Como e o que devo comer durante a gravidez?

No início da gravidez, nas primeiras 8-9 semanas, há uma significativa reestruturação e aceleração de todos os processos metabólicos no corpo de uma mulher. Muitas pessoas têm um sentimento relativamente constante de fome. O sentimento de fome aparece em qualquer pessoa e indica que o nível de glicose no corpo diminuiu para um nível crítico. Conseqüentemente, o corpo não possui nutrientes e precisa comer com urgência. Mas aqui há um pequeno obstáculo! É preciso um pouco, e isso é realmente necessário. E você não precisa ir para os extremos - há para você e para a criança. A comida excessivamente abundante não contribui para a melhoria do bem-estar da mulher.

A nutrição racional das mulheres grávidas deve basear-se no momento da gravidez, na natureza do trabalho e no grau de desenvolvimento físico das mulheres. Na primeira metade da gravidez, especialmente no primeiro trimestre, o alimento não deve ser diferente do usual, mas deve ser suficiente e cheio. Mais tarde, as necessidades aumentam. Todos os processos vitais no corpo requerem um influxo constante de energia. Assim como um carro não se move sem gasolina, então uma pessoa não pode viver sem um certo conjunto de nutrientes.

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Carboidratos e gravidez

As principais fontes de energia são os carboidratos. Eles são as substâncias mais facilmente digeridas e desempenham um papel muito importante não apenas no fornecimento de energia do organismo, mas também participam da formação de certas estruturas no corpo humano. Em mulheres grávidas, a necessidade de carboidratos é muito significativa. Os carboidratos na sua forma pura são a glicose. Mas só há açúcar, é claro, não. Portanto, como fonte de carboidratos, você precisa comer alimentos de farelo integral, frutas e vegetais. É necessário evitar produtos de confeitaria que produzam um efeito de saturação a curto prazo, e o excesso de glicose é então convertido em gordura subcutânea. Deve ser dada preferência aos cereais (especialmente trigo mourisco e aveia), que contêm proteínas e vários carboidratos - e facilmente digeríveis (glicose) e mais complexos (amido, fibra), bem como vários oligoelementos, sobre os quais falaremos um pouco mais tarde.

Bagas e frutas são simplesmente insubstituíveis como alimentos para uma mulher grávida (e não apenas para uma mulher grávida - eles são úteis para todos, sem exceção). Eles contêm carboidratos, fibras, vitaminas e microelementos (e alguns conseguem obter uma pequena "porção" de proteína na forma de um verme comido).

Os vegetais são um pouco inferiores aos frutos em termos de quantidade de carboidratos, mas são mais ricos em minerais, fibras e contêm a mesma quantidade de vitaminas. Um lugar especial na dieta é ocupado por produtos de batatas. O fato é que ele difere de outros vegetais com o maior conteúdo de amido e potássio, para não mencionar as vitaminas e outras substâncias contidas nela. E o amido é lentamente digerido no corpo e, assim, a energia vem para a criança constantemente, e não em porções separadas, a partir do chocolate ou bolo comido.

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Gordura e gravidez

A substância necessária para a vida normal é a gordura. Mas isso não significa que você precisa correr para o mercado e comprar bacon! A combinação mais favorável na dieta é a predominância de gorduras vegetais. Mas também as gorduras animais precisam deixar um lugar na dieta. Assim, a gordura do leite e a gema da gema são uma boa fonte de vitaminas lipossolúveis A e D. As gorduras vegetais são fontes de ácidos graxos poliinsaturados utilizados para a construção de paredes celulares. As gorduras vegetais também contêm vitamina E.

Além disso, as gorduras, como os carboidratos, são uma fonte de energia. Como resultado de sua desintegração, a água e o dióxido de carbono são liberados e os hormônios são formados a partir dos restos, incluindo o sexo. É por isso que as mulheres excessivamente magras podem experimentar ciclos menstruais irregulares e até infertilidade. Mas "rebentar" no consumo de gordura não deve ser, porque começa, como carboidratos, depositado sob a pele e nos órgãos, levando à obesidade. E a obesidade, como você sabe, não adiciona saúde especial.

Por sinal, sobre as gorduras: o girassol e o azeite não só aumentam a energia e o sabor do alimento, mas também ajudam a prevenir a constipação.

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Proteínas e Gravidez

As proteínas são o principal material de construção, especialmente para o corpo em crescimento dentro de você. Proteínas, atingindo o trato gastrointestinal, divididas em aminoácidos. E já os aminoácidos são transportados por todo o corpo. Incluindo eles chegam ao feto e, graças a enzimas especiais, eles se combinam novamente em proteínas. Mas agora já é uma proteína, da qual o corpo do futuro filho é construído. O principal valor das proteínas de origem animal (carne, peixe, aves, ovos, leite) é que eles contêm todos os aminoácidos necessários e essenciais. Ácidos amino irreparáveis - 10, eles não são sintetizados no corpo humano, mas caem apenas com alimentos. Sem eles, você não pode fazer, então eles são insubstituíveis.

As proteínas no corpo de uma mulher não se acumulam da mesma forma que gorduras ou carboidratos. Portanto, a mulher gravida deve receber um número suficiente deles. Se a proteína não for suficiente, a taxa de construção do tecido fetal pode diminuir, ou seja, retardar o desenvolvimento do feto. Além disso, a falta de proteína pode reduzir a imunidade de uma mulher grávida, e ela será mais propensa a resfriados.

Além das proteínas, os produtos lácteos são a fonte mais importante de cálcio, que é tão necessário para a construção de ossos do feto. Além disso, o leite e os produtos lácteos contêm certas vitaminas.

Proteínas de origem vegetal (produtos de panificação, macarrão, cereais, leguminosas), embora inferiores em valor nutricional para proteínas de origem animal, mas contêm outros componentes não menos importantes, portanto, você não pode ignorar esses produtos em qualquer caso. O mais ideal é a combinação na dieta de 60% de proteínas de origem animal e 40% - vegetais. Antecipando a questão dos benefícios ou perigos do vegetarianismo, responderei: durante a gravidez é melhor tornar-se "carnívoro" do que dar à luz uma criança subdesenvolvida.

Vitaminas para mulheres grávidas

Agora vamos falar sobre vitaminas. As vitaminas são substâncias biologicamente ativas de várias formas químicas necessárias para a realização de importantes processos fisiológicos e bioquímicos no corpo humano. O fato é que todos esses processos ocorrem como resultado da ação de várias enzimas. E o último não pode funcionar sem vitaminas. Se as vitaminas não são suficientes, esses processos irão diminuir ou parar completamente. Então estamos falando sobre a deficiência de hipo ou vitamina de uma determinada vitamina. A tabela abaixo descreve o efeito de vitaminas e alimentos em que estão contidos na quantidade máxima.

Uma vez que um novo organismo cresce no corpo de uma mulher grávida, ela precisa obter mais vitaminas do que o habitual. E é melhor comer legumes frescos e frutas. Então, você "mata" vários "coelhos" de uma vez: primeiro, você nunca supera as vitaminas (e a hipervitaminose não é melhor do que a hipovitaminose); Em segundo lugar, juntamente com vitaminas, você obtém muitas outras substâncias úteis - sais minerais, oligoelementos, fibras e carboidratos; Em terceiro lugar, legumes e frutas frescas contêm muito mais vitaminas do que elas, mas submetidas a tratamento térmico (compotas, borscht, sopas, etc.).

Bem, se estamos falando de vitaminas, não podemos ignorar as vitaminas sintéticas, isto é, comprimidas. Até à data, existem muitas dessas vitaminas complexas, e será bastante difícil compreendê-las sem um conhecimento especial nelas. Portanto, antes de comprar essa ou aquela preparação complexa, consulte seu médico, uma vez que a dosagem de cada um dos constituintes de suas vitaminas depende do período de gravidez e seu estado de saúde e condição.

As vitaminas sintéticas devem ser tomadas em quantidades estritamente definidas, e o uso descontrolado delas pode levar a uma sobredosagem. Assim, a hipervitaminose D pode levar a danos nos rins, deposição de sais de cálcio na placenta, o que irá piorar a circulação sanguínea utero-placentária e, conseqüentemente, a nutrição fetal. A hipervitaminose A causa náuseas e vômitos e pode levar ao desenvolvimento de defeitos cardíacos no feto. A hipervitaminosis C interrompe a composição sanguínea e aumenta a carga sobre os rins, especialmente no final da gravidez.

Minerais e Gravidez

Dos sais minerais, o mais famoso é cloreto de sódio e cloreto de sódio.

O sódio é encontrado em muitos produtos de origem vegetal e animal, mas o principal produto com o qual ele entra no corpo é sal de mesa. Um dia, uma pessoa come 1-2 colheres de chá de sal, que contém 2-4 g de sódio. Observa-se que as pessoas propensas a hipertensão, comem mais sal.

O potássio é o principal íon intracelular do corpo. Encontra-se em grandes quantidades em frutas secas (passas, damascos secos, ameixas secas), em vegetais, batatas.

Cloro - está envolvido no metabolismo água-sal e, juntamente com o sódio, está contida no sal da mesa.

O fósforo é um material necessário para o tecido ósseo, também é parte do ácido adenosina trifosfato necessário para a produção de energia. A maior quantidade de fósforo é encontrada nos peixes, bem como na carne e no leite.

O magnésio - um elemento que ativa os processos de hidrólise, promove a acumulação e liberação de energia, reduz o aumento da excitabilidade do sistema nervoso. Eles são ricos em vários vegetais verdes escuros, melancias, alguns cereais, caquis, damascos secos.

O cálcio é o principal elemento a partir do qual os ossos humanos consistem. Sem isso, a contração muscular é impossível. É também um dos fatores de coagulação do sangue. Com falta de cálcio, as pessoas têm convulsões. A falta de cálcio na dieta de uma mulher grávida não só levará a uma violação da formação de tecido ósseo fetal, mas também causará maior lixiviação de cálcio a partir dos ossos de uma mulher grávida. É por isso que muitas mulheres gravidas "voam" dentes durante a gravidez, e os ossos se tornam mais frágeis.

O ferro é o elemento que mais participa diretamente na hematopoiese. Glóbulos vermelhos - eritrócitos - consistem em uma concha, dentro da qual é hemoglobina. A hemoglobina consiste na parte mineral - heme e proteína - globina. Então, heme é, de fato, quatro átomos de ferro. Se a gravidez não recebe ferro suficiente, então, a anemia ferropriva é formada. Mas não só ela, mas também a futura criança. O ferro é encontrado em maçãs, espinafre, tomate e alguns outros vegetais e frutas, bem como no fígado e nos rins.

Se você ler atentamente esta seção, então, espero, é claro a partir de quais alimentos devem consistir sua dieta. Se ainda tiver dúvidas adicionais, é melhor perguntar-lhes o seu médico, que irá fazer a dieta necessária, tendo em conta as características do seu corpo e a natureza do curso da sua gravidez.