Uma mãe que está a amamentar pode comer beterraba vermelha cozida?

A amamentação impõe certas restrições alimentares à mulher, pois seus ingredientes chegam ao bebê junto com o leite e podem causar problemas no sistema digestivo: inchaço, fezes moles, cólicas e diátese. Durante esse período, todas as mães conscientes se perguntam se este ou aquele produto fará mal ao bebê. Essa dúvida também surge quando se trata de comer beterraba. Por um lado, ela é um depósito de vitaminas e minerais; por outro, vegetais e frutas vermelhas podem causar alergias. Então, uma mãe que amamenta pode comer beterraba?

Benefícios da beterraba

A beterraba é um vegetal único em termos de discrepância entre suas qualidades úteis e preço. Este produto barato superará muitos "irmãos" caros em termos da riqueza de seus componentes curativos. Ela assumiu, com razão, uma posição de liderança na dieta humana, tendo iniciado sua história há muitos séculos na costa do Mediterrâneo e se espalhado por todo o mundo. Os benefícios da beterraba estão ocultos em sua composição química: uma grande quantidade de proteínas, vitaminas B, PP, C, E, caroteno e ácido fólico. Ela contém muito ferro, magnésio, cálcio, iodo, potássio e fósforo. Juntamente com fibras e ácidos orgânicos, ela tem um efeito benéfico nos sistemas digestivo e vascular, no coração, incluindo a redução da pressão arterial. O vegetal melhora a função hepática, destrói bactérias patogênicas no cólon, remove radionuclídeos e toxinas do corpo e é considerado... Estudos recentes comprovam que ela previne a proliferação de células cancerígenas. Os flavonoides estimulam a formação de glóbulos vermelhos e aumentam a força dos capilares.

A partir de que mês você pode comer beterraba durante a amamentação?

As preocupações que levam as mães que amamentam a evitar o consumo de beterraba baseiam-se em seu efeito laxante, alto teor de fibras e cor vermelha. Mas há muitos outros argumentos a favor do vegetal, então resta apenas uma pergunta: a partir de que mês de vida a criança pode consumi-la durante a amamentação? Os médicos recomendam começar no máximo aos 2 a 3 meses. A introdução deve ser gradual, em pequenas porções, observando a reação da criança. Se não houver reações negativas, aumente a porção.

Pratos de beterraba durante a amamentação

O maior benefício vem dos vegetais crus, mas durante a lactação é melhor evitá-los, pelo menos nos primeiros meses, pois contêm substâncias voláteis que podem causar náuseas, vômitos e fraqueza generalizada. Você pode comer beterraba crua ralada somente depois de algum tempo em repouso, e é melhor evitar completamente os sucos. Você pode transmitir todas as propriedades nutricionais do vegetal ao seu bebê por meio da beterraba cozida. Ela fica deliciosa ralada em um ralador grosso e temperada com óleo vegetal ou simplesmente cortada em fatias. Vamos considerar outras receitas:

• Borscht com beterraba — você não deve abrir mão deste prato tão querido da nossa culinária nacional durante a alimentação. A beterraba pode ser fervida no caldo em que o borscht é cozido, depois ralada e devolvida, ou salteada em uma frigideira, regada com suco de limão. Isso dará ao prato uma bela e rica cor vermelha;
• Saladas de beterraba - beterraba assada melhora muito o sabor das saladas. Corte em tiras, adicione algumas ameixas secas, tempere com azeite e esprema um pouco de limão; você pode fazer uma salada mais sofisticada combinando cubos de beterraba, queijo, de preferência feta, algumas ameixas secas, regue tudo com azeite e polvilhe com sementes de gergelim;
• Beterraba com cenoura - essa combinação só aumentará o arsenal vitamínico. O maior valor das cenouras reside no seu teor suficiente de vitamina A, muito benéfica para os olhos. A necessidade diária dessa vitamina é satisfeita com apenas dois vegetais de raiz de tamanho médio. Além disso, as cenouras controlam o metabolismo dos carboidratos, normalizam a digestão e limpam as células dos rins e do fígado. Para a salada, beterraba cozida e cenoura crua são picadas, temperadas com azeite; a acidez pode ser adicionada com limão ou, adicionando maçã ralada, polvilhada com nozes picadas;
• Beterraba com alho - às vezes, as mães têm medo de comer alho durante a lactação, temendo que seu cheiro e sabor peculiares sejam transmitidos pelo leite e desestimulem a amamentação. Na verdade, isso não é verdade. O alho tem o direito de entrar no corpo da criança devido à alicina em sua composição. Este antibiótico natural fortalecerá o sistema imunológico e protegerá contra vírus. O alho não terá nenhum efeito negativo no bebê, pois é usado em pequenas quantidades na salada. Para prepará-lo, a beterraba é fervida e ralada, um dente de alho é passado por um espremedor de alho, um pouco de sal e, para variar, temperado com creme de leite desnatado.

A regra principal que permite que você aproveite as propriedades benéficas e nutritivas da beterraba e não prejudique seu filho é não usar maionese para temperar saladas, não comer saladas picantes, como beterraba ao estilo coreano, e não beber suco de beterraba fresco.