O cheiro de comida começa a envelhecer o corpo
Última revisão: 23.04.2024
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Especialistas alertam que o cheiro de alimentos pode causar os processos de envelhecimento acelerado no corpo, cientistas da Coréia do Sul chegaram a tais conclusões.
O sentido do cheiro e o gosto estão interconectados e, como outros sentimentos, surgem devido à ativação de neurônios sensoriais.
Estudos anteriores descobriram que os neurônios sensoriais também participam de processos de envelhecimento em animais, mas os dados sobre quanto o gosto e os sentidos olfativos estão associados à velocidade dos processos de envelhecimento não são suficientes. Os cientistas conseguiram descobrir apenas que, se os neurônios sensoriais são danificados, a proteína FOXO é ativada, o que retarda o envelhecimento do organismo.
É esse o fato que levou cientistas à idéia de realizar vários experimentos sobre nematóides (lombrigas) para descobrir a causa de tal inter-relação. Já no primeiro experimento, os cientistas descobriram. Que o sabor e o aroma dos alimentos fazem com que os vermes produzam insulina-6, um hormônio que reduz a atividade da proteína FOXO e, consequentemente, isso poderia ser a causa do envelhecimento acelerado. Outras experiências mostraram que uma reação semelhante ocorreu também durante a ativação artificial de neurônios sensoriais, nomeadamente, gosto e cheiro por meio de radiação especial (nematóides não receberam alimentos ao mesmo tempo).
Os pesquisadores sugeriram que os resultados obtidos são relevantes não apenas para lombrigas, mas também para humanos, mas para confirmar isso, mais pesquisas devem ser realizadas. Os resultados de seu trabalho, especialistas sul-coreanos publicados em uma das publicações científicas famosas.
Nematóides não ajudam, pela primeira vez, os cientistas a explorar os mecanismos de envelhecimento, por exemplo, em uma das universidades públicas dos Estados Unidos, os pesquisadores que usam substâncias identificadas com lombrigas podem desenvolver medicamentos eficazes contra o envelhecimento.
Os cientistas estudaram a relação existente entre o excesso de esforço emocional e o processo de envelhecimento acelerado, como resultado de experimentos com nemátodos e o estudo da saúde de um grupo de pessoas, especialistas identificaram genes que, em certa medida, controlam a expectativa de vida. Os cientistas descobriram que o excesso de sobretensão emocional, as mudanças súbitas do humor estão relacionadas ao trabalho de alguns genes que afetam a expectativa de vida em geral, mas o papel principal neste processo, de acordo com especialistas, é desempenhado pelo gene ANK3.
Especialistas realizaram experimentos com nemátodos convencionais e geneticamente modificados e também examinaram o estado de saúde de pessoas mentalmente saudáveis e com problemas mentais, incluindo suicídios.
Como resultado, o estresse e algumas doenças mentais podem ativar alguns genes, incluindo ANK3, que também pode causar processos acelerados de envelhecimento e levar a morte prematura. A alta atividade do gene ANK3 foi observada em humanos, com predisposição hereditária ao envelhecimento precoce .
De acordo com especialistas, é possível desenvolver uma droga que normaliza o trabalho dos genes e ajuda o organismo a se proteger dos efeitos nocivos do estresse. Os cientistas observaram que a composição pode incluir vitamina D, compostos semelhantes a estrogênio e outras substâncias ativas.
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