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Sumo de beterraba na gravidez
Última revisão: 04.07.2025

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Se você ainda acha que beterraba cozida e suco de beterraba durante a gravidez só ajudam na constipação, da qual a maioria das gestantes reclama, então você não sabe o essencial sobre esse vegetal.
Como preparar e consumir corretamente o suco de beterraba durante a gravidez?
Para que o suco de beterraba se torne um produto saudável, ele deve ser preparado corretamente. Recomenda-se deixar a beterraba crua de molho em água fria (cerca de 20 a 30 minutos), descascá-la com uma faca de aço inoxidável, cortá-la em pedaços e colocá-la em um espremedor. O suco deve ser despejado em um recipiente de vidro ou esmalte.
Mas você não pode beber suco de beterraba logo após consumi-lo! Você definitivamente deve dar tempo para que ele se livre de substâncias nocivas ao corpo. Para isso, coloque o suco na geladeira por 3 a 3,5 horas e, para que tudo o que for desnecessário evapore, o recipiente com o suco deve permanecer aberto.
Se falamos sobre as regras para beber suco de beterraba, então você não pode bebê-lo puro, mas somente após diluí-lo em água – na proporção de 1:1. Você não pode beber mais do que 120-130 ml de suco diluído por dia, mas não uma, mas três vezes ao dia.
A julgar pelas avaliações de mulheres que experimentaram o suco de beterraba durante a gravidez, o sabor da bebida deixa muito a desejar. E há recomendações para beber suco de beterraba e cenoura durante a gravidez. Primeiro, o sabor é melhor e, segundo, as cenouras também são muito benéficas, especialmente para a visão.
Uma fatia de limão fresco com casca também ajudará a realçar o sabor do suco de beterraba.
Benefícios do suco de beterraba durante a gravidez
O que a beterraba contém e, em particular, quais os benefícios que o suco de beterraba pode ter durante a gravidez?
Portanto, a beterraba contém carboidratos na forma de açúcares naturalmente digeríveis; um rico conjunto de vitaminas - caroteno, ácido ascórbico (C), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantotênico (B5), piridoxina (B6), ácido fólico (B9); macro e microelementos - potássio, magnésio, fósforo, cálcio, sódio, manganês, ferro, cobre, cobalto, zinco, iodo. Contém ácidos orgânicos málico, cítrico e tartárico, bem como betaína, betacianina, etc.
O suco de beterraba é benéfico para mulheres grávidas porque:
- Reduz o risco de desenvolver anemia ferropriva devido ao teor de ferro e vitamina C, o que melhora a absorção do ferro.
- Reduz o risco de interrupção prematura da gravidez, que pode ser causada pela falta de vitamina C no organismo.
- Ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue, pois a beterraba tem baixo índice glicêmico.
- Graças à vitamina B9 (ácido fólico), previne defeitos intrauterinos do feto nos primeiros três meses de gestação (defeitos do tubo neural), já que a necessidade de folatos, necessários para a síntese de DNA nas células, duplica durante a gestação.
- Repõe as reservas de iodo da mãe, pois sua deficiência pode levar ao aborto espontâneo ou ao desenvolvimento de retardo mental na criança.
- Garante o funcionamento normal do estômago e do pâncreas, inclusive devido ao conteúdo de vitamina B3.
- Protege o fígado da degeneração gordurosa das células graças ao ácido oleanólico e à betaína, que ativam a síntese de fosfolipídios necessários para restaurar a integridade das membranas dos hepatócitos. Além disso, a betaína atua como um poderoso agente anti-inflamatório e previne dores e inchaços nas articulações.
- Reduz o nível do metabólito altamente tóxico homocisteína, cujo aumento pode causar aborto espontâneo, bem como gestose tardia e asfixia fetal, e na mãe causa danos aos vasos sanguíneos e a formação de coágulos sanguíneos neles.
- Limpa o fígado e o sangue de toxinas devido ao pigmento antioxidante betacianina.
- Reduz cãibras nos músculos da panturrilha e dos pés associadas à deficiência de cálcio; previne a osteoporose. A absorção de cálcio é facilitada pelos aminoácidos presentes na beterraba e no suco de beterraba, em particular a lisina.
- Melhora a circulação sanguínea e ajuda a diminuir a pressão arterial (devido à formação de óxido nítrico no intestino a partir de nitratos presentes nos vegetais de raiz).
Contra-indicações e efeitos colaterais do consumo de suco de beterraba
Mulheres grávidas não devem beber suco de beterraba se tiverem problemas renais (incluindo cálculos de oxalato), colesterol alto no sangue, ganho excessivo de peso e tendência à obesidade, além de altos níveis de ácido no suco gástrico.
Os efeitos colaterais atribuídos exclusivamente à betaína incluem náuseas, vômitos, diarreia, tonturas, ataques de fraqueza e problemas estomacais. Além disso, a betaína – em caso de "overdose" de suco de beterraba – pode provocar um aumento nos níveis gerais de colesterol.
Nutricionistas quase universalmente recomendam incluir uma certa quantidade de beterraba no cardápio diário de mulheres grávidas, mas não há recomendações padrão quanto ao consumo de suco de beterraba crua.
Mas, dado que a beterraba é uma excelente fonte natural de ácido fólico, o suco de beterraba durante a gravidez - se as regras de preparo e consumo forem seguidas - é uma boa opção para mulheres grávidas.