Alimentos úteis para a gravidez

A nutrição da gestante deve receber atenção suficiente durante todo o período gestacional. Afinal, o embrião recebe substâncias "construtoras" apenas do corpo da mãe, e alimentos saudáveis durante a gravidez são uma fonte disso para a mãe.

Acontece que, no início da gravidez, os gostos de uma mulher mudam drasticamente. Ela deseja algo que nunca gostou e, ao contrário, sente enjoo por causa de pratos que antes adorava. Não é à toa que existe a crença popular de que nada deve ser negado a uma mulher nessa situação, pois isso pode prejudicar tanto ela quanto o bebê.

A dieta de uma gestante deve ser variada e completa, contendo proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, microelementos e uma quantidade suficiente de líquidos. A nutrição de uma gestante em diferentes períodos apresenta algumas peculiaridades.

Alimentos saudáveis durante a gravidez no 1º trimestre

Um cardápio bem selecionado no início da gravidez aliviará azia, náuseas, eliminará vômitos e estabelecerá uma boa base para o desenvolvimento completo do feto. Produtos saudáveis durante a gravidez no primeiro trimestre:

• vegetais (verdes) com óleo vegetal;
• peixes marinhos;
• carne magra cozida e ensopada;
• queijo cottage com baixo teor de gordura, produtos lácteos fermentados;
• pão integral;
• trigo sarraceno, aveia;
• nozes, sementes;
• frutas.

Em termos de alimentação durante o primeiro trimestre da gravidez, você deve limitar ou excluir completamente temperos picantes (vinagre, mostarda, pimenta), creme de leite, creme de leite azedo, carne, fast food e, em termos de bebidas, café.

Um tópico à parte é o sal. Sua ingestão diária oscila entre 12 e 15 gramas. É claro que é pouco realista determinar a quantidade de sal nos alimentos consumidos diariamente. Nesse caso, para não provocar inchaço durante a gravidez, é melhor simplesmente salgar pouco os pratos do que salgá-los demais.

Bebidas alcoólicas (todas sem exceção e em qualquer dose) nem são consideradas - nem durante a gravidez nem durante a amamentação.

Alimentos saudáveis durante a gravidez no 2º trimestre

A dieta no segundo trimestre deve ter como objetivo saturar o corpo com cálcio e limitar potenciais alérgenos (como frutas cítricas ou diversas frutas exóticas). É aconselhável limitar alimentos que contribuem para o excesso de peso (doces, farinhas) e aumento dos níveis de colesterol (gemas, salsichas e frios, banha, doces e bolos, manteiga e creme de leite gordo, ovas de peixe, fígado bovino, miolos, rins, maionese, batatas fritas).

O cálcio entra no corpo principalmente com leite e laticínios, portanto, entre os produtos saudáveis durante a gravidez no segundo trimestre, devem estar os com baixo teor de gordura

• queijo tipo cottage;
• quefir;
• iogurte;
• leite coalhado;
• ryazhenka;
• queijos.

Esses produtos saudáveis durante a gravidez, em diferentes combinações, devem ser consumidos todos os dias. Além disso, no segundo trimestre, é útil tomar suplementos de cálcio para que os minerais dos ossos e dentes da mãe não sejam utilizados para formar um novo organismo.

Às vezes, mulheres com deficiência desse mineral comem giz. Isso não é recomendado, pois contém outras substâncias prejudiciais ao organismo.

Alguns cardápios para gestantes recomendam dias de jejum semanal – maçã ou kefir. A recomendação é controversa, visto que já é difícil para gestantes abrirem mão de alguns produtos e pratos saborosos, porém pouco saudáveis. Mas se não for difícil para uma mulher seguir essa dieta, ela não causará danos.

No segundo trimestre, assim como no primeiro, você também não deve se empolgar com o sal e beber um pouco menos de líquido. Use sal iodado.

A quantidade total de água e outros líquidos no segundo trimestre é de 1,2 a 1,5 litros.

Alimentos saudáveis durante a gravidez no 3º trimestre

A nutrição no último trimestre da gravidez também tem suas peculiaridades. Para prevenir a toxicose tardia e o aparecimento de edema, é necessário limitar ainda mais o consumo de sal de cozinha (até cinco gramas nos últimos meses) e de líquidos (até um litro). Se ocorrer edema, você definitivamente deve informar seu médico.

Alimentos saudáveis durante a gravidez no 3º trimestre:

• peixe, carne (cozida ou assada);
• laticínios e produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura;
• sopas vegetarianas;
• de gorduras - somente manteiga;
• legumes frescos, cozidos;
• frutas, sucos frescos.

Não é recomendado comer caldos ricos feitos de peixe, cogumelos e carne, nem molhos gordurosos.

É aconselhável excluir patês, carnes malpassadas, ovos crus, queijos não pasteurizados, sorvetes caseiros e cremes para evitar intoxicação alimentar.

No último mês, você deve evitar alimentos gordurosos, farináceos e doces para evitar problemas durante o parto.

Durante a gravidez, a mulher deve ganhar no máximo 10 a 12 kg, e na segunda metade - cerca de 10, devido ao crescimento do feto e não ao acúmulo de reservas de gordura. Alimentos saudáveis durante a gravidez permitirão que você não exceda o ganho de peso permitido.

Os alimentos mais saudáveis durante a gravidez

Ao esperar um filho, é muito importante seguir os princípios gerais de uma dieta saudável.

• Escolha produtos frescos, de alta qualidade e ecologicamente corretos.
• No verão, coma mais frutas e verduras; no inverno, coma mais legumes, verduras e nozes.
• Coma regularmente, várias vezes ao dia, em pequenas porções.
• Prepare refeições caseiras – cozidas, assadas, ensopadas.
• Coma frutas e vegetais sempre que possível e sem cozinhar.
• Substitua as gorduras animais por gorduras vegetais, de preferência azeite de oliva.
• Elimine alimentos defumados, salgados e enlatados.
• Não exagere em alimentos salgados, doces, farinhentos ou gordurosos.
• Coma em um ambiente calmo e mastigue bem os alimentos.
• Beba bastante água pura, mas não muito líquido.

A nutrição de uma mulher grávida difere ligeiramente em cada período, mas os princípios não mudam.

Os melhores alimentos durante a gravidez:

• Carnes, aves e peixes marinhos são ricos em proteínas, ferro, cálcio e vitaminas. Carnes magras são mais saudáveis, enquanto peixes são mais gordurosos. Recomendado duas vezes ao dia, na primeira metade do dia.
• Grupo dos laticínios: contém proteínas, cálcio e outros microelementos. Meio litro de leite ou produtos lácteos fermentados, queijo cottage ou queijos duros satisfazem as necessidades diárias do corpo da mãe e do feto.
• Os ovos contêm proteínas, zinco, selênio e vitamina B.
• Cereais, especialmente aveia, pão e produtos de panificação, e pratos à base de batata são úteis em todas as refeições. Grãos integrais, farinha integral e muesli de aveia são especialmente necessários na dieta.
• Vegetais e verduras (tomate, brócolis, pepino, alface, abóbora, cenoura, pimentão) saturam o corpo com vitaminas, fibras, pectina e minerais. Uma pessoa saudável pode consumi-los praticamente sem restrições. O grupo de laticínios e vegetais é mais benéfico durante a gravidez, principalmente na segunda metade do dia.
• Nozes e sementes em doses moderadas enriquecem o corpo com óleos saudáveis, proteínas e minerais.
• Frutas vermelhas e vermelhas (maçãs, romãs, peras, framboesas, pêssegos, kiwi, groselhas, morangos, bananas) são uma fonte de todos os tipos de vitaminas e minerais, pectinas e fibras, e completam a lista de alimentos saudáveis durante a gravidez.

A nutrição da mãe desempenha um papel vital no crescimento e desenvolvimento completo do feto. Uma mãe responsável deve se lembrar disso e consumir apenas alimentos saudáveis durante a gravidez. A maior recompensa é o nascimento de uma criança saudável, inteligente e bonita, capaz de continuar a se desenvolver com sucesso. Para isso, as mulheres estão prontas para fazer muito mais do que apenas comer bem.