Chucrute na gravidez

Chucrute durante a gravidez é uma ótima maneira de manter o corpo da futura mamãe em boa forma. Porque este prato tem propriedades verdadeiramente curativas!

Observou-se que o chucrute contém muito mais nutrientes do que o repolho cru. Contém fibras, vitaminas A, C, K, U, complexo B, ácidos fólico e tartárico, além de uma grande quantidade de macro e microelementos, como sódio, fósforo, selênio, zinco, magnésio, iodo, cálcio, potássio, cloro, enxofre e assim por diante. Além disso, é interessante notar que a quantidade de vitamina C no chucrute é várias vezes maior em comparação com o repolho fresco!

O chucrute é um depósito de substâncias úteis: contém aminoácidos, flavonoides e probióticos, o que é especialmente valioso para pessoas doentes e debilitadas. Uma gestante, como ninguém, precisa fortalecer as defesas do corpo. E em vez de um punhado de vitaminas e suplementos alimentares, é melhor comer um pouco de chucrute e esquecer a deficiência ou fraqueza vitamínica. Ácido málico, colina e inositol cumprem com sucesso essa tarefa, assim como as vitaminas discutidas acima.

Um alimento tão familiar e conhecido como o chucrute é famoso por suas propriedades que merecem a atenção das gestantes. As qualidades anti-inflamatórias, tônicas, imunoestimulantes, bactericidas, analgésicas e cancerígenas deste prato são uma verdadeira farmácia à mesa, à qual você não precisa ir por muito tempo, bastando apenas tirá-lo da geladeira ou da adega! Naturalmente, você precisa cuidar da presença de chucrute nas despensas com antecedência, o que será discutido com mais detalhes no final do artigo.

O chucrute é um prato nacional de muitos países eslavos (e não só). E isso não é por acaso, pois os benefícios deste produto para a saúde humana são conhecidos há muito tempo. Se você consumir duzentos gramas de chucrute por dia, poderá fornecer ao corpo os nutrientes necessários e evitar muitas doenças, como resfriados. Este prato tem um efeito igualmente significativo na manutenção do vigor e do desempenho de uma pessoa, o que é muito importante nos dias de hoje.

Considerando o exposto, vale ressaltar que o chucrute é um produto extremamente saudável que deve estar presente na dieta de uma gestante. Essa recomendação se aplica especialmente ao inverno, bem como à primavera, quando o corpo sente falta de vitaminas e minerais. Se você seguir regras simples para consumir chucrute, poderá manter o corpo de uma gestante em boa forma, fortalecer o sistema imunológico e prevenir muitas doenças.

[ 1 ]

Indicações para o uso de chucrute durante a gravidez

A gravidez é um estado normal e maravilhoso da mulher. E, ao mesmo tempo, as gestantes não estão imunes ao aparecimento de algumas doenças ou ao aumento dos sintomas de doenças que as incomodavam antes mesmo da concepção. O chucrute ajudará a lidar com muitos desses distúrbios e a devolver à mulher uma saúde e forma excelentes!

As indicações para o uso de chucrute durante a gravidez são as seguintes:

• Estado de toxicose.

É útil não comer uma pequena quantidade de repolho, mas beber a salmoura. Isso pode ser feito uma ou duas vezes ao dia, entre as refeições e em pequenas quantidades.

• Excesso de peso.

Muitas gestantes sentem que sua necessidade de comida neste momento atingiu proporções simplesmente catastróficas! E isso é compreensível, pois o bebê na barriga da mãe está em constante crescimento e precisa de "material" para seu crescimento incessante.

Algumas gestantes optam por não se preocupar com isso e deixam a correção dos quilos desnecessários para o nascimento do bebê. Outras mães podem tentar adotar dietas restritivas, na esperança de perder peso, o que é extremamente indesejável nesse período. Parece não haver solução, mas isso é um equívoco, visto que o chucrute é um regulador natural dos depósitos de gordura e da absorção de carboidratos pelo organismo. Essas substâncias estão contidas na salmoura, que é útil para as gestantes. Ela contém componentes que impedem a conversão de carboidratos em gordura e, consequentemente, preservam a cintura e os quadris da gestante.

Em segundo lugar, o chucrute contém poucas calorias: apenas 27 quilocalorias por cem gramas de picles. Portanto, o consumo regular deste produto não afeta o ganho de peso, pelo contrário, ajuda a reduzir o peso da gestante.

• Condição de deficiência de vitaminas e diminuição da imunidade.

Já foi mencionado que o chucrute possui um rico complexo de vitaminas, minerais, flavonoides e probióticos. Portanto, ajuda a lidar com a falta de nutrientes e fortalece o sistema imunológico. Isso tem um efeito positivo no aumento da resistência da gestante a diversas doenças respiratórias e virais do trato respiratório. Também ajuda a lidar com outros tipos de doenças infecciosas.

• Diabetes mellitus.

As propriedades benéficas do chucrute ajudam a lidar com os altos níveis de açúcar no sangue em gestantes. Portanto, é indispensável na dieta de gestantes com essa doença crônica.

• Disfunção tireoidiana.

A glândula tireoide de qualquer pessoa pode funcionar normalmente se receber iodo suficiente para sintetizar os hormônios que produz. Se houver deficiência dessa substância no corpo, a glândula tireoide não consegue funcionar adequadamente, o que leva a problemas de saúde. Em graus leves de disfunção tireoidiana, sua condição é regulada pelo consumo da dose necessária de iodo. Duzentos gramas de chucrute contêm exatamente a dose de iodo que uma gestante precisa consumir por dia para se sentir bem.

• Disbacteriose.

Microrganismos patogênicos presentes no trato gastrointestinal e que causam sintomas de disbacteriose são bem neutralizados pelo consumo de chucrute. Portanto, aos primeiros sinais de constipação, diarreia, inchaço, arrotos e desconforto, é necessário iniciar o "tratamento" com chucrute.

• Problemas com a pele do rosto.

Se a pele de uma gestante estiver ressecada e com deficiência de vitaminas, o chucrute ajudará a eliminar esses problemas. A presença de manchas pigmentares na pele de uma gestante também pode ser um fator determinante para a adoção de medidas que melhorem sua aparência. Nesse sentido, o uso do chucrute pode, sem dúvida, ajudar. É benéfico não apenas consumir chucrute, mas também fazer máscaras com esse produto saudável. O efeito desse picles ajuda a firmar a pele do rosto, clareá-la um pouco, saturar com vitaminas e proporcionar o tônus, o frescor e a maciez necessários.

Receitas de chucrute durante a gravidez

Para garantir que sua dieta inclua chucrute, uma gestante e seus familiares precisam se preocupar em estocar o picles com antecedência. É claro que você pode contar com os suprimentos da loja ou com avós que vendem este produto no mercado. Mas é muito importante que a gestante saiba que o chucrute não contém nada além de repolho, sal e alguns outros aditivos úteis. Por exemplo, açúcar, que às vezes é adicionado a este picles para dar sabor.

O açúcar, ao que parece, é um produto familiar e consumido pela maioria das pessoas. Mas uma gestante deve reduzir esse doce aditivo à dieta ao mínimo. E é melhor eliminá-lo completamente durante o período de gravidez.

Se você preparar o chucrute da maneira correta, os nutrientes e vitaminas serão preservados por seis a oito meses. E isso abrange praticamente todo o período de inverno a primavera, quando as gestantes podem sofrer de deficiência de vitaminas!

Portanto, ainda é recomendado que a futura mamãe consuma alimentos caseiros, que não só possuem propriedades benéficas, mas também energia caseira.

O chucrute clássico é preparado com sal. O repolho é picado, moído com sal, bem misturado, colocado em um recipiente adequado e deixado em local aquecido sob pressão por alguns dias. Durante esse período, iniciam-se os processos de fermentação no repolho, com a ajuda dos quais se formam os ácidos lático, acético e málico na conserva. Isso se torna possível devido à ação das bactérias que vivem nas fibras e carboidratos contidos nas folhas do repolho. O complexo de ácidos ajuda a conservar o produto por muito tempo e também confere ao chucrute aquele sabor familiar e único que atrai seus admiradores!

Então, aqui estão algumas receitas de chucrute que vão decorar a mesa de uma gestante e seus entes queridos:

1. A receita mais fácil #1.

Ingredientes:

• repolho – quatro quilos;
• sal - vinte e cinco gramas por quilo de repolho - cem gramas.

Preparação:

• Tome repolho branco (menos frequentemente, repolho roxo) de variedades tardias. Variedades precoces de repolho não são adequadas para esse propósito, pois têm cabeças soltas e baixo teor de glicose. Portanto, é difícil fermentar esse repolho (devido à lenta taxa de fermentação).
• A cabeça de repolho é lavada e picada o mais finamente possível. Em seguida, o repolho picado é amassado à mão, depois é adicionado sal, o repolho é moído com sal e bem misturado.
• O repolho é colocado em um recipiente de fermentação e precisa ser compactado manualmente para que o repolho processado fique coberto com salmoura. Um peso é colocado sobre o repolho. Depois disso, o repolho é deixado por alguns dias em temperatura ambiente para que a fermentação comece. Ao mesmo tempo, ele precisa ser perfurado várias vezes ao dia com um pedaço de madeira ou uma faca de cozinha para que os gases possam escapar.
• Quando o repolho estiver pronto, ele deve ser transferido para um recipiente de vidro, coberto com uma tampa e armazenado na geladeira.

2. Receita n.º 2: Chucrute com cenoura.

Ingredientes:

• repolho branco (variedades necessariamente tardias) – cinco quilos (peso das cabeças de repolho);
• cenouras (grandes e duras) – quatro pedaços, pesando um quilo;
• sal - cem gramas, e você precisa usar sal grosso, não “Extra” ou iodado.

Preparação:

• cabeças de repolho são lavadas e secas;
• então cada cabeça de repolho é cortada em quatro partes para obter quatro fatias grandes;
• então você precisa cortar o talo de cada parte obtida;
• depois disso, o repolho é picado finamente com uma faca ou usando vários dispositivos que facilitam o trabalho da dona de casa;
• depois disso as cenouras são lavadas, a camada superior é descascada com uma faca e lavada novamente em água corrente;
• em seguida, as cenouras lavadas são raladas em um ralador grosso;
• depois disso você precisa medir a quantidade necessária de sal, que é despejada em um recipiente raso (uma tigela ou pires);
• a próxima etapa é realmente salgar o repolho: três ou quatro punhados de repolho picado são colocados em uma panela ou bacia de metal, polvilhados com um pouco de sal, bem misturados e moídos com sal até que o suco apareça;
• depois disso, um pouco de cenoura é adicionado a esta parte do repolho, e tudo é bem misturado;
• então o repolho precisa ser socado com um esmagador de madeira ou rolo de massa;
• para dar sabor e tornar o chucrute um produto ainda mais útil, temperos são adicionados a ele, se desejado: sementes de cominho e endro;
• é assim que todo o repolho e cenoura picados são processados: usando pequenas porções, adicionando sal e temperos (opcional) e também socando com um rolo de madeira até que apareça uma quantidade suficiente de suco;
• depois disso a dona de casa precisa lavar e secar as mãos, e então usar as mãos ou punhos para pressionar o repolho na panela para que fique completamente coberto com o suco;
• em cima do repolho prensado e espremido, você precisa colocar um prato limpo e pressioná-lo com algum tipo de peso (por exemplo, encher uma garrafa de três litros com água e colocá-la no prato);
• um rolo de massa ou palitos de madeira devem ser inseridos na lateral da panela para permitir que os gases produzidos durante a fermentação escapem;
• o repolho é deixado em temperatura normal no ambiente por três dias;
• Durante todo esse tempo, o repolho precisa ser furado com um rolo de massa (ou um pedaço de madeira, ou uma agulha de tricô bem lavada, ou uma faca de cozinha); ao fazer isso, é essencial alcançar o fundo do recipiente, pois é necessário permitir que todos os gases formados durante a fermentação escapem; se isso não for feito, o sabor do chucrute se deteriorará - ficará amargo;
• aparece espuma no topo do repolho, o que não deve preocupar a anfitriã, pois isso mostra que o processo de fermentação está ocorrendo normalmente;
• quando chega o terceiro dia (pode ser mais cedo ou mais tarde), a salmoura do repolho começa a clarear e cair, a espuma também desaparece; isso significa que o chucrute está pronto e pode ser comido;
• a prontidão do picles também pode ser determinada simplesmente experimentando uma pitada de repolho; se as características do sabor agradarem à anfitriã, você pode servir o prato à mesa com segurança;
• Para armazenar com sucesso o produto acabado, ele deve ser transferido para potes de vidro limpos e não encher muito o repolho; então o produto é despejado com salmoura, fechado com uma tampa de plástico e armazenado na geladeira ou no frio.

3. Receita n.º 3: Chucrute em salmoura.

Esta receita é muito fácil de preparar! O repolho não precisa ser amassado nem esfregado com sal – todo o processo de fermentação é iniciado com a ajuda da salmoura. A única desvantagem para uma gestante é que a receita contém um pouco de açúcar. Você pode tentar cozinhar uma pequena quantidade de repolho sem ele e, se o resultado agradar à gestante, exclua completamente esse componente controverso da receita de chucrute em salmoura.

Ingredientes (para um pote de três litros de picles):

• variedades tardias de repolho – dois quilos;
• cenouras - dois pedaços médios;
• folha de louro – três (ou quatro) pedaços;
• pimenta-da-jamaica (ou pimenta-do-reino) – alguns pedaços.

Para a salmoura:

• água – um litro e meio;
• sal – duas colheres de sopa (use sal comum, não iodado);
• açúcar – duas colheres de sopa.

Preparação:

• Primeiro, prepare a salmoura. Ferva a água e deixe esfriar até ficar morna. Em seguida, dissolva o sal e o açúcar na água morna.
• A cabeça de repolho é lavada, limpa das folhas superiores e cortada em várias partes. Em seguida, cada parte do repolho é picada finamente com uma faca. Você também pode usar um ralador especial ou um processador de alimentos para esses fins.
• As cenouras são lavadas, descascadas e raladas num ralador grosso.
• Depois disso, o repolho é transferido para uma tigela de esmalte, onde é misturado às cenouras.
• Transfira a mistura resultante para um recipiente limpo e seco de três litros e compacte-o levemente. Coloque folhas de louro e pimenta-do-reino entre as camadas de repolho e cenoura.
• Em seguida, vem a vez da salmoura, que é despejada no recipiente até cobrir completamente o repolho. A quantidade de salmoura é de aproximadamente 1,2 a um litro e meio: isso depende de quão finamente o repolho foi picado.
• Depois disso, o frasco deve ser coberto frouxamente com uma tampa de polietileno. Embora a melhor maneira seja cobri-lo com um pedaço de atadura ou gaze dobrada várias vezes.
• O frasco precisa ser colocado em um recipiente grande e fundo, porque a salmoura aumentará de volume durante a fermentação e vazará do frasco.
• É melhor deixar o recipiente na cozinha, em um local isolado, à temperatura ambiente. Ao mesmo tempo, certifique-se sempre de que a salmoura cubra a camada superior do repolho. Se a salmoura tiver descido, basta pressionar o repolho com uma colher e ele voltará para a salmoura. Durante todo o processo de fermentação, o repolho deve ser furado até o fundo com um pedaço de madeira comprido (ou uma agulha de tricô limpa, se você não tiver uma). Isso deve ser feito para que o gás formado durante a fermentação saia e o repolho não fique com gosto amargo.
• O tempo de fermentação depende da temperatura da sua cozinha. Se a sua cozinha estiver quente o suficiente, o chucrute levará dois dias para ficar pronto. Se a sua cozinha estiver fria, a espera para que este delicioso picles fique pronto levará mais tempo.
• Gostaríamos de alertar as donas de casa que altas temperaturas no local onde o repolho é fermentado também não são adequadas para o preparo adequado do produto. Nesse caso, pode ocorrer a formação de muco no repolho, o que não está nos planos das donas de casa. Portanto, o pote com picles deve ser mantido a uma temperatura de cerca de vinte graus Celsius.
• Quando o chucrute estiver pronto, ele deve ser bem coberto com uma tampa de plástico e colocado na geladeira para armazenamento.

4. Receita nº 4: Repolho em salmoura sem açúcar para toda a família.

Ingredientes:

• repolho - o quanto for necessário para preparar para a família;
• cenouras - cem gramas para cada quilo de repolho;
• sal (normal, pedra) – oitocentos gramas;
• água – oito litros.

Você também precisa estocar três potes de três litros, o mesmo número de tampas de polietileno, três blocos de madeira natural (três centímetros de largura, cinco centímetros de comprimento, um centímetro de espessura) e um balde de esmalte de dez litros.

Preparação:

• o repolho é lavado e picado finamente;
• as cenouras também são lavadas e raladas num ralador grosso;
• depois disso todos os produtos são bem misturados;
• é preciso despejar água em um balde, depois adicionar sal e dissolvê-lo na água;
• uma pequena quantidade de repolho e cenoura deve ser colocada em um balde e mantida em salmoura por cinco minutos;
• depois disso o repolho e as cenouras são espremidos e colocados no primeiro frasco;
• um bloco de madeira deve ser colocado em cima do repolho no frasco e, em seguida, o frasco deve ser fechado com uma tampa;
• então o pote de repolho deve ser colocado em local fresco (na varanda ou na adega);
• o próximo lote de repolho, que é colocado no balde, deve ser mantido em salmoura por cinco minutos a mais que o primeiro; e então tudo é preparado da mesma forma que no primeiro lote;
• o terceiro lote de repolho precisa ser mantido no balde por quinze minutos, depois espremido e colocado em uma jarra exatamente da mesma forma que nos casos anteriores;
• se depois de usar três potes ainda sobrar repolho, é preciso adicionar cem gramas de sal ao balde, adicionar água e misturar tudo bem;
• depois disso a fermentação do repolho é repetida exatamente da mesma forma que nos três lotes anteriores;
• depois disso, a salmoura para conservar o repolho não é mais adequada, ela deve ser despejada e, se necessário, preparada novamente.

Gostaria de avisar às donas de casa que o chucrute pode ser consumido não apenas como prato individual, mas também adicionado a diversas saladas e vinagretes. O chucrute também é ótimo como recheio de tortas e bolos. É claro que uma futura mamãe não deve se dar ao luxo de comer produtos à base de farinha, mas às vezes, quando você realmente quer comer algo "assim", é melhor preparar assados caseiros! É definitivamente mais saudável do que qualquer produto comprado em loja.

E a salada de chucrute mais simples provavelmente é conhecida por todas as donas de casa. Pegue uma cebola, corte-a em meias rodelas, adicione-a ao chucrute junto com um pouco de óleo de girassol. E pronto: um prato saudável e saboroso está pronto, bom apetite!

Esperamos que nossas receitas de chucrute durante a gravidez ajudem as futuras mamães a manter boa saúde e bem-estar até o parto!

Benefícios do chucrute durante a gravidez

O corpo de uma gestante trabalha "por dois" durante esse período maravilhoso e emocionante de gerar um bebê. Por isso, a futura mamãe deve ter cuidados especiais com sua saúde, o que afeta diretamente a formação e o desenvolvimento do bebê.

Então, quais vitaminas e microelementos influenciam os benefícios do chucrute para a saúde? Aqui está uma pequena lista dos principais:

• A vitamina C e o selênio ajudam a prevenir doenças respiratórias (IRA, IRA, etc.) e a fortalecer o sistema imunológico. Ao mesmo tempo, essas substâncias são especialmente úteis para dores no peito e febre associadas a vírus.
• A vitamina C e o selênio ajudam o corpo da gestante a absorver outras vitaminas e microelementos, como o ferro. Um nível ideal de ferro no corpo é necessário para prevenir a anemia na gestante, bem como para ajudar o feto a formar suas próprias reservas dessa substância para o pleno desenvolvimento do pequeno organismo.
• O ácido fólico (ou vitamina B9), presente no chucrute, é essencial para a futura mãe e seu bebê. Essa vitamina influencia a formação de novas células no feto e seu desenvolvimento intrauterino. Isso é especialmente verdadeiro nos primeiros estágios da gravidez, quando o corpo do futuro bebê começa a se desenvolver em ritmo acelerado.
• Vitamina B6 – ajuda a absorver proteínas da melhor maneira possível, o que é um aspecto importante do desenvolvimento fetal.
• Vitamina K – auxilia na coagulação sanguínea, o que é de grande importância durante o parto. Também ajuda a prevenir doenças ulcerativas do trato gastrointestinal.

Além de todos os efeitos acima, o chucrute tem os seguintes efeitos:

• A salmoura de repolho em conserva é útil no combate à náusea, que muitas gestantes sentem como manifestação de intoxicação gestacional. O próprio repolho em conserva tem o mesmo efeito, mas um pouco menos.
• O consumo regular deste prato ajuda a gestante a lidar com a azia – uma companheira constante de muitas gestantes (especialmente nos últimos meses antes do parto). Se você comer duas ou três colheres de chucrute antes de comer, poderá se livrar dos sintomas desagradáveis da azia para sempre – uma sensação de queimação atrás do esterno, que pode subir pelo esôfago até a garganta, arrotos azedos e um gosto amargo ou azedo na boca.
• O consumo regular deste prato por uma gestante ajuda a prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas no feto. Este é um argumento bastante forte a favor da inclusão do chucrute na dieta da gestante.
• A condição dos cabelos e unhas de uma gestante depende de certos microelementos e vitaminas responsáveis pela força e beleza das unhas. Entre eles, estão o zinco, o magnésio e o ácido nicotínico (vitamina PP). O chucrute contém esses nutrientes em quantidades suficientes para manter a aparência da gestante em níveis adequados e proporcionar a ela o prazer de ter cabelos luxuosos e unhas bem cuidadas.
• O consumo diário de chucrute pode ativar os processos digestivos de uma gestante, que podem estar deprimidos. Isso ocorre porque o feto, o útero e a placenta começam a crescer constantemente e comprimem o trato gastrointestinal da gestante. Portanto, é possível que alguns processos digestivos sejam interrompidos, o que está sujeito a regulação.

Uma das maneiras mais eficazes de resolver esse problema é comer chucrute regularmente. Este prato normaliza a atividade do trato gastrointestinal e também elimina a constipação intestinal, que é uma companheira constante de muitas gestantes. O chucrute também ajuda a lidar com os sintomas de flatulência, que se manifestam em inchaço, arrotos e o aparecimento de sensações dolorosas (ou desconfortáveis) no abdômen.

• O chucrute ajuda a lidar com outros problemas do trato gastrointestinal. Por exemplo, a salmoura de chucrute é considerada um dos melhores remédios populares para o tratamento de hemorroidas. E o consumo regular deste prato ajuda a eliminar micro-organismos do intestino que causam diversas doenças intestinais.
• O chucrute também é bom para regular o metabolismo de uma gestante. A regulação dos níveis de açúcar e colesterol no sangue, bem como o equilíbrio ácido-base do corpo, são alguns dos efeitos deste prato nos processos metabólicos humanos.
• Além das qualidades mencionadas, o chucrute pode saciar rapidamente a fome sem adicionar quilos extras. Isso ocorre porque o repolho é um produto de baixa caloria. Por exemplo, cem gramas do prato contêm apenas vinte e cinco calorias. E o ácido tartárico contido no repolho ajuda a prevenir o aparecimento de depósitos de gordura, bem como a eliminação de carboidratos do corpo. Esta é uma vantagem indiscutível deste produto, visto que muitas gestantes se queixam de ganho de peso significativo.
• E a última propriedade importante do chucrute é que ele ajuda a melhorar o apetite da mulher grávida, o que é um fator importante para fortalecer sua saúde.
• Nutricionistas acreditam que a salmoura de chucrute é muito mais saudável do que o próprio produto. E, ao mesmo tempo, tem um efeito mais suave e suave no corpo. Se você beber salmoura de chucrute uma vez por dia, poderá lidar com os problemas acima sem prejudicar seu corpo. Gestantes devem levar esse fato importante em consideração e considerar a inclusão dessa "bebida" em seu cardápio.

Depois de ler as informações acima, você verá que os benefícios do chucrute durante a gravidez são inegáveis! E este prato deve estar na mesa da futura mamãe todos os dias se ela quiser se manter em forma durante todo o período de gestação.

Ao mesmo tempo, a gestante precisa saber que é melhor lavar o repolho antes de servi-lo para se livrar do excesso de sal e acidez. Tal advertência não será supérflua, já que alimentos muito salgados e muito ácidos podem levar a um desequilíbrio no corpo humano, e isso não está nos planos da futura mamãe!

Quando você não pode comer chucrute durante a gravidez?

Muitas gestantes querem saber se o chucrute é recomendado em todos os casos? Ou há casos em que o chucrute não deve ser consumido durante a gravidez?

A lista de contra-indicações para o uso deste prato é a seguinte:

• Em caso de úlcera gástrica e úlcera duodenal, o chucrute deve ser excluído do cardápio de uma mulher grávida.
• Você não deve comer chucrute se tiver doenças renais ou hepáticas, ou se tiver disfunções ou problemas no pâncreas (por exemplo, pancreatite – inflamação do pâncreas). Também é contraindicado comer chucrute se você tiver cálculos renais ou biliares.
• É contraindicado comer chucrute se você tem hipertensão.
• Gastrite, especialmente com aumento da acidez, é uma contraindicação absoluta ao uso deste produto. Portanto, com tais problemas estomacais, o chucrute deve ser excluído da dieta de uma gestante.

Tais contraindicações são causadas pelo fato de o chucrute conter uma grande quantidade de sal, bem como vários ácidos, que afetam negativamente a saúde de pessoas com a lista de problemas acima.

As gestantes devem estar cientes de que grandes quantidades de chucrute também podem ser prejudiciais à saúde e ao bem-estar. Por exemplo, o consumo descontrolado deste produto pode provocar flatulência. Também pode ocorrer edema, causado pelo alto teor de sal no produto. De qualquer forma, antes de consumir este prato regularmente, é recomendável consultar um médico sobre as possíveis consequências do consumo de chucrute.

Avaliações do chucrute durante a gravidez

Em geral, as avaliações sobre o chucrute durante a gravidez são positivas. E se você não abusar da quantidade deste picles e seguir as recomendações de uso, avaliações negativas de gestantes não são esperadas!

Naturalmente, para usar qualquer produto durante a gravidez, é preciso ler atentamente a lista de contraindicações. E se a gestante tiver alguma doença, o chucrute deve ser excluído da dieta ou até mesmo não incluído no cardápio.

Vale lembrar que a gestante deve consultar seu médico sobre a utilidade de consumir chucrute regularmente ou se deve abster-se temporariamente dessa iguaria. O especialista que acompanha a gravidez conhece todas as características do corpo da gestante e pode aconselhá-la corretamente.

De qualquer forma, independentemente de o chucrute ser útil para uma mulher em particular durante a gravidez ou não, desejamos às futuras mães saúde, boa saúde e ótimo humor!