Kvass na gravidez

A gravidez muda profundamente as preferências gustativas. Produtos aos quais a mulher antes era indiferente ou até mesmo desgostosa tornam-se desejáveis. No calor do verão, é difícil resistir à vontade de beber kvass refrescante.

O processo de fermentação do kvass cria bactérias benéficas que têm um efeito benéfico no sistema digestivo, na função cardíaca e normalizam os processos metabólicos. Além de ser benéfica para o corpo, a bebida tem um sabor agradável e mata a sede perfeitamente. Mulheres são cautelosas ao beber kvass durante a gravidez, pois ele contém 1,2% de álcool. Observe que as bactérias do ácido láctico, como as encontradas em produtos lácteos fermentados, são responsáveis pela fermentação, e não as bactérias que fermentam o álcool, como as encontradas na cerveja. Também é importante levar em consideração a quantidade, a qualidade do produto e as características individuais do organismo.

Kvass engarrafado ou em barril levanta dúvidas sobre sua naturalidade e utilidade. É especialmente assustador comprar kvass na torneira, de pequenos tanques cujas torneiras não são devidamente processadas. Os dispositivos para bombear a bebida para barris frequentemente servem como criadouro de microrganismos patogênicos. Beber kvass em garrafas durante a gravidez também não vale a pena, pois muitas vezes contém conservantes, corantes e adoçantes, que afetam negativamente a saúde da mãe e do bebê. Deve-se dar preferência ao kvass de pontos fixos, sendo ainda melhor prepará-lo você mesmo.

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É possível beber kvass durante a gravidez?

Os microrganismos presentes no kvass fortalecem o sistema imunológico, o que é essencial durante a gravidez. O kvass revigora, energiza e melhora o humor, de modo que uma mudança repentina de humor não ameaça a gestante que prefere esta bebida. As bactérias vivas presentes no kvass penetram no estômago e nos intestinos, o que ajuda a restaurar a microflora.

As propriedades benéficas do kvass incluem:

• fortalecimento do esmalte dentário;
• aliviar a fadiga;
• fortalecimento de cabelos, unhas, melhora da condição da pele;
• contém vitaminas B1, E, C, PP e aminoácidos.

A vitamina B auxilia na formação e desenvolvimento normais do feto, melhorando o bem-estar da gestante. A vitamina E ativa a formação de progesterona, que auxilia na manutenção da gravidez. A vitamina C alivia a intoxicação, elimina estrias e hematomas. A vitamina PP participa da formação do sistema nervoso e do tecido muscular e reduz os níveis de colesterol no sangue.

A bebida é capaz de reter líquidos no corpo, por isso algumas gestantes sentem inchaço nas pernas após consumir kvass. O teor alcoólico é tão baixo que elimina todas as dúvidas sobre se o kvass pode ser consumido durante a gravidez. É melhor preparar você mesmo a bebida refrescante para avaliar a intensidade e garantir a naturalidade dos componentes.

Se você não consegue resistir ao análogo comprado na loja, você deve avaliar o produto antes de usá-lo:

• Os seguintes itens devem alertá-lo: cheiro forte de fermento, coloração não natural;
• prestar atenção ao ponto de distribuição da bebida e sua conformidade com as normas sanitárias e higiênicas;
• um produto em um recipiente de plástico geralmente é preparado artificialmente;
• a presença de um sabor amargo e azedo não é natural para o kvass natural;
• Verifique o rótulo para verificar se há conservantes e corantes.

Acredita-se que o kvass durante a gravidez afeta o peso. Isso não passa de um mito. O fermento na bebida é apenas um estimulante do apetite e não é capaz de adicionar quilos extras. É claro que, se você não monitorar a quantidade de alimentos consumidos e o próprio kvass, poderá atribuir toda a culpa pelo ganho de peso à bebida tônica.

Kvass caseiro durante a gravidez

O kvass, feito em casa, é saudável e não contém álcool nem aditivos. Mesmo assim, os médicos recomendam não beber mais do que um ou dois copos por dia.

Vale lembrar que o kvass caseiro durante a gravidez tem um leve efeito laxante e é indicado como tratamento ou prevenção da constipação.

O kvass deve ser evitado em caso de aumento da formação de gases nos intestinos. Além das sensações desagradáveis no abdômen, a flatulência estimula o peristaltismo e aumenta o tônus uterino. O kvass é proibido durante a gravidez em caso de patologias do desenvolvimento fetal e em caso de possível interrupção espontânea da gravidez.

Okroshka com kvass durante a gravidez

Nossos ancestrais reverenciavam o kvass e, à base dele, preparavam sopas de beterraba, tyuri e, claro, okroshka. A okroshka é um prato dietético indispensável para quem quer perder peso. A maioria dos componentes deste prato saboroso e saudável é de origem vegetal, o que o torna rico em fibras, vitaminas, fósforo, caroteno, etc. Os ácidos cítrico e málico, presentes na okroshka, contribuem para o processo de digestão e assimilação dos alimentos.

Okroshka inclui carne ou peixe, mas você também pode fazer um prato puramente vegetariano. Para reduzir calorias, use apenas claras de ovo, aves ou presunto e substitua o creme de leite por iogurte/kefir desnatado.

Okroshka com kvass não é apenas permitida durante a gravidez, mas também necessária, se não houver restrições alimentares especiais. Algumas gestantes observam que um prato de okroshka alivia a intoxicação matinal. Isso se deve aos componentes ácidos do prato – kvass, kefir e suco de limão. A okroshka aumenta o apetite, indispensável no calor do verão, quando "não há apetite", e também é uma refeição completa. Não se deve preparar o prato com cogumelos, que podem ser perigosos. E, claro, use kvass aromático caseiro para preparar a okroshka.

Receita de okroshka clássica:

• carne cozida – 400g;
• ovos – 4 unidades;
• batatas – 4 unidades;
• pepino fresco – 3 unidades;
• rabanete – 250g;
• verduras – endro/salsa/cebolinha verde;
• sal, pimenta – a gosto;
• kvass de pão – 1 litro.

Batatas (é melhor cozinhá-las com casca), descasque e pique os ovos em cubos/tiras. Corte os pepinos, os rabanetes e a carne em fatias do mesmo tamanho. Misture tudo, adicione ervas, suco de limão, iogurte/kefir/creme de leite, especiarias e despeje o kvass.

Os médicos garantem que, se uma mulher gostava de kvass antes da concepção e não sentiu nenhum desconforto após tomá-lo, pode tomá-lo com segurança durante a gravidez. Se uma mulher era indiferente ao kvass, não deve começar a tomá-lo durante a gravidez.