Peixe durante a amamentação: benefícios, receitas de pratos

O peixe durante a amamentação pode ser um superalimento e também prejudicial, e tudo depende do que você come. Se falamos sobre os benefícios do consumo de peixe, eles certamente existem, e é importante usá-los em benefício do bebê. Portanto, toda jovem mãe deve conhecer as propriedades benéficas dos diferentes tipos de peixe.

Uma mãe que amamenta pode comer peixe?

A maternidade exige sua parcela de sacrifício para proteger o bem-estar do seu precioso bebê. Desde a gravidez, você pode ter feito várias mudanças em sua dieta e estilo de vida para garantir um bebê saudável. Você precisa ter uma dieta balanceada para garantir que seu bebê esteja adequadamente nutrido durante a amamentação, já que o leite materno é a única fonte de nutrição dele. Sim, mães que amamentam podem comer peixe, mas é preciso ter cuidado na escolha.

Em vez disso, opte por peixes com baixo teor de gordura, como salmão, pollock, peixe-gato e atum. Se você consome peixe fresco pescado localmente, verifique as recomendações locais para o consumo de peixes dessa região.

Certos peixes são superalimentos para gestantes e lactantes, pois contêm níveis mais altos de ácidos graxos e menores de mercúrio. Aqui está uma lista de peixes que você pode consumir com segurança durante a amamentação: cavala, capelim, arenque, tainha, camarão, salmão e truta.

O principal é que o peixe que você come seja fresco. Como saber se o peixe é fresco? Ao comprar peixe, você precisa senti-lo e verificar se o corpo e o filé estão firmes e brilhantes. Se parecerem pálidos, você pode presumir que o peixe não é fresco.

Seja consumido em qualquer forma, como grelhado, cozido no vapor ou frito, o peixe contém muitos nutrientes. É o único marisco que os nutricionistas recomendam para quem busca um estilo de vida saudável. Além disso, se você deseja perder peso e evitar mais problemas de saúde, deve incluir uma variedade de peixes em sua dieta diária, como atum, cavala e salmão. Eles contêm um grande número de vitaminas benéficas que previnem que seu bem-estar geral seja vítima de doenças crônicas.

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Benefícios do peixe durante a lactação

Os benefícios do peixe para a saúde durante a lactação incluem o fornecimento de energia instantânea, a regulação dos níveis de colesterol, a melhoria da saúde cardiovascular, a manutenção da saúde psicológica, a manutenção da saúde respiratória, o tratamento da insônia, a melhoria da pele e o tratamento do couro cabeludo danificado. Outros benefícios incluem a promoção de músculos fortes, a regulação dos fluidos corporais, o tratamento da deficiência de ferro, a manutenção da força dos ossos e o fornecimento de vitamina D.

Você pode obter muitos nutrientes de apenas uma porção de filé de peixe.

1. O peixe fornece energia instantânea. Seu corpo precisa de proteína suficiente para se manter forte após cada refeição. O consumo de peixe pode funcionar como um impulsionador instantâneo de energia devido ao seu alto teor de proteína. Com a quantidade necessária deste nutriente em seu corpo, você não só terá níveis de energia equilibrados, como as proteínas também rejuvenescerão as células danificadas. Para manter os níveis de energia em seu corpo, recomenda-se o consumo regular de qualquer tipo de peixe saudável.
2. Baixa caloria

Consumir calorias é muito mais fácil do que queimá-las; portanto, você deve escolher opções com menos calorias, como peixes. Peixes grelhados ou cozidos no vapor contêm pouca gordura, tornando-se uma opção ideal para mães no pós-parto. Além disso, um filé de qualquer peixe frito em azeite pode dobrar os nutrientes, o que não só manterá você saciado por horas, como também nutrirá sua saúde cardiovascular, promovendo níveis saudáveis de colesterol.

3. O peixe melhora o sistema cardiovascular.

Rico em ácidos graxos ômega-3, o consumo de peixe pode fazer maravilhas para o seu sistema cardiovascular. O ômega-3 também ajuda a dilatar as artérias estreitadas, o que auxilia na coagulação sanguínea.

4. Para a saúde psicológica

Muitos estudos demonstraram o impacto do consumo de salmão e cavala na saúde mental. Nutricionistas sugerem incluir bastante peixe na dieta de uma mãe para prevenir danos cerebrais relacionados à idade. Além disso, um estudo demonstrou que consumir pratos preparados com peixe duas vezes por semana pode melhorar a saúde do cérebro, melhorando a concentração e a função cognitiva. Acredita-se ainda que esses nutrientes ajudem a reduzir a depressão, o estresse e a ansiedade, comuns em mães que amamentam recentemente.

5. Para a saúde respiratória

A poluição ambiental pode afetar a saúde respiratória sua e do seu bebê. Você precisa consumir alimentos que contenham nutrientes como potássio e vitamina B, que previnem diversas doenças crônicas no sistema respiratório. Além disso, nutricionistas sugerem incluir salmão e atum na dieta de mulheres com asma ou em famílias com asma, o que comprovadamente reduz o risco de desenvolver essa patologia em seu filho. As propriedades do peixe podem aliviar os fatores que contribuem para a inflamação causada pela tosse persistente e ajudar a eliminar a dificuldade para respirar.

6. Peixe cura insônia

A insônia não é novidade para uma mãe que amamenta recentemente, especialmente no primeiro mês de amamentação. Mas essa condição não é apenas incômoda, como também pode afetar negativamente sua saúde mental. Nutrientes como vitamina D, proteínas, magnésio e manganês promovem um sono tranquilo por várias horas, e a deficiência desses nutrientes pode levar à insônia crônica. Você só pode obter esses componentes essenciais consumindo filés de peixe fresco.

7. Para pele jovem

Uma dieta saudável proporciona uma pele jovem devido à ingestão de inúmeras vitaminas e minerais. Incluir peixe na dieta diária pode ser o seu segredo de beleza, devido aos seus altos níveis de ácidos, proteínas, vitaminas A e B. Quando consumidos em conjunto, esses nutrientes promovem a elasticidade da pele, o que reduz o risco de envelhecimento precoce. Além disso, suas propriedades podem combater eficazmente fatores que contribuem para doenças de pele como a psoríase.

8. Ajuda a regular os fluidos

Seu corpo precisa de minerais como o magnésio para garantir o fluxo adequado de fluidos. Você pode incluir peixe na sua dieta para esse fim, em vez de optar por suplementos de magnésio. Filés de peixe grelhados podem ajudar a regular eficazmente os fluidos no seu corpo.

9. Peixe previne a deficiência de ferro. O consumo de glóbulos vermelhos após o parto diminui, o que contribui para a deficiência de ferro tanto na mãe quanto no bebê. Quando enriquecido com ferro, os nutrientes sugerem o consumo de peixe se você tiver deficiência de ferro. Incluir atum e salmão pode promover a circulação sanguínea, combatendo os riscos associados à fadiga crônica e à anemia.
10. O peixe é uma fonte de cálcio e vitamina D, que seus ossos precisam regularmente durante a lactação para sustentar o bebê. Além dos laticínios, o peixe pode ser uma fonte segura desses nutrientes essenciais.

Os benefícios para a saúde mencionados acima indicam que qualquer tipo de peixe é essencial para o seu bem-estar geral. Você deve consumir uma porção de peixe pelo menos duas vezes por semana para mitigar os riscos à saúde sem prejudicar o seu bebê.

Benefícios dos diferentes tipos de peixe durante a amamentação

Peixes não alergênicos para amamentação são principalmente todas as variedades de peixe branco. Em geral, muitos tipos de peixe branco, como bacalhau, merluza, arinca e verdinho, contêm os mesmos nutrientes essenciais. São excelentes fontes de proteína com baixo teor de gordura.

Peixe branco

Este é o bacalhau, um rico representante de muitos elementos úteis. O bacalhau é uma rica fonte de proteínas e tem um teor muito baixo de gordura e gordura saturada, por isso é adequado para quem está de olho nos níveis de colesterol. O bacalhau contém muita vitamina B12, necessária para a saúde do sangue e do sistema imunológico, pois ajuda a reduzir a fadiga e a sonolência. O bacalhau é rico em iodo, necessário para o metabolismo saudável do bebê e da mãe, e mantém a glândula tireoide saudável. O bacalhau também é muito rico em selênio, um antioxidante essencial para a saúde da pele, do cabelo e das unhas. O bacalhau também é uma excelente fonte de potássio, que ajuda a manter a pressão arterial em níveis saudáveis.

O haddock também é um tipo de peixe branco. É uma excelente fonte de magnésio, que reduz o estresse em novas mães e promove um sono reparador.

O linguado é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção de músculos saudáveis e para o crescimento e desenvolvimento saudáveis das crianças.

O linguado é uma boa fonte de vitamina B1 (tiamina), que ajuda a manter a saúde do coração e do sistema nervoso e ajuda o corpo a obter energia dos alimentos.

O Pollock é um dos tipos comuns de peixe amplamente utilizado na dieta diária. Ele não é inferior a outros tipos de peixe em termos de conteúdo nutricional. É uma fonte de fósforo, essencial para a saúde dos ossos.

O Pollock também é uma boa fonte de iodo e selênio.

A pescada também contém nutrientes essenciais como proteínas, gorduras, vitamina B6, vitamina D e fósforo. Como todos os peixes, a pescada é uma excelente fonte de proteínas e, ao contrário da carne, não contém gorduras saturadas. O filé de pescada não requer preparação. A carne de pescada é especialmente saudável, nutritiva, de fácil digestão e, portanto, adequada para consumo por mães que amamentam. Devido à baixíssima quantidade de energia que a caracteriza, a carne de pescada é frequentemente utilizada em dietas hipocalóricas. A pescada é fonte de potássio e vitaminas do complexo B. O potássio é o mineral mais comum (necessário para o corpo humano manter o equilíbrio hídrico e a pressão arterial em níveis normais, para regular a excitabilidade neuromuscular e o ritmo cardíaco). Entre as vitaminas, destaca-se a contribuição da vitamina B3 (ou niacina ou vitamina PP), que protege a pele e facilita a digestão.

Peixe vermelho

Este é certamente um produto muito saudável para todos. Mas quando se trata de mães que amamentam, existem algumas nuances. O peixe vermelho é uma fonte rica em calorias e pobre em proteínas, rica em selênio, vitamina A, potássio e ácidos graxos ômega-3. Uma dieta que inclua regularmente esses nutrientes pode beneficiar significativamente a sua saúde, prevenindo patologias graves. Apesar dos potenciais benefícios para a saúde, o pargo pode conter níveis de mercúrio que o tornam perigoso para gestantes e lactantes se consumido mais do que algumas vezes por mês. No entanto, se consumido com moderação, ele pode fornecer todos os nutrientes.

Uma porção de pargo vermelho contém quase 70% da quantidade diária recomendada de selênio. O selênio auxilia na função dos glóbulos brancos e é necessário para o bom funcionamento da tireoide. É um antioxidante que pode prevenir a formação de radicais livres devido a danos no DNA, que podem levar à artrite reumatoide, câncer e doenças cardíacas. O poder antioxidante do selênio é potencializado quando combinado com uma fonte de vitamina E. Sirva peixes ricos em selênio, como o pargo vermelho, com alimentos ricos em vitamina E, como aspargos, batata-doce ou folhas verdes escuras como espinafre, couve ou couve.

Cada porção de peixe vermelho cozido fornece 10% da vitamina A necessária para uma mulher adulta e 11% da necessária para seu bebê. Essa vitamina é vital para o sistema imunológico. A vitamina A também desempenha um papel na proliferação e diferenciação celular. Consumir vitamina A suficiente por dia pode reduzir o risco de desenvolver doenças oculares, como catarata ou degeneração macular relacionada à idade. A vitamina A é um nutriente lipossolúvel e requer uma fonte de gordura para ser absorvida pelo intestino.

Algumas variedades de salmão contêm 444 miligramas, ou 9%, de potássio em cada porção cozida. O potássio é um mineral e um eletrólito. O potássio é necessário para o funcionamento de enzimas essenciais ao metabolismo energético e para garantir o bom funcionamento dos músculos lisos, cardíacos e esqueléticos. Uma dieta com deficiência de potássio pode aumentar as chances de derrame, pressão alta, osteoporose e cálculos renais.

Os ácidos graxos ômega-3 são a principal vantagem de comer peixe vermelho durante a lactação, já que nenhum outro tipo de peixe os contém em tais quantidades.

Peixe vermelho levemente salgado contém 0,31 gramas de ácidos graxos ômega-3 em cada porção de 100 gramas. Essa concentração de ácidos graxos ômega-3 é aproximadamente igual à quantidade fornecida por uma porção de camarão, peixe-gato, caranguejo ou vieiras. O consumo regular de peixes ricos em ácidos graxos ômega-3 pode reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas, aterosclerose e colesterol alto.

Considerando todos os benefícios para a saúde, é preciso dizer que o peixe vermelho é bom para mães que amamentam, mas não mais do que uma vez por semana. Você também deve começar a comer peixe vermelho quando seu bebê tiver mais de dois meses, pois o risco de alergias é ligeiramente menor em crianças dessa idade.

O salmão possui nutrientes essenciais como proteína, ômega-3, vitamina B12, vitamina B1 (tiamina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, vitamina B5 (pantotenato), vitamina D, vitamina E, potássio, fósforo, selênio e iodo. O salmão é um dos alimentos mais ricos em nutrientes que você pode consumir.

Além de ser uma fonte fantástica de proteína, é um poderoso nutriente vitamínico. O salmão é um peixe oleoso, o que significa que é uma ótima fonte de ômega-3. Estes ajudam a manter o coração saudável, a pressão arterial saudável e os níveis de triglicerídeos no sangue em níveis normais. O salmão defumado tem todos os benefícios do salmão fresco, mas contém altos níveis de sal.

A truta é outro representante dos peixes oleosos. Os elementos benéficos da truta são proteína, ômega-3, potássio e selênio. A truta também é rica em vitaminas do complexo B, necessárias para a saúde do sistema nervoso.

Peixes de rio

Claro que sim, principalmente por causa de seu frescor. Embora os peixes de água doce não sejam tão ricos em ácidos graxos ômega-3, eles ainda são uma escolha nutritiva para o seu almoço ou jantar, já que a maioria deles tem baixo teor de gordura e alto teor de proteína. Uma porção de peixe de água doce fornece 30% da ingestão alimentar inicial de um adulto. Embora os peixes de água doce não sejam tão ricos em ácidos graxos ômega-3, eles ainda são uma escolha nutritiva para o seu almoço ou jantar, já que a maioria deles tem baixo teor de gordura e alto teor de proteína. Uma porção de peixe de água doce fornece 30% da ingestão alimentar inicial de um adulto. Mas esses peixes podem conter alguns parasitas de água doce que se multiplicam em seus corpos e são perigosos para os humanos. Podem ser alguns tipos de helmintos, e o tratamento térmico não é perigoso para eles. Portanto, o peixe fresco para mães que amamentam não é fortemente recomendado apenas por esse motivo. Se você tiver certeza de sua qualidade e do local de captura, poderá comê-lo após o preparo adequado.

Peixe-manteiga

Produto muito útil. Tem muitos representantes.

A cavala também é um peixe oleoso que contém nutrientes essenciais: proteína, ômega-3, vitamina B12, vitamina D, fósforo, vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6, iodo e selênio. A cavala é uma das fontes mais ricas de ômega-3. É benéfica para o desenvolvimento do cérebro e dos olhos dos bebês quando consumida pelas mães durante a gravidez e a lactação. A cavala é uma excelente fonte de vitamina D, que ajuda a absorver cálcio e é necessária para a saúde dos ossos e dentes.

Preparação e produtos de peixe durante a amamentação

As ovas de peixe são tão benéficas para a amamentação quanto o próprio peixe, pois são um produto concentrado. As ovas são ricas em proteínas e pobres em gorduras trans e carboidratos, o que as torna uma parte atraente de uma dieta saudável. Esta iguaria também é rica em potássio, um nutriente que pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Acredita-se também que o potássio ajude a prevenir cálculos renais, e algumas pessoas que sofrem de enxaqueca relatam que ele ajuda a aliviar os sintomas.

Os benefícios do caviar para a saúde advêm da presença de um grande número de vitaminas e minerais. A vitamina A promove a regeneração saudável das células da pele e auxilia na visão, reduzindo o risco de catarata e degeneração macular. Pesquisas mostram que a vitamina A previne cálculos urinários, ajuda a prevenir certos tipos de câncer e retarda o processo de envelhecimento. A vitamina A estimula o sistema imunológico a combater antígenos nocivos, aumentando a atividade linfática no corpo.

Os minerais mais importantes presentes no caviar são cálcio, magnésio, fósforo, potássio e selênio. O cálcio, que auxilia na construção e manutenção de ossos fortes, garante o funcionamento ideal do coração, do sistema nervoso e dos músculos. Pesquisas também mostram que o cálcio ajuda a proteger contra o desenvolvimento de câncer, diabetes e hipertensão. O magnésio tem sido creditado por tudo, desde insônia crônica até o fortalecimento muscular. O mecanismo de ação desse mineral maravilhoso é a produção do fator de crescimento (IGF-1). Este é um composto químico semelhante à insulina que promove o desenvolvimento muscular e também relaxa o sistema nervoso o suficiente para proporcionar uma melhora no humor e um sono mais profundo. O potássio é outro mineral importante encontrado no caviar, que mantém o equilíbrio hídrico, aumenta a força muscular e reduz o risco de ansiedade. O selênio é um antioxidante e um mineral essencial. Ele atua como um antioxidante em conjunto com a vitamina E para proteger as células dos danos causados por radicais livres e outros compostos no corpo que podem levar a doenças cardíacas ou câncer. O selênio é um mineral importante que auxilia na função imunológica e no crescimento celular. O caviar também é rico em vitaminas A e E, essenciais para o crescimento celular e a saúde imunológica. Os benefícios do selênio para a saúde do caviar são mais notados, no entanto, por sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico e realizar ações antienvelhecimento, como proteger a pele dos danos dos radicais livres.

Os benefícios à saúde dos ácidos graxos encontrados no caviar também são bem conhecidos. Dados nutricionais concluem que uma xícara de caviar contém aproximadamente 13 mg de ômega-6 e 1.086 mg de ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 reduzem o risco de câncer de mama, cólon e próstata, além de reduzir a incidência de ataques cardíacos e derrames.

Mas é preciso ter cuidado ao consumir caviar durante a lactação, pois este produto é mais alergênico do que apenas peixe. Portanto, comece com meia colher de chá e não mais do que uma vez por semana.

Peixe salgado é um dos produtos de peixe processados. O processo de preparação do peixe salgado pode consistir em marinar ou secar por vários dias sob o sol quente. O processo de marinar faz com que o peixe salgado pareça fresco. Se o peixe salgado for seco ao sol ou no forno, será necessária uma grande quantidade de sal para armazenamento, o que não é muito útil para uma mãe que amamenta.

Quais são os benefícios do peixe salgado? O peixe salgado possui os seguintes nutrientes: proteína, gordura, cálcio, fósforo e ferro.

Os benefícios do peixe salgado podem ajudar o corpo a acelerar a cicatrização de feridas.

O ferro contido no peixe salgado também é muito benéfico para o nosso corpo na prevenção da anemia. A anemia é um sintoma de deficiência sanguínea. O ferro contido no peixe salgado ajuda o corpo a produzir células sanguíneas e a prevenir a anemia.

O peixe salgado também pode fortalecer e fortalecer o sistema imunológico. Isso se deve aos benefícios proteicos presentes no peixe salgado.

O peixe defumado é cozido em fogo aberto ou no forno pela ação direta do fogo e do calor. Esse método de cozimento envolve o acúmulo de substâncias especiais na superfície do peixe, que lhe conferem um aroma e cheiro maravilhosos. Mas essas substâncias podem ser altamente cancerígenas. Elas também realçam o sabor do leite materno e, após esse alimento, seu bebê pode recusar o peito simplesmente por causa do forte "cheiro defumado". O peixe defumado a quente tem uma tecnologia de cozimento semelhante, só que o processo de defumação é mais rápido.

Peixe frito pode ser uma ótima maneira de cozinhar peixe para mães que amamentam, desde que você use uma quantidade mínima de óleo. No entanto, é importante lembrar que o tratamento térmico excessivo não é recomendado. Se você fritar peixe com vegetais, preservará ao máximo suas propriedades benéficas.

Peixes secos e curados não são suficientemente tratados termicamente e, portanto, são uma fonte potencial de muitas bactérias, incluindo o botulismo. Portanto, não é recomendado comê-los, especialmente durante a lactação.

Peixe enlatado pode ser usado na dieta da mãe durante a amamentação, mas é preciso entender que ele não contém tantas substâncias úteis quanto o peixe fresco. Você também precisa saber que alimentos enlatados preparados por um fabricante industrial são mais seguros do que os caseiros, devido ao risco de armazenar bactérias do botulismo.

Peixe branco cozido é o melhor e mais útil produto para uma jovem mãe e seu filho. Como o peixe é cozido rapidamente, todas as substâncias úteis nele contidas são preservadas.

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Receitas de peixe para amamentação

1. Salmão cozido no vapor com legumes.

Esta receita rápida é um jantar perfeito e com poucas calorias. Para o prato, você precisará de: 200 g de arroz integral, 100 g de vagem, 4 postas de salmão cortadas em pedaços. Para temperar, você precisará de molho de soja doce, suco de 1 limão, 2 colheres de sopa de pimenta em conserva ou 1 pimentão vermelho, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de sopa de açúcar mascavo.

Para decoração, você precisará de 4 cebolas, 4 colheres de sopa de sementes de gergelim e gengibre em conserva.

Para preparar, em uma tigela pequena, misture os ingredientes do filé de salmão com os temperos e reserve. Cozinhe o arroz em bastante água e escorra após cozinhar e descansar por cerca de 15 minutos. Coloque os legumes e o peixe em uma panela a vapor em duas camadas. O peixe precisa ser cozido por 5 a 8 minutos até ficar pronto. Quando tudo estiver cozido, misture os legumes com o arroz, adicione a cebola e o molho dos molhos e coloque o salmão por cima, decorando tudo com sementes de gergelim.

2. Peixe no forno com macarrão de arroz.

Para preparar, pegue: 3 postas de salmão, azeite de oliva.

Para o glace, você precisará de 2 colheres de chá de extrato de tomate, 1 colher de chá de vinagre de maçã, 1 colher de chá de molho de soja e pimenta.

Para decorar: 200 g de macarrão de arroz seco, 2 colheres de sopa de óleo, 2 dentes de alho, 5 cebolas, 3 pimentas.

Para preparar o prato, você precisa ferver o macarrão por no máximo 5 minutos em banho-maria, depois coar e reservar.

Pré-aqueça o forno ao máximo. Adicione vinagre, molho e pimenta à pasta para fazer uma calda e massageie os filés de salmão com a calda. Coloque os pedaços de salmão em uma assadeira e espere de 6 a 8 minutos até que estejam de molho. Em seguida, deixe no forno por 8 a 10 minutos até que o peixe esteja pronto.

Refogue o azeite com o alho, a cebolinha e a pimenta por alguns minutos, até ficarem macios. Em seguida, adicione o macarrão, o feijão e os pimentões. Sirva o macarrão com o peixe e o molho.

O peixe durante a amamentação fornece vitaminas e gorduras essenciais que mães e bebês precisam receber. É muito importante escolher o peixe certo com o máximo de benefícios à saúde, para que você e seu bebê sejam saudáveis.

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