menu infantil de novos produtos começa em uma idade precoce (de 5-6 meses), especialmente a nutrição sob a forma de cereais cozidos e triturados para bebês, que estão ganhando peso.

Você deve começar com cereais, que não contêm glúten (glúten), de modo a não provocar alergia e uma violação das funções do sistema digestivo.

Não contém glúten em milho, arroz, trigo mourisco, recomenda-se que comecem a acumular migalhas para alimentos para adultos.

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Que mingau é para dar à criança?

Hoje, cada mãe pode escolher a sua própria, comprar seu bebê um produto solúvel pronto ou fazer um almoço delicioso e saudável em casa.

Os gatos pré-fabricados para crianças são rapidamente preparados, adicionalmente enriquecidos com vitaminas e oligoelementos, necessários para o desenvolvimento completo de migalhas, além disso, tais fórmulas infantis prontas têm consistência uniforme, e o bebê engoliu esses alimentos com mais facilidade.

Mas as misturas da loja são bastante caras, além disso, alguns fabricantes usam vários aditivos alimentares (amido, açúcar, etc.), que é prejudicial para os órgãos digestivos não formados, especialmente não adequado para a alimentação da primeira temporada.

Antes de comprar um produto solúvel pronto, você deve ler cuidadosamente a composição, pois as migalhas são misturas adequadas sem lácteos, que não contêm glúten, açúcar, sal.

Durante a cozinha caseira, você deve seguir algumas regras simples que maximizarão a preservação das propriedades nutricionais:

• moer os grãos que você precisa antes do processo de cozimento
• Os bebês de idade precoce são contra-indicados com farelo, milheto, arroz cozido cozido
• Para preparar pratos infantis é necessário na água, adicionando apenas após a prontidão do leite materno, fórmula infantil, açúcar, óleo, etc.
• é desejável preparar-se em proporções de 1: 3 (mas tudo depende das preferências individuais de um pequeno fastidioso).

Uso de cereais para crianças

Desde a antiguidade, os cereais foram um dos primeiros pratos com os quais as crianças pequenas são alimentadas. Essa popularidade dos cereais tem, em primeiro lugar, devido aos seus benefícios, tanto para crianças como para adultos.

Agora os porridges para crianças são feitos com idade, com a adição de várias vitaminas e minerais, bem como com frutas ou vegetais. No entanto, quase qualquer cereal em si tem um enorme benefício para o corpo, que era conhecido há vários séculos.

Os cereais melhoram a função intestinal, promovem a digestão, dão energia, o que é muito importante para um bebê em crescimento. Alguns cereais podem ajudar com distúrbios digestivos, por exemplo, arroz, ajuda com diarréia e trigo mourisco, aveia, gema - com constipação.

Como cozinhar um mingau para uma criança?

Para preparar o mingau para crianças, você deve primeiro preparar todos os produtos necessários, os grumos não devem conter pequenos detritos, cascas e outros contaminantes, se necessário, você deve limpar completamente, enxaguar bem com água corrente. Se você pretende adicionar frutas ou vegetais, eles também precisam ser completamente lavados.

Para cozinhar, você deve usar um prato com um fundo grosso para evitar a queima. O croup preparado é preenchido na panela (as crianças podem ser moídas de antemão com um liquidificador ou em um moedor de café), a quantidade necessária de água é derramada (3-4 colheres de sopa de 250-300ml de água ou leite) e cozinhe em fogo baixo até estar pronto. No final, você pode colocar açúcar, óleo, vegetais ou frutas (purê de batatas).

Receitas para cereais para crianças

Porridges para crianças não só será útil, mas também delicioso se estiverem devidamente preparados e adicionados para melhorar o sabor das frutas, açúcar, manteiga, etc.

Existem muitas receitas para este prato saudável, entre os quais você pode identificar o mais bem sucedido:

• Arroz com maçã: 3 colheres de sopa. Arroz, 250ml de água, maçã, açúcar a gosto.

Arroche água gelada, coloque descasque e corte em pedaços de maçã, coloque fogo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, após a prontidão para adicionar óleo (para uma consistência mais suave, você pode agitar com um liquidificador).

• Aveia com banana: 3 colheres de sopa. Flocos, 250 ml de leite (ou água), meia banana, sal, açúcar.

No leite fervente para derramar açúcar, sal e adicionar flocos de aveia, cozinhe sobre um pequeno fogo por cerca de meia hora. Ligeiramente legal e coloque pequenos pedaços de banana, se desejado, chicoteie com um liquidificador.

• Milho de milho: 3 colheres de sopa. Cereais, 100 ml de leite, 250 ml de água.

Coloque o milho em água fria, ferva por cerca de 20 minutos a fogo baixo, depois despeje leite, leve a ferver e ferva por mais 5-10 minutos, adicione manteiga e pedaços de banana depois de cozinhar.

• Cachimbo de milho com abóbora: 0,5st. Cereais, 250 ml de leite, 1 st. Abóbora finamente picada, manteiga, sal, açúcar.

Millet para água (o líquido deve estar acima do nível de cereais em cerca de 2 cm), ferver a fogo baixo por 15 minutos.

Bombeie a abóbora e cozinhe até suavizar, depois esmague em uma massa e adicione o milho preparado. Adicione sal, açúcar, manteiga ao gosto (se for grosso, você pode completar um pouco de leite quente e ferver alguns minutos).

Mingau de sêmola

Manka tem uma composição química excepcional e afeta favoravelmente a digestão a qualquer idade.

Contém uma grande quantidade de vitamina E, B3 e B9, fósforo, potássio, que desempenham um papel importante no desenvolvimento do bebê.

Também vale a pena notar que, durante o cozimento no mangá, todas as propriedades úteis permanecem.

Especialistas em dieta recomendam bebês com violações irreversíveis da função renal, porque devido à falta de proteína esquilo, é considerado ideal para bebês com tal patologia. Além disso, a semolina contém uma pequena quantidade de fibra e é adequada para a nutrição quando esgotada.

Manka tem sido usado para alimentar o bebê, incluindo crianças até um ano. Mas, em estudos recentes, especialistas descobriram que a manga inibe a absorção de vitamina D, ferro e cálcio por causa do fito-constituinte. Também o glúten, que é parte do mangá, pode provocar reações alérgicas graves, portanto, especialistas recomendam cereais sem glúten para crianças (trigo sarraceno, arroz, milho) e limitam a manga até 2-3 vezes por semana.

Mingau de trigo mourisco

Os especialistas concordam que o trigo mourisco é, em primeiro lugar, em propriedades nutricionais para um organismo crescente. É muito útil para crianças pequenas - não contém glúten, é facilmente digerido e tem um alto valor nutricional (contém vitaminas B, PP, E, flavonóides, oligoelementos). Além disso, o trigo sarraceno contém uma grande quantidade de ferro, portanto, com um nível reduzido de hemoglobina, ele deve estar necessariamente na dieta do bebê.

O trigo sarraceno pode ser usado sem medo de alimentar bebês. As misturas prontas para comer de trigo mourisco (loja) são mostradas a partir dos 5 meses de idade, depois de a migalha se acostumar com esse alimento, pode ser cozida independentemente do trigo mourisco rasgado (cerca de 7-8 meses). Após um ano, o bebê já pode receber um trigo sarraceno bem fabricado.

Mingau de milho

O milho melhora a digestão, estimula o peristaltismo intestinal, ajuda a lidar com a constipação, ajuda a reduzir os processos de fermentação e putrefação no intestino.

O milho é enriquecido com vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer a imunidade, melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular, fortalecer o tecido ósseo (recomendam especialistas em dieta em caso de problemas com os dentes).

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Mingau de arroz

O arroz fornece um grande suprimento de energia, o que é necessário para o corpo crescente de uma criança. Tem um sabor agradável e a maioria das crianças gosta de comer arroz com legumes ou purê de carne, e doce, com adição de frutas ou xarope de bagas.

Pepinos de arroz podem ser administrados com meio ano, então esta crup não contém glúten e está bem absorvida.

O arroz não irrita a mucosa intestinal devido aos componentes da mucosa amilácea, envolvem gentilmente o estômago e protegem-no de vários irritantes.

Também o arroz é enriquecido com vitaminas, minerais, aminoácidos, é uma fonte de proteínas, carboidratos, mas lembre-se de que o arroz tem propriedades de fixação, portanto, se houver uma tendência à constipação, é melhor não abusar dessa nutrição.

Mingau de leite

O mingau de leite é considerado um dos pratos mais importantes da dieta diária. Comece a entrar em tais pratos após purê de vegetais, cerca de 5-6 meses. Os cereais com leite são úteis não só para crianças, mas também para crianças em idade escolar, porque ajudam o bebê a crescer e desenvolver-se adequadamente.

Mingau de aveia

Para bebês, o gruel de aveia é considerado o mais útil, entre todos os cereais. A aveia contém fibras, vitaminas, minerais, aminoácidos, melhora o sistema digestivo, ajuda com constipação.

O máximo de propriedades nutricionais está presente em grãos integrais de aveia. Os flocos de aveia são processados, durante o qual algumas substâncias valiosas são destruídas.

A vantagem dos flocos reside principalmente na velocidade de preparação (de 5 a 25 minutos), mas ao escolher um produto, deve ser dada preferência aos flocos que precisam ser cozidos durante pelo menos 20 minutos.

Mingau de milho

O benefício máximo é um milho de cor amarelo brilhante. Mas vale a pena lembrar que contém uma grande quantidade de gorduras que são rapidamente oxidadas, de modo que, quanto mais o milheto reside, menor será o benefício.

Pshenka tem propriedades únicas: melhora o funcionamento do sistema hematopoiético, coração, vasos sanguíneos, fígado, limpa o corpo de toxinas, antibióticos.

O milheto moído contém vitaminas B, A, E, um grande número de microelementos (cálcio, fósforo, ferro, zinco, iodo, flúor, etc.).

Para bebês de até um ano, os grãos integrais para dar isso não são recomendados, já que o sistema digestivo não formado não é capaz de digerir esses alimentos, mas o milho, esmagado com farinha, sem dúvida, será útil.

Recomenda-se que os gatos de milho sejam administrados várias vezes por semana, necessariamente alternando com outros cereais (trigo sarraceno, arroz, trigo, etc.).

Mingau De Trigo

O trigo, bem como outros porrinos para crianças, é a principal fonte de fibra, o que melhora o trabalho do sistema digestivo e evita o desenvolvimento de doenças gastrointestinais.

O trigo é freqüentemente servido em jardins de infância e crianças pequenas em idade escolar, e também faz parte do cardápio hospitalar.

A grua de trigo é rica em microelementos (cálcio, potássio, fósforo, ferro, etc.), vitaminas (PP, A, E, B12, B6, etc.), tem um alto valor nutricional.

Outra vantagem de trigo é a capacidade de reduzir a fadiga muscular após cargas pesadas, devido à sua biotina constituinte.

Os especialistas recomendam que, depois de doenças graves incluirem na sua dieta, leite cozido no trigo, o que ajudará a se recuperar rapidamente.

Maçã hercúlea

Hercules é aveia, e os benefícios dessa nutrição estão relacionados aos nutrientes encontrados na aveia.

Em primeiro lugar, tal dieta é útil para ossos e dentes, porque Em 100 g de aveia contém um terço da dose diária de fósforo, que ajuda a absorver cálcio.

Também em aveia são vitaminas do grupo B, que têm um efeito positivo no coração e sistema nervoso, bem como vitaminas PP, A, E, F e minerais (ferro, potássio, magnésio, etc.).

A principal vantagem da Hercules é que os flocos retém uma parte da concha e do embrião, no qual, como é sabido, contém a quantidade máxima de nutrientes.

Recomenda-se dar cereal com flocos de aveia com meio ano, aveia tem um efeito antioxidante, remover toxinas do corpo, melhorar o metabolismo de aminoácidos, proteínas, colesterol e esta dieta é indicada para bebês com tendência a alergias.

Mingau de cevada

Yachka é feito de cevada, uma fonte única de minerais e vitaminas úteis. Os caps dos cereais de cevada são úteis, antes de tudo, fortalecendo os ossos e dentes, uma vez que a cevada contém uma grande quantidade de fósforo, o que é necessário para a assimilação normal do cálcio. Além disso, o iaque melhora a digestão, remove substâncias nocivas,

Também deve notar-se que o iaque fortalece as defesas do corpo, ajuda a resistir a vírus, tem um efeito diurético leve e reduz o espasmo muscular.

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Maçã de abóbora

A carne de abóbora contém um grande número de vitaminas, oligoelementos, proteínas, fibras. As substâncias alcalinizantes que compõem a abóbora melhoram a condição com maior acidez. Além disso, a abóbora é indicada para insuficiência renal ou função cardíaca.

Os rolos de abóbora são recomendados para o café da manhã e o jantar, eles são facilmente digeridos e fornecem energia por um longo tempo, além disso, não causa sensação de peso na barriga.

Você pode cozinhar abóbora com arroz ou milho (você também pode combinar dois tipos de cereais), para melhorar o sabor, você pode colocar maçãs raladas, passas, açúcar.

Maçã com vegetais

O Kashitsa com vegetais é um remédio natural para a prevenção da constipação. Além disso, o corpo em crescimento recebe uma dupla porção de vitaminas, microelementos, fibras.

Deve-se notar que para o bebê você precisa escolher vegetais sazonais, ou aqueles que são armazenados no inverno por um longo período de tempo (cenouras, repolho, etc.).

Novos tipos de vegetais são introduzidos na dieta gradualmente, em pequenas porções, quando as reações indesejadas aparecem, um novo tipo de produto deve ser imediatamente excluído.

Maçã noturna para a criança

Os gatos para os especialistas noturnos recomendam geralmente o desmame do bebê dos despertares noturnos para "lanches". Como regra, o pediatra recomenda que a última alimentação seja mais satisfatória, de modo que o bebê dorme a noite toda e não fique com fome.

Existem produtos especiais prontos que, de acordo com os produtores, são tranquilizadores e ajudam a adormecer (geralmente os produtores adicionam extratos de limão ou camomila).

Maçã sem glúten

Os grãos sem glúten geralmente são usados como os primeiros alimentos complementares. O glúten tem a propriedade de causar reações alérgicas graves, então os bebês com um sistema digestivo imperfeito devem receber produtos sem glúten.

Não contém glúten, arroz, trigo mourisco.

Ao usar alimentos que contenham glúten, vilosidades no intestino começam a ficar juntas, pelo que o processo digestivo é interrompido, o corpo começa a "morrer de fome" devido a uma escassez de nutrientes. Tais condições são extremamente perigosas para o bebê, então as cabaças sem glúten são consideradas a opção ideal para a primeira refeição complementar. Ao longo do tempo, quando o sistema digestivo do bebê normalmente pode digerir o glúten, outros cereais podem ser incluídos na dieta, mas os especialistas recomendam usá-los com mais freqüência 2-3 vezes por semana.

Não vale a pena recusar completamente os produtos sem glúten, de acordo com alguns dados, a ausência de glúten na dieta leva a uma escassez de vitaminas B, D, cálcio e ferro.

Kashi no multivariante

O multivarka permite economizar um máximo de vitaminas e microelementos no processo de tratamento térmico, já que toda a umidade que está nos produtos permanece dentro. Além disso, cozinhar requer uma quantidade mínima de óleo, e em algumas receitas geralmente não é necessário, mas o sabor do prato não se deteriora.

Vale a pena notar que os modelos modernos de multivarcos têm um temporizador interno que inicia o modo de cozimento em um determinado momento, como resultado, um café da manhã delicioso e saudável estará pronto no momento em que o bebê acordar com um esforço mínimo.

Dependendo das preferências individuais, é possível obter uma mistura de consistência, como regra geral, para regular a densidade, adicionando ou reduzindo a quantidade de água, mas, em cada caso, usando o método de tentativa e erro, procure "sua receita ideal".

Para fazer mingau para crianças em um multivark, você precisa escolher o tipo usual de cereais, não cozinhar rápido, que se tornou mais popular ultimamente.

Caudal de arroz no multivark: 300 ml de água (pode ser diluído com leite), arroz não polido - 30 g, manteiga 5 g, sal, açúcar a gosto.

O arroz é bem enxaguado sob água corrente, lubrifica a parte inferior da tigela multivark e coloca arroz dentro dela, adiciona água, sal, opcional, adiciona xarope de frutose, ajusta o programa "Mistura de leite" por 30 minutos (em alguns modelos, o tempo de determinados programas é configurado automaticamente).

Depois de cozinhar, você pode agitar com um liquidificador ou limpar através de uma peneira.

Receitas de cereais sem lácteos para crianças

O mingau de leite para crianças é menos elevado em calorias, mas o conteúdo de nutrientes e vitaminas nele não é menor. Tal dieta é especialmente adequada para crianças com intolerância à lactose (carboidratos, que faz parte de todos os produtos lácteos).

• Milho: água - 250 ml, milho - 2 colheres de sopa. Sal, manteiga.

O milho é bem enxaguado, cheio de água e levado a ferver, reduzir o calor e colocar à disposição (cerca de 25-40 minutos). Depois de cozinhar, você pode triturá-lo em um liquidificador, depois aqueça-o em uma panela até que ferva e tempere com manteiga.

• Arroz arroz cozido em arroz: 10-15g de arroz cozido (você pode fazer uma moagem preliminar em um moedor de café), 40-60ml de água, maçã, manteiga.

Arroz esmagado despeje água (1: 4) e vaporizado em banho de vapor por 20 minutos (você pode usar um vaporizador). Minutos para 10-15 antes do final da cozedura colocar em uma maçã cortada, açúcar a gosto.

• Abóbora cozida com abóbora: 100 g de abóbora ralada, 250 ml de água, 2 colheres de sopa. Manki.

A água traz a ferver, coloque a abóbora ralada, deixe ferver por cinco minutos e adicione gradualmente a manga, mexa constantemente, coloque pronto (se resultou uma consistência muito grossa, você pode derramar um pouco de água e ferver por vários minutos).

Alface de alérgenos para crianças

Alergia a garupa pode ocorrer devido ao glúten (glúten), que faz parte de muitos cereais (centeio, cevada, trigo, aveia). O glúten dá uma viscosidade ao cereal, graças a isso a farinha se transforma em massa e, depois de cozinhar, a garuja se torna viscosa.

Mas com uma tendência para alergias, o glúten pode causar reações extremamente indesejadas.

Particularmente "perigosos" são considerados porrinos para crianças de cereais como centeio, aveia e cevada, mas o mais alergênico é o trigo, do qual eles fazem tudo conhecido por muito tempo a manga.

As propriedades alergênicas mínimas são arroz, trigo sarraceno, milho. Mas em casos raros, uma alergia aos grãos de trigo sarraceno pode se desenvolver, em primeiro lugar, está associada à proteína animal, que é encontrada em grandes quantidades em trigo mourisco.

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E se a criança não comer mingau?

Porridges para crianças são muito úteis, mas, infelizmente, nem todas as crianças gostam de comer. A recusa do prato proposto pode ocorrer se a migalha não gostou do sabor ou consistência.

Se o bebê se recusar a comer a mistura, pode colocar nelas frutas, bagas, mel ou geléia (se não houver alergia).

A maioria das crianças não gosta de gruel muito grosso, então você pode derramar mais água durante o cozimento para obter uma consistência mais fluida, se você quiser, você pode usar um liquidificador.

Algumas mães recorrem a astúcia e dizem que no fundo do prato encontra-se um doce (um biscoito, uma maçã ou outra sobremesa favorita do bebê), mas, obtendo, você tem que comer tudo o que está na placa. Você também pode fazer um desenho de geléia, por exemplo, pintar um sol, uma máquina de escrever ou uma gatinha.

Se algum truque não ajuda, e seu filho continua a recusar as misturas, você pode preparar outros pratos de cereais, por exemplo, pedaços, tortas, caçarolas, etc.

Porridges para crianças têm benefícios indubitáveis. A migalha crescente obtém a maioria dos nutrientes e vitaminas necessários com apenas uma porção de gruel. Recomenda-se a introdução de cereais no menu das crianças cerca de meio ano e melhor se tornarem parte integrante dos alimentos para bebês, até a idade da escola secundária.