Dietas terapêuticas na gravidez

Uma dieta terapêutica durante a gravidez ajuda o corpo da gestante a lidar com uma tarefa difícil: gerar um bebê saudável. Portanto, baseia-se, em primeiro lugar, nas regras de uma alimentação equilibrada, que inclui o uso de substâncias exclusivamente benéficas para o corpo humano.

Mas o que fazer se uma gestante apresentar problemas em determinados órgãos? Nesse caso, a questão da nutrição adequada deve ser abordada com especial cuidado. É claro que você precisará realizar todos os exames necessários para determinar as causas do desenvolvimento de patologias, além de seguir rigorosamente as recomendações médicas.

[ 1 ]

Dieta para o fígado durante a gravidez

Uma dieta para o fígado durante a gravidez visa melhorar o funcionamento deste órgão vital, que se caracteriza por desempenhar várias funções simultaneamente. Uma das principais é a "barreira": o fígado retém substâncias nocivas que entram pela pele e pelos alimentos. As consequências de uma falha em seu funcionamento são distúrbios metabólicos, deterioração da filtração sanguínea, produção ativa de colesterol "prejudicial", etc. Por isso, é tão importante que a gestante siga uma dieta especial com o objetivo de reduzir a carga sobre este órgão e melhorar seu funcionamento.

Quais são as características dessa dieta? Primeiramente, ela deve consistir em alimentos com baixo teor de colesterol, sódio e gorduras, mas com maior quantidade de carboidratos e proteínas. A dieta também deve incluir suplementos vitamínicos prescritos pelo médico assistente.

Em caso de doenças ou distúrbios hepáticos, recomenda-se que gestantes evitem o consumo de sal, pois ele provoca retenção de líquidos, o que leva ao inchaço. Entre os produtos que têm efeito benéfico no fígado, destacam-se os laticínios: creme de leite, leite, queijo cottage, iogurte e kefir. É importante lembrar o consumo diário de vegetais e frutas, bem como carne e peixe cozidos.

A dieta para o fígado durante a gravidez consiste em um cardápio que inclui mingaus pastosos, pratos de aveia, mel, pudins e caçarolas de cereais. Pratos de fast food são estritamente proibidos, assim como doces como chocolate, bolos e tortas.

Aproximadamente, um cardápio de um dia para gestantes com problemas no fígado pode ser assim:

• Primeiro café da manhã. Pão preto, manteiga, um copo de chá ou chocolate quente.
• Segundo café da manhã. Fruta ou laticínios: kefir, leite fermentado cozido, leite integral.
• Almoço. Sopa de semolina, purê de batatas, carne bovina, beterraba cozida, compota de frutas secas.
• Lanche da tarde. Fruta ou laticínio.
• Jantar. Mingau de arroz, trigo sarraceno, chá ou queijo duro com baixo teor de gordura e salada com espinafre.

A gestante deve estar atenta às mudanças fisiológicas que ocorrem em seu corpo nas diferentes fases da gravidez. Por exemplo, nos últimos meses, o fígado e os rins começam a trabalhar com maior esforço, portanto, saladas e sopas leves devem ser incluídas na dieta, e a carne deve ser consumida apenas cozida ou assada, sem adição de especiarias ou qualquer condimento. A alimentação da gestante afeta não apenas seu bem-estar e o funcionamento coordenado de seus órgãos internos, mas também o desenvolvimento intrauterino adequado do bebê.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta 5 durante a gravidez

A dieta durante a gravidez, incluindo uma dieta completa e balanceada, visa o funcionamento coordenado dos órgãos internos e o metabolismo ideal no corpo da mãe. No entanto, se isso for violado, é necessário adotar uma dieta especial, que na medicina recebeu o número 5.

A Dieta 5 durante a gravidez visa principalmente normalizar e melhorar o metabolismo, bem como ativar o funcionamento dos órgãos internos da gestante: fígado, estômago e pâncreas, além do duodeno e intestinos. Com uma nutrição racional, o corpo da gestante ativa os processos de recuperação, produzindo enzimas necessárias para a digestão dos alimentos, a secreção de bile e o estímulo à síntese de proteínas. Este regime inclui 5 refeições diárias em porções fracionadas.

No processo de preparação de pratos recomendados por nutricionistas para a dieta nº 5, bem como quando as gestantes consomem determinados alimentos, é necessário levar em consideração uma série de características importantes:

• O pão deve ser consumido levemente seco, de preferência de centeio, com farelo ou assado com farinha peneirada. Dos produtos de farinha, recomendam-se biscoitos secos, tortas assadas e biscoitos sem açúcar.
• Em relação aos primeiros pratos, as gestantes devem comer preferencialmente sopas vegetarianas (vegetais, frutas, cereais, leite) e, de pratos frios, vários pratos de carne, vinagrete, bem como saladas de vegetais, peixes assados ou cozidos, queijos duros com baixo teor de gordura.
• Os vegetais podem ser consumidos crus ou cozidos, mas também podem ser assados ou ensopados.
• Dos mingaus, deve-se dar preferência à aveia e ao trigo sarraceno, a massa é permitida em quantidades limitadas; pilaf de carne com adição de frutas secas também é recomendado, assim como pudins com cenoura, maçã ou queijo cottage.
• Os ovos são mais indicados para outros pratos. As claras podem ser usadas para fazer uma omelete no vapor.
• É necessário garantir que a dieta de uma mulher grávida inclua laticínios e produtos lácteos fermentados: kefir, queijo cottage, leite natural e condensado, queijo duro salgado.
• Dos peixes, apenas as variedades com baixo teor de gordura são recomendadas para consumo (pescada, lúcio, navaga, etc.). Essas variedades de peixe podem ser cozidas, assadas, e a carne moída pode ser usada para fazer quenelles, costeletas cozidas no vapor, almôndegas e suflês.
• É necessário usar apenas carne magra – frango é o melhor para esse propósito, assim como carne de coelho dietética e filé de peru. Recomenda-se comê-la cozida e assada.
• Os molhos podem ser preparados usando creme de leite e leite, caldos de vegetais e diversas frutas e bagas.
• O consumo excessivo de doces é inaceitável; para isso, é preferível consumir mel e frutas doces.
• As bebidas recomendadas incluem sucos doces de frutas e vegetais, compotas, além de bebidas de frutas e infusão de rosa mosqueta.

É necessário lembrar dos alimentos proibidos ao seguir a dieta nº 5. Estes incluem pão fresco, alimentos enlatados, carnes defumadas, caldos à base de carne, cogumelos e peixe. Não é recomendado o consumo de vegetais com sabor forte (rabanetes, alho, espinafre, raiz-forte), bem como leguminosas e molhos. Gestantes não devem se empolgar com ovos fritos, subprodutos de carne e café preto. Os médicos recomendam comer pequenas porções e com frequência, em intervalos de 2 a 3 horas, ao seguir a dieta nº 5. Com essa dieta, a intoxicação é menos dolorosa e o metabolismo funciona normalmente.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieta 7 durante a gravidez

A dieta durante a gravidez limita a ingestão de alimentos que podem causar problemas digestivos ou mau funcionamento dos órgãos internos da gestante. Nos últimos meses que antecedem o parto, o funcionamento de órgãos vitais como o fígado e os rins fica especialmente sobrecarregado. Se forem observados problemas com seu funcionamento, a gestante deve estar especialmente atenta à sua dieta. Para tratar e prevenir a nefrite, bem como reduzir a carga sobre os rins da gestante, utiliza-se a dieta especial número 7.

A Dieta 7 durante a gravidez visa eliminar o edema em gestantes, reduzir a hipertensão e ativar o metabolismo para melhor eliminar as substâncias processadas do corpo da gestante. Essa dieta se caracteriza pela ingestão de alimentos com baixo teor de carboidratos, gorduras e proteínas, dentro dos limites fisiológicos aceitáveis. Todos os pratos devem ser preparados sem adição de sal – sua dosagem diária é determinada por um nutricionista para cada caso específico e, na maioria das vezes, não excede 6 gramas. A quantidade do chamado líquido "livre" de uma gestante deve ser reduzida para 1 litro por dia.

Ao seguir a dieta número 7, recomenda-se que gestantes evitem substâncias extrativas, produtos que contenham ácido oxálico e óleos essenciais. Recomenda-se que carne e peixe sejam consumidos cozidos. Quanto à temperatura dos pratos consumidos, ela deve ser normal.

Entre os pratos e produtos permitidos pela dieta nº 7, podemos destacar: pão sem sal, sopas vegetarianas, carne bovina, vitela, aves e peixes. Ovos, laticínios diversos, vegetais, cereais, salgadinhos em forma de vinagrete e saladas de vegetais também são recomendados. Quanto às bebidas, é melhor escolher sucos de vegetais e frutas, compotas, infusão de rosa mosqueta, decocções de frutas, chá, cacau e café fraco.

A dieta terapêutica durante a gravidez número 7 consiste em cozinhar adequadamente. Carne e peixe são melhor cozidos no vapor, ensopados ou assados. É preferível comer ovos "moles"; como pratos de almoço, você pode usar borscht vegetariano com creme azedo e sopas de legumes à base de cereais. Para o lanche da tarde, seria mais racional comer uma maçã assada; o jantar pode consistir em costeletas de cenoura e maçã ou queijo cottage com chá. A comida deve ser saborosa e saudável!

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]